Orge Petit Déjeuner – Levure De Bière Halal
Ses antioxydants, notamment les tocotriénols, sont connus pour faire baisser le taux de cholestérol. L'orge contient des fibres en grande quantité qui permettent de se sentir rapidement rassasié et de garder un système digestif en bonne santé. Calories Protéines Glucides Lipides 350. 00 kcal 12. 00 g 73. 00 g 2. 00 g Accords de saveurs L'orge se marie très bien avec des tomates et des aromates (persil, gingembre, curcuma) comme dans la recette de la soupe à l'orge, agrémentée ou non de viande (principalement du boeuf). Orge petit déjeuner sur l'herbe. L'orge se mélange également avec des légumes cuits et fondants comme la carotte, le chou et le brocoli. Viandes Boeuf Légumes Brocoli Carotte Chou Tomate Epices Curcuma Gingembre Condiments Persil
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Préparation Pour préparer l'orge, prévoyez trois volumes d'eau pour un volume de céréale. Faites bouillir le tout avec un peu de sel pendant au moins trente minutes. Égouttez bien avant de consommer l'orge. Utilisation L'orge est une céréale idéale pour faire du pain, des galettes et des crêpes. On peut la consommer avec d'autres céréales comme du blé et du riz, en muesli avec des fruits secs au petit-déjeuner ou en accompagnement de viandes. Orge petit déjeuner originales je. L'orge s'incorpore dans des soupes et des potages pour réaliser des plats consistants. Cette céréale trouve aussi sa place dans les salades et elle peut remplacer le riz dans un risotto. Sa farine permet de confectionner des gâteaux. Conservation L'orge peut se conserver longtemps à condition de placer les grains à l'intérieur d'une boîte hermétique, dans un lieu frais et à l'abri de l'humidité. Valeurs nutritionnelles pour 100g L'orge est une céréale assez calorique (350 calories pour 100 grammes), mais elle est très riche en vitamines et en minéraux.
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