Feuille De Surelle – Catalogue Bébé 9
Son nom Oxalis signifie «oseille», par allusion à la saveur acide de la plante, très proche de celle de l'oseille. Pain d'oiseau, pain de coucou, surette, surelle, trèfle aigre, oseille à trois feuilles, oxalis vulgaire, alléluia, ce sont là les autres noms qu'on a donnés en France à cette plante (il s'agit en fait de l' Oxalis acetosella), dont on connaît ici une variété très proche (l' Oxalis stricta) et qui peut être utilisée aux mêmes fins. Si on l'a appelée « alléluia », c'est qu'en France, elle fleurit à Pâques. Chez nous, la floraison se produit au début de l'été. Feuille de surveillance glycémique. Son rôle dans l'équilibre écologique On ne se rend pas toujours compte à quel point de petites plantes apparemment insignifiantes sont essentielles aux oiseaux, particulièrement à l'automne, lorsqu'ils doivent entreprendre leur grande migration vers le sud et ont besoin d'une nourriture riche en hydrates de carbone et en gras. Les graines - toutes les graines - répondent exactement à ce besoin, et celles de l'oxalide sont particulièrement appréciées.
Feuille De Surveillance
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Surelle ( Phyllantus acidus Skeels) Probablement native de Madagascar, la surelle s'est naturalisée tôt dans le sud est asiatique. Introduite à la Jamaïque en 1793, elle se répand alors dans les Petites Antilles. Cet arbuste ornemental de 2 à 9 m de haut possède une couronne buissonnante. Ses branches se terminent par des rameaux verts grêles de 15 à 30 cm de long. Ces derniers portent des feuilles alternes disposées comme une feuille composée. Sur les branches nues et le tronc pendent des grappes de petites fleurs roses. Elles donnent naissance à des masses de fruits verts globuleux et côtelés devenant jaunes à maturité. Ils renferment un noyau dur. Surelle - Bien être naturel info. La pulpe blanche, croquante et juteuse, est bien trop acide pour être mangée crue. Aux Antilles, les enfants les apprécient cuits et glacés au sucre (oh, les belles surelles confites à la couleur rubis! ). Les adultes les préfèrent en sirop pour le punch. En Asie, elles servent à préparer des sauces aromatiques, pickles, vinaigre et vin. Famille: Euphorbiacées Nom de l'arbre: Girimbellier Floraison: De décembre à février Fructification: De février à mai Dimension du fruit: De 1 à 2, 5 cm de diamètre Autres noms: Otaheite gooseberry (anglais); Grossela (espagnol); Sirèl (créole) Fruits et graine Fruits sur arbre Jeunes fruits et fleurs Texte et images extraits du livre 'À la découverture des fruits des Antilles', par Fabrice LE BELLEC (1) et Valérie LE BELLEC (2), avec l'aimable autorisation de PLB Éditions(3) PLB Éditions, 2004, 128p.
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