Piment Confit Antillais | Une Plume Dans La Cuisine - Maison De Luxe Veauche À Vendre : Achat Et Vente Maison De Prestige

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Equeutez les haricots verts Emincez tous les légumes, ainsi que les piments Pensez à porter des gants Dans un grand bocal en verre, versez les légumes en alternant avec les piments. Ajoutez le vinaigre et l'huile Laissez macérer une semaine à quinze jours avant utilisation. Dènié rivé (les derniers articles)

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This post was most recently updated on March 23rd, 2019 Chô chô Chô le piment confit… Les piments sont des condiments très utilisés pour parfumer et surtout rehausser les plats aux Antilles. L'une des façons courantes d'utiliser les piments est de les faire confire dans du vinaigre. Toutes les qualités piquantes du piment ainsi que leurs saveurs sont ainsi préservées pendant des mois. On peut alors quotidiennement utiliser son piment confit pour relever les sauces et court-bouillons, épicer un bon sandwich local (poulet, thon, morue …), faire mariner sa viande etc. Recette piment antillais au vinaigre pour. Très facile à préparer, on a absolument pas besoin d'acheter de piment confit, même si on le vend à un prix abordable en grande surface. Il n'y a que deux ingrédients essentiels, le piment et le vinaigre, le reste est à ajouter selon ses goûts et ses préférences. Et une chose très importante: utilisez toujours des gants en plastique jetables pour manipuler le piment fort, sinon si par mégarde vous vous touchez le nez, la bouche ou pire les yeux, aïe aïe aïe!!!

Recouvrir avec le vinaigre, ajouter une cuillère à soupe d'huile dans chaque bocal, puis du sel et du poivre (une grosse pincée de chaque). Fermer le bocal, secouer et laisser mariner 2 semaines au réfrigérateurs avant de commencer à consommer.

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