Traiteur Wach Rosheim: Le-Gros-Lorrain Nancy

Sun, 14 Jul 2024 04:55:55 +0000
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Tous nos produits sont « faits maison » et réalisés à base de produits du terroir. Ils sont livrés dans un espace frigorifique assurant leur maintien à une température comprise entre 2°c et 4°c. Des frais de livraison sont appliqués en fonction de la distance et de la prestation demandée (nous consulter). Nos prix s'entendent en € TTC par personne pour un minimum de 10 personnes. D'autres propositions sont disponibles sur demande. Toute commande ou modification de commande doit être confirmée par téléphone, fax ou mail 48 heures au moins avant la date prévue de la manifestation. Traiteur à Rosheim - 67190 | 1001traiteurs.com. Un acompte équivalent à 30% de la commande est demandé. Nous disposons d'un service de location de vaisselle, mobilier, nappage. Matériel mis à votre dispositon propre, rendu sale (devis sur demande min 30 pers). La mise sur assiette peut également être assurée par nos soins (en supplément, nous consulter). Built with Layers

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Tiramisu et buches de chocolat gourmands. Le tout d'un prix acceptable! Je RECOMMANDE VIVEMENT MERCI VOIR CI DESSUS RIEN TROUVÉ A REDIRE buffet froid le repas est devenu très prisé par la qualité des mets proposés tout était excellent tout était parfait rien à redire J ai goûté à plusieurs de ses plats. Tout est fait maison, c est excellentissime. Convivial, souriant, généreux ds le service de ses plats maison du salé au sucré. Traiteur wach rosheim menu. Des lasagnes, tomates farcies Les lasagnes sont bonnes, j'ai tout mangé Monsieur très discret, pas très expressif Convivialité très arrangeant Pas de points négatifs Super très sympathique Délicieux Livraison ponctuelle Repas diversifié et de qualité Le prix abordable Ras mes parents 88 et 92 ans recoivent chaque jour leurs repas du avoir essayer 2 autres "structures" où ils étaient insatisfaits, ils se régalent avec vos repas:en qualité, quantités et variétés. pour tout cela je vous en remercie car les repas d'ailleurs étaient source de conflits, et ces conflits ont donc disparus.

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Dommage car la mie de pain avait l air bien fraiche et bonne la béchamel trop épicée. Pouvez vous y remédier car je ne pense pas etre la seule à faire cette remarque. N° de lot20055 consommation 20/03/20. Achetez ce samedi;poids 1, 200 kg. mme SCHWERIN Marguerite 15, les allées de REMILLY 57580 REMILLY tel:03/87/64/70/60 Toutes les activits de Alimentation Rosheim (67560)

Créateurs d'idéés repas pour vos FETES... [(( PROPOSITION DE MENUS POUR COMMUNION, BAPTEME, FETE DE FAMILLE 2014))] Le filet de Loup aux Ravioles d'écrevisses et asperges vertes Sauce crémeuse au Champagne OU Le Gratin de crevettes, Sandre et Brochet au safran. Et sa Julienne de légumes Les Suprêmes de Caille fermière désossée et farcie aux Pleurotes Gratin Dauphinois aux légumes et duo de haricots jaunes et verts Ce menu vous est proposé au prix de 25. 50 € /pers Cassolette de poisson, écrevisses et noix de saint jacques Sauce Homardine Le Millefeuille De Veau De Lait au Jambon de Parme Sauce au Fumet de Truffes et Assortiment de légumes Ce menu vous est proposé au prix de 26. Rohmer Rosheim - Boulangerie pâtisserie et Traiteur en Alsace. 00 € / pers Le Foie Gras de Canard à la Bigarade de Figues Et ses petits légumes confits Le Filet Mignon à la Crème de Morilles Spaëtzles maison et Assortiment de légumes OU Le Mijoté de biche d'Alsace aux poires Williams caramélisées Spaëtzles Maison et Flan de légumes Ce menu vous est proposé au prix de 27. 00 € / pers L'Assiette de la Mer (Garnie d'Ecrevisses, Sandre, Crevettes, Saumon, Terrine de Saint-Jacques etc. ) Le Moelleux de Pintade fermière farci aux Chanterelles, Gratin Dauphinois et poêlée de légumes Ce menu vous est proposé au prix de 24.

S'inscrire à la newsletter Gros Lorrain et Gewurztraminer (Fronholz 2008 Dussourt) « Le Gros Lorrain, c'est notre fromage par excellence. Nous l'avons ressuscité, il y a quatre ans, et nous en sommes particulièrement fiers. Il porte bien son nom: cinq kilos, 40 cm de diamètre, 9 cm de haut... Son berceau d'origine se trouve près de Gérardmer. C'est un fromage fermier, au lait cru bien sûr, affiné entre trois et cinq mois. Le Gewurztraminer Fronholz 2008 Dussourt que j'ai sélectionné pour l'accompagner surprend par ses notes complexes de figues confites, d'abricot sec: il fait ressortir les arômes fruités du Gros Lorrain, frotté à la mirabelle. C'est un vin ample, rond, qui pourrait se marier également avec un munster. Le gros lorrain fromage ou dessert. » Sur une idée de Philippe Marchand (bio express, autres suggestions)

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Quittons à présent les fromages lorrains à croûte lavée pour un fameux fromage Grand Est à croûte fleurie: j'ai nommé le Brie de Meaux AOP, dont l'aire de production s'étend largement sur la région Grand-Est: en Lorraine, ses producteurs fromagers se situent dans le département de la Meuse. Région Grand-Est: les fromages de Champagne-Ardenne En Haute-Marne et en Champagne, nous retrouvons deux AOP fromagères de petit format, soit respectivement le Chaource AOP et le Langres AOP fermiers. Entre tous les producteurs de Chaource, nous avons choisi celui qui fournit la célèbre brasserie du Fouquet's sur l'avenue des Champs-Élysées. Gros Lorrain. La fromagerie-crèmerie Remillet nous réserve ses Langres fermiers. Spécialité fromagère des Ardennes, la Tomme ardennaise ou Tomme des Ardennes contribue à la diversité de nos fromages Grand-Est et de vos expériences gustatives: il s'agit d'une meule au lait de vache cru entier, à pâte pressée. Sa période d'affinage en cave s'étend sur trois mois minimum durant lesquels les tommes sont frottées au sel de Guérande.

La cervelle de Canut La cervelle de Canut. Adobestock Le nom faisait peut-être fuir tous les tisserands de soie Lyonnais du 19ème siècle (les Canuts), qui sait? Mais on parie qu'ils revenaient en courant lorsqu'ils comprenaient qu'il ne s'agissait là que d'un mélange très onctueux de fromage de chèvre frais ou de fromage blanc, d'herbes aromatiques et d'échalote. Gros Lorrain ou Gérardmer. Pour accompagner des pommes de terre vapeur, en dip à l'apéro ou à étaler au fond d'une tarte aux légumes, c'est divin. Sources: et

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Aurélie et Jonathan, eux, préfèrent se laisser surprendre et proposer du cheddar fermier, du stilton, du bleu anglais… Ou encore des tommes artisanales, venues de Suisse et essentiellement vendues pendant les fêtes. « On essaie de diversifier au maximum, tant au niveau local qu'à l'étranger », explique Jonathan Deloffre. L'arôme plutôt que l'affinage Les produits originaux, la clientèle hayangeoise les préfère majoritairement plutôt aromatisés qu'affinés. Le week-end passé, par exemple, le cheddar au cranberry a été victime de son succès! « Nous n'avons que de rares occasions de goûter les nouveautés. Ces fromages dont les noms drôles font sourire…. Donc nous commandons une petite quantité, on teste et ensuite on met en vente », détaille le commerçant, qui travaille avec des regroupeurs, des affineurs et en direct avec quelques producteurs locaux. Un système qui permet d'« étoffer la gamme ». À Thionville, Denis Di Giovanni, de la fromagerie Chez David, même si la majorité de la clientèle reste sur les classiques, la tendance aux produits aromatisés est aussi là.

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Gros Lorrain - Xavier Un autre rescapé de l'évolution des goûts et des formats actuels qu'un ami passionné du fromage a réhabilité. Si les munsters qui se distribuent massivement sont toujours plus doux et toujours plus petits, ce gros munster de 3 kg quant à lui, doit prendre son temps pour s'affiner à cœur. Nous l'aimons à deux stades: après 1 mois de cave, très équilibré entre la fraîcheur et la force. après 3 mois de cave, beurré à cœur, puissant et complexe. Lorraine Vache Vin doux naturel Crémeux Tendre Ferme Doux Médium Typé Période de dégustation J F M A S O N D Caractéristiques Traitement du lait Au lait cru Famille Pâte molle à croûte lavée Forme Rond Couleur Jaune Mentions légales lait cru et entier de vache, présure, ferments lactiques, sel Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER Fermier: fabriqué à la ferme et affiné par Xavier. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1149kJ/289 Kcal - Lipides (dont saturés): 22. 80g (14g) -Glucides: 0. Le gros lorrain fromage frais. 9g - Protéines: 19. 80g-Sel: 1.

La région Grand Est résulte de la fusion des régions historiques de l'Alsace, de la Lorraine et de la Champagne-Ardenne. Sur ces terroirs conjugués, limitrophes de l'Allemagne, de la Belgique, du Luxembourg et de la Suisse, le fromage de vache au lait cru est à l'honneur. Le gros lorrain fromage montreal. Les 6 AOP et les 2 IGP fromagères de la région sont à base de lait de vache: Brie de Meaux AOP, Chaource AOP, Époisses AOP, Langres AOP, Munster AOP et Munster-Géromé AOP. La production fromagère de l'IGP Emmental français est-central et de l'IGP Soumaintrain s'effectue pour partie en région Grand Est. Les terroirs de la région Grand Est: le Munster, roi des fromages d'Alsace En Alsace, le Munster, fromage de vache à pâte molle et croûte lavée, éclipse les autres fromages locaux. Sa réputation odorante n'est plus à faire mais participe du plaisir gastronomique des amateurs bien au-delà de la région Grand Est. Le lait, utilisé cru et entier, provient de vaches locales qui paissent en liberté sur les hautes chaumes vosgiennes.