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Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (4 / 5) (2 Note) Ingredients 2 kg environ de viande de coq 3 carottes 150 gr de lardons 1 oignon sel, poivre bouquet garni vin rouge (à hauteur) facultatif: pommes de terre Instructions 1. Tout d'abord, la veille faire tout mariner ensemble 2. passer le cookeo en mode dorer: faire dorer le coq avec les oignons 3. Coq au vin maison au Cookeo : recette de Coq au vin maison au Cookeo. Recouvrir avec marinade 4. passez en cuisson sous pression 50 min. Nombre de couverts 4/6 Prêt en: 70 Minutes Type de Recette Plats A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 4 Temps nécessaire 11 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 20 Min
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Au XVIIIè siècle, le célèbre paléontologue Georges Cuvier orthographie le mot de la façon suivante: « baudroie ». Le terme (commercial) de lotte est encore plus ambigu, car il désigne aussi un poisson d'eau douce: la lote de rivière. L'espèce Lota lots, poissons d'eau douce, dont la dénomination commerciale française est lote ou lote de rivière avec un seul T contrairement à la lotte de mer que l'on cuisine aujourd'hui. Bref quand le poisson est dans l'eau c'est une baudroie et quand on la cuisine elle devient LOTTE avec deux T pour celle des océans et des mers. Recette coq au vin cookeo avec. Compliquée cette affaire! Voilà pour les quelques informations que j'ai pu recensées sur la toile pour vous présenter ce poisson à la chair blanche et exquise et qu'il faut cuire très rapidement. Par exemple, vous pouvez poiler vos filets de lotte dans un peu de beurre salé avec du persil plat ciselé et de l'ail deux minutes sur chaque face. C'est un délice. Vous pouvez coupez les filets en médaillons comme j'ai fait dans ma recette.
COOKEO VIANDES 4 Mai 2018 Rédigé par KIUTE36 et publié depuis Overblog Ingrédients pour 4 personnes: 700 g de coq coupé en morceaux 200 g de carottes 150 ml de vin rouge 50 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 400 g de champignons de Paris 1 bouquet garni 4 cuillères à café de maizena 2 cuillères à café de concentré de tomates Sel et poivre Préparation Mode dorer Versez l'huile dans la cuve puis faites dorer les oignons et les morceaux de coq. Ajoutez les carottes, les champignons, le bouquet garni. Versez le vin rouge et l'eau. Recette coq au vin cookeo de la. Salez et poivrez selon votre convenance. Cuisson rapide ou Cuisson sous pression: 35 min Quand la cuisson est terminée repassez en mode dorer. Ajoutez la maizena et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servez chaud Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: