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La pénurie d'huile de tournesol touche les industriels français qui ont obtenu une dérogation pour remplacer l'huile de tournesol sans changer la recette inscrite sur l'emballage des produits pour les chips, la margarine et les sauces mais aussi des biscuits ou certains plats en sauce. Les tensions sur le marché mondial de l'alimentation se poursuivent, alors que le conflit en Ukraine s'invite maintenant dans les rayons des supermarchés. L'Etat a autorisé ce mardi pour une durée de six mois maximum les fabricants de margarine, chips et sauces à remplacer l'huile de tournesol sans changer leur emballage, à cause de difficultés d'approvisionnement. C'est le fruit d'une concertation de plusieurs semaines entre services de l'Etat, entreprises et associations de défense des consommateurs: les industriels de l'agroalimentaire, qui ont recours à l'huile de tournesol dans les recettes de nombreux produits, devront faire une demande de dérogation pour utiliser par exemple de l'huile de colza voire de palme à la place de l'huile de tournesol.

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Cela concerne aussi les fabricants de biscuits ou plats en sauce. Les industriels auront un délai de six mois pour changer leur emballage - c'est le délai nécessaire pour faire imprimer de nouveaux emballages à l'heure actuelle, selon Bercy -, mais devront avant deux mois signaler sur l'emballage qu'un changement de recettes a eu lieu sans préciser nécessairement lequel. Près d'un millier de produits concernés Dans le cas de l'ajout de produits allergènes, ou dans l'hypothèse où l'emballage comporte des allégations qui ne seraient plus vraies, comme "100% bio" ou "sans huile de palme" par exemple, l'indication d'un changement de recettes doit en revanche être immédiate. L'ensemble des modifications de recettes ayant fait l'objet d'une dérogation seront référencées sur un site de la Répression des fraudes (DGCCRF), un service du ministère de l'Economie. Cette Direction sera en outre chargée de contrôler le respect des règles fixées par le gouvernement dans les prochains mois. Selon Bercy, plusieurs centaines voire un millier de références pourraient faire l'objet de ces demandes de dérogations, notamment des produits frits comme les chips ou les frites, ou panés, ou encore la margarine, mais aussi des sauces, des pâtes à tartes, des conserves à l'huile...

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Matière grasse à tartiner et à cuire allégée (51% MG), enrichie en vitamine B1 Description Naturellement riche en oméga 3, qui participent au bon fonctionnement cardio-vasculaire, St Hubert Oméga 3® est également sans huiles hydrogénées et sans ajout de conservateur. L'ALA (oméga 3) contribue au maintien d'une cholestérolémie normale, pour une consommation journalière de 2g, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée, et d'un mode de vie sain. Ingrédients / Composition Ingrédients Huiles et stéarine végétales 49% (colza 28, 6%, coco, lin 5, 7%, karité), eau, émulsifiants (mono et diglycérides d\u2019acides gras, lécithine de SOJA), sel, arômes, stabilisant (pectines), colorant: bêta-carotène, vitamine B1 Valeurs nutritionnelles valeur énergétique (kcal) 450 kcal / 100 g - matières grasses 50 g / 100 g vitamine B1 (thiamine) 0 g / 100 g 30% acides gras poly-insaturés 13 g / 100 g valeur énergétique (kJ) 1850 kJ / 100 g vitamine E 0. 008 g / 100 g 70% protéines acides gras saturés 14 g / 100 g acides gras mono-insaturés 23 g / 100 g 45 kcal / 10 g 5 g / 10 g 0 g / 10 g 15% 1.

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