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Wed, 03 Jul 2024 16:29:08 +0000
Graine De Myrtille

LOLACHLOE Messages: 292 Date d'inscription: 19/10/2011 Re: Nettoyage poubelle? LaeTony Dim 15 Avr - 20:05 Je laverai de l'intérieur vers l'extérieur et utiliserai un détergent, j'ai beau chercher mais sur d'autre forum, je trouve pas non plus réponse à certaines questions. LaeTony Messages: 652 Date d'inscription: 01/08/2011 Age: 38 Re: Nettoyage poubelle? Protocoles de bionettoyage d'équipements de cuisine et exemple d'une fiche de poste - Sciences Biologiques et Sciences Sociales Appliquées (SBSSA) - Pédagogie - Académie de Poitiers. LOLACHLOE Dim 15 Avr - 20:10 Je suis comme toi je suis obligee de demander a plusieurs personnes car je n'ai jamais les memes versions sur mes bouquins alors je ne sais pas laquelle appliquer je ne sais pas si sais pareil pour toi si tu as des infos tu peux me faire signe! A+ LOLACHLOE Messages: 292 Date d'inscription: 19/10/2011 Re: Nettoyage poubelle? dylana26 Dim 15 Avr - 22:42 LOLACHLOE a écrit: Je suis comme toi je suis obligee de demander a plusieurs personnes car je n'ai jamais les memes versions sur mes bouquins alors je ne sais pas laquelle appliquer je ne sais pas si sais pareil pour toi si tu as des infos tu peux me faire signe!

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chrystelle Jeu 17 Juin - 16:33 ok merci de ta réponse courage a calla qui n ont pas fini comme moi chrystelle Messages: 40 Date d'inscription: 15/11/2009 Sujets similaires Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

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+7 Kikipac yousra GRICHE LILAA007 Mania Nadine florence Edelweiss 11 participants Comment laver une poubelle? Comment procédez vous pour laver une poubelle? je souhaite connaître le protocole. Vous l'essuyez avec quoi? Edelweiss Messages: 53 Date d'inscription: 23/05/2010 Localisation: Isère Re: Comment laver une poubelle? Edelweiss Lun 31 Mai - 19:22 Edelweiss a écrit: Comment procédez vous pour laver une poubelle? je souhaite connaître le protocole. Vous l'essuyez avec quoi? Personne peut me dire comment procéder? Edelweiss Messages: 53 Date d'inscription: 23/05/2010 Localisation: Isère Re: Comment laver une poubelle? florence Lun 31 Mai - 22:05 désolée mais je n'ai pas de renseignements la dessus!!! Protocole nettoyage poubelle cap petite enfance marseille. du coup j'espère ne pas tomber sur ça!! florence Messages: 390 Date d'inscription: 31/10/2009 Localisation: VAL DE MARNE Réponse comment laver une poubelle Mania Nadine Lun 31 Mai - 23:33 Salut! Je pense que pour laver une poubelle, il faut utiliser un détergent-désinfectant, un détergent car il décolle les salissures, et un désinfectant car il tue ou il élimine les micro-organismes.

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 L'an dernier, je vous ai présenté 4 exemples de protocoles visuels que nous utilisons en CAP APR afin de faciliter la compréhension des consignes données pour les élèves ayant des difficultés avec la langue française. Afin de vous permettre de créer vous-mêmes vos protocoles visuels, je vous propose deux fichiers, au format word, joints à cet article: • l'un est un protocole vierge tel que je le présente (Protocole) • l'autre est un recueil de l'ensemble des cliparts que j'utilise pour créer les protocoles (Planches de). Je vous laisse le soin de rédiger la consigne qui correspond au descriptif visuel. Si vous n'arrivez pas à décoder un ou plusieurs cliparts vous pouvez m'écrire et je vous indiquerai la signification que je lui donne. J'ai ajouté une fiche de tri sélectif. Protocole nettoyage poubelle cap petite enfance formation gratuite. En effet, nos élèves rencontrent des difficultés croissantes pour effectuer un tri de qualité. Ces affiches sont construites avec les élèves et tirées au format A3 pour être affichées dans le local poubelle (stockage de très courte durée) ainsi qu'au niveau de l'emplacement des containers (stockage de moyenne durée).

Cette fiche de poste permet l'acquisition de l'autonomie des élèves. Vous trouverez ci-joints des exemples de protocoles "visuels" de bionettoyage d'équipements de cuisine. Vous trouverez également ci-joint un exemple de fiche de poste pour le secteur de l'Office. P BIRON Enseignant de Biotechnologies au LP le Dolmen

Rillettes de lièvre, recette de qualité Menus & repas Ingrédients Préparations Fêtes & événements Moments de la journée Origines La recette que je vous propose aujourd'hui est une délicieuse variante aux rillettes traditionnelles. L'utilisation de viande de lièvre confère beaucoup plus de finesse et de saveur aux rillettes, et permet aussi leur utilisation dans d'autres préparations. Rillette de lievre avec du saindoux carrefour. Plats viandes Lapins lievres Pour 2, 5 kg de rillettes: 1 kg de gorge de porc 1 lièvre d'environ 1, 5 kg 1 bouteille (75 cl) de vin blanc sec 45 g de sel 7 g de poivre noir du moulin 1 pincée de noix de muscade râpée 1 pincée de thym séché en poudre 1 pincée de laurier séché en poudre 1 pincée de clous de girofle en poudre 1 pincée de graines de genévrier en poudre 3 gousses d'ail Saindoux Ustensiles: Une grande cocotte en fonte Les recettes: lièvre (32 recettes) Préparation Découper la gorge de porc en cubes assez gros. Mettre les morceaux dans la cocotte. Détailler la viande de lièvre en une dizaine de gros morceaux, en conservant les os.

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Laisser tiédir légèrement afin de ne pas se brûler et enlever tous les os à la main puis écrasser à la fourchette avec une partie du jus de cuisson (à voir pour la consistance des rillettes, ajouter si nécessaire du jus de cuisson au fur et à mesure). (on peut aussi passer la viande avec le plus gros des os enlevé au batteur k (jusqu'à obtetion plus ou moins de la finesse de la viande désirée) puis enlever le reste de os ensuite à la main, Et laisser refroidir. Rillette de lievre avec du saindoux de. Quand le mélange commence à figer, remuer et rectifier l'assaisonement si nécessaire. Mettre dans des pots de la grandeur désirée. Et recouvrir d'une mince couche de saindoux (ou graisses d'oie dans les rillettes du mans) que vous aurez fait chauffer avant. Variantes Rillettes du Mans: Même procédé en remplaçant le lapin par de l'oie dans les proportions suivantes: 1/3 d'oie et 2/3 de lard (car l'oie est plus grasse que le lapin). Rillettes de Tours: Même procédé avec uniquement de la viande de porc prise de préférence dans le collier (gras et maigre) et assaisonner de poivre et sel avec une pincée d'épices.

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Ajouter le tout dans la cocotte. Mouiller ensuite les viandes à mi-hauteur avec le vin blanc. Assaisonner en ajoutant sel, poivre, noix de muscade, thym en poudre, laurier en poudre, clous de girofle en poudre et graines de genévrier en poudre. Bien mélanger. Mettre ensuite à cuire, sur feu très doux, pendant 10 h, en couvrant partiellement la cocotte. Surveiller et remuer régulièrement la préparation en cours de cuisson. En fin de cuisson, retirer la cocotte du feu et laisser tiédir. Retirer tous les os présents, puis bien écraser la préparation à l'aide d'une fourchette. Les rillettes de lapin (ou de lièvre). Réserver. Faire fondre (sur feu très doux) dans un poêlon l'équivalent de plusieurs cuillérées à soupe de saindoux et verser ensuite le saindoux fondu sur le hachis de viande. Laisser ensuite reposer les rillettes au frais, de préférence pendant au moins une nuit entière (8 à 10 h). Présentation: Présenter les rillettes avec du pain gris légèrement grillé. Si vous les servez en entrée, présenter les rillettes sur une assiette dans des petits pots individuels accompagnés des tranches de pain.

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Les ingrédients de la recette 1 kg de travers de porc frais 1 kg de pointe, d'échine ou de palette désossée 1 kg de jarret demi-sel 4 oignons 200 g de saindoux 30 cl de vin blanc sec 1 feuille de laurier poivre La préparation de la recette 1. Préchauffez le four à th 4 (120°). 2. Coupez la viande en gros morceaux, sans enlever ni les os ni les couennes. 3. Faites chauffer un peu de saindoux dans une grande ­cocotte en fonte allant au four. Faites dorer les morceaux de viande sur toutes leurs faces, les uns après les autres. Egouttez. 4. Remettez tous les morceaux de viande dans la cocotte. Ajoutez les oignons pelés et coupés en quartiers, le laurier, le vin et 2 verres d'eau. Poivrez, mélangez. Rillette de lievre avec du saindoux au. Couvrez la cocotte et glissez-la au four. 5. Pendant toute la durée de la cuisson, sortez régulièrement la cocotte (environ 1 fois par heure) et, à l'aide d'une grande fourchette, remuez. 6. Au bout de quelques heures, les fibres de viande se détachent totalement: enlevez au fur et à mesure les os et les couennes qui se défont spontanément.

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La recette Rillettes de lapin n'a pas encore de photo. Pourquoi ne pas nous en envoyer une? Nb de personnes: N/D Catégorie: Terrines et charcuterie Temps: N/D Préparation: 25 mn Cuisson: 3 h 30 à 4 h Note moyenne: ( 3 votes) Recette envoyée par: Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page Recevez gratuitement par email chaque nouvelle recette publiée sur le site! Inscrivez-vous ici Préparation Rillettes de lapin: Désarticuler le lapin pour éviter les esquilles d'os. Mettez-le dans une cocotte à fond épais avec les aromates, peu de sel, poivre, muscade et une pointe de petite cuillère de 4-épices. Couvrez d'eau. Terrine de lièvre - Les Recette de A à Z. Mettez à feu vif jusqu'à ébullition, puis à feu doux pour mener la cuisson jusqu'à ce que les chairs se détachent des os sans effort (3 à 4 h). Versez dans une passoire, réservez le jus. Désossez toutes les chairs à la fourchette, mettez-les dans une terrine avec un verre du bouillon de cuisson et 400 g de saindoux fondu chaud. Travaillez tout le mélange jusqu'à ce qu'il devienne une pâte homogène complètement refroidie.

Quand changer la graisse de bœuf? Nous vous recommandons de remplacer la graisse après 5 à 7 fritures. Si l'huile fume ou qu'elle mousse, si elle dégage une très forte odeur désagréable, si elle est trouble ou trop foncée, elle donnera un arrière-goût aux aliments frits…et cela signifie qu'il est grand temps de la changer. Recette de RILLETTES DE LAPIN. Il est recommandé de conserver Blanc de Bœuf dans un endroit sec, à l'obscurité et à l'abri de la chaleur. Quelle graisse de bœuf pour frites? Ne pelez pas et ne coupez-pas les pommes de terre à l'avance. Séchez les frites (après les avoir coupées) avant de les frire. Utilisez de la graisse de bœuf non raffinée, le « blanc de bœuf » et remplacez la graisse après 8 à 10 cuissons maximum. Le SAINDOUX Le suif: mille et une utilisation… saindoux in english panne de porc lard recette rillettes de porc suif See more articles in category: FAQs Post navigation