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Chez Joeline Beautes Du Monde France
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Cette recette se fait directement en bouteille. Rhum arrangé café-caramel-vanille pas à pas: Comme d'habitude avec le rhum arrangé, c'est à la portée de tous (en tout cas la préparation. Pour la dégustation, c'est moins sûr…). Alors on commence par prendre notre bon gros bocal de 1. 5 litre à 2 litres. On coupe en deux nos gousses de vanille et on les met dans le bocal. On complète avec les grains de café (qu'on ne coupe pas! ) et les Werther's (notez que les paquets de Werther's Original contiennent généralement plus de 5 bonbons… Vous voyez où je veux en venir? ). Question choix des grains de café, c'est à votre goût mais visez de l'intensité quand même pour que le goût soit un peu présent… On ajoute le Rhum et le sucre de canne et on ferme bien tout ça en ajoutant régulièrement et en conservant à l'abri de la lumière pendant environ 6 mois, temps de macération recommandé. … 6 mois plus tard… Dégustation! Et là, on se dit que ça part super vite et on se pose la question du "Pourquoi j'ai pas doublé les doses!!! "
Rhum Arrangé Vanille Caramel Pointe De Sel
Gourmandise et douceur sont les maîtres mots de ce rhum arrangé délicieusement fondant en bouche. Ingrédients 75cl de rhum ambré 200g de sucre ¼ citron 5cl d'eau chaude 1 gousse de vanille Préparation Réalisez votre rhum arrangé dans une bouteille en verre d'1l. Commencez par préparer votre caramel maison. Dans une casserole, versez le sucre et environ 4 càs d'eau. Laissez fondre à feu très doux sans jamais mélanger. Vous pouvez incliner la casserole afin que le mélange devienne homogène. Ajoutez le citron. Quand le caramel devient ambré, retirez du feu et ajoutez l'eau chaude. Mélangez puis versez dans votre bouteille. Ajoutez le rhum et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Laissez macérer pendant 3 mois minimum en remuant de temps en temps. Le conseil de Ti'Domino Vous pouvez réaliser cette recette avec du caramel industriel, liquide ou solide. Si vous voulez sucrer votre préparation, nous vous conseillons d'ajouter une cuiller à soupe de miel. Attention également à ne pas trop doser le caramel!
Rhum Arrangé Vanille Caramel Cheesecake Mousse Pretty
Notes de cœur: rappel les notes d'Héliotropine de la vanille de Tahiti (notes mêlant la noix de coco, l'amande, crémeuse). Gousses de Vanille Malekula du Vanuatu +18cm XL: Gousses charnues et nacrées. Notes principales: florales (fleurs tropicales), poudré vanille. Notes de cœur: cannelle zeylanicum, santal, fruits jaunes (mangue, carambole). Gousses de Vanille Planifolia Gourmet du Kerala +10cm - Inde: Notes herbacées et végétales (herbe fraîchement coupé), confites. Une vanille rappelant les plantations de thé de Munnar qui se situe non loin des plantations. Gousses de Vanille Sauvage " Crème des Tribus" +20cm XXL - Papouasie: Uniquement la crème, le must des plantations. Des gousses aux dimensions fascinantes avec une précision aromatique sans pareil. Des notes épicées (cannelle, tonka, pointe de gingembre) dans un ensemble beurré-noisette. Gousses de Vanille Planifolia Gourmet +16cm - Nouvelle-Calédonie: Intensément vanillée - Taux de vanilline très élevé! Gousses de Vanille Rare "Caramel" +12cm M - Sao Tomé et Principe: Notes intenses de Caramel et Chocolat.
Rhum Arrangé Vanille Caramel Comptoir De Famille
Ce n'est qu'après une longue macération que ce rhum arrangé obtient sa couleur caramélisé, caractéristique d'un véritable savoir-faire et de produits de grande qualité. Il peut se déguster à l'apéritif comme au digestif. Boisson contenant 32° d'alcool. Description fournisseur: En sélectionnant méticuleusement ses fruits et en respectant le savoir-faire artisanal Antillais, Breiz'île perpétue la tradition du rhum arrangé. A déguster en apéritif comme en digestif, les arômes et le caractère de cet alcool raviront vos papilles. Rédigez votre propre commentaire Rhum arrangé caramel vanille 50 cl: la composition Rhum, eau, sirop et épices.
Rhum Arrangé Vanille Caramel Au Beurre Salé
Une belle histoire: une gamme artisanale de punchs macérés élaborés à Camaret, en Bretagne. Tout a commencé en 1997 pour les punchs macérés Breiz'île sur le port de pêche de Saint-François en Guadeloupe. Les "Frères de la Côte", 3 bretons, Ronan, Olivier et Alain, ouvrent un restaurant autour d'une cuisine authentique et savoureuse dédiée aux poissons, aux épices et au rhum. Trois ans plus tard, ils ouvrent un second restaurant à Camaret-sur-Mer et veulent faire un lien entre la Bretagne et les Antilles. "En Guadeloupe, nous servions nos préparations de punchs macérés à la fin des repas. Les clients appréciaient et nous demandaient s'ils pouvaient en acheter", raconte Ronan. "C'est ce qui nous a donné l'idée de créer Breiz'île". La première bouteille de punch macéré est sortie en 2002. Le succès fut immédiat et renouvelé chaque année. Généreux, fédérateur, destiné à ceux qui ont du soleil dans la tête, les punchs arrangés Breiz'île subliment les saveurs et suscitent la convivialité. Tout est fait artisanalement dans le restaurant de Camaret-sur-Mer.
sant flibustier #7 2007-12-12 16:43:38 hhhh!!!... Tu mets tes recettes sur le site une fois testes ou alors quand tu la test?? Si je la poste une fois termine et teste par mon gosier effectivement je pense que ca va prendre un bon mois!!... sinon il se pourrait que dans un futur proche votre curiosit soit pique au vif!!!... (enfin je pense!! et jsrp surtt!! ) Chacal #8 2007-12-12 17:43:43 Kirby Amateur de Rhum Date d'inscription: 2007-11-28 Messages: 24 Envois le nom qu'on imagine au moins ^^ N'empeche ces deux recettes (les 2 votres) me plaisent bien Je les auraient bien lances, mais j'ai d'ja lanc 5 rgum alors mon budget est bien trou, surtout avant noel ^^ #9 2007-12-12 20:34:30 Allez op je me fait plus prier!! de toutes faons je la lance demain!! Ce sera un Rhum Poires au miel et ses morceaux de pain d'pices!!!... Tout un programme!!! Je vous envois la recette demain soir!! Vu que mon rhum Pommes caramlis arrive demain son mois de macration et qu'a la dernire lichette il me paraissait pas mal du tt!!