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Acheter Puisseguin Saint-Emilion Chateau Bayens (sans prix de réserve) 2013 (lot: 5715) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Le rosé dans tous ses états Les indispensables Enchère Fruits noirs Vin d'apéritif Un superbe rouge, voisin de la commune de Saint-Emilion et majoritairement planté en merlot. Plus d'info Description du lot Quantité: 6 Bouteilles Niveau: 6 Normal Etiquette: 6 Etiq très lég marquée Région: Bordeaux Appellation / Vin: Puisseguin Saint-Emilion En savoir plus... Présentation du lot Puisseguin Saint-Emilion Chateau Bayens La cuvée Sur le territoire de la commune de Puisseguin, proche de celle de Saint-Emilion, sont produits, sur près de 750 hectares, depuis 1936, des vins rouges à partir de tous les cépages bordelais existants. Cette souplesse législative n'empêche pas que la majorité des cépages utilisés soit du merlot. En effet, bénéficiant d'un terroir mais aussi d'une climatologie proche de celle de Saint-Emilion, la commune de Puisseguin produit des vins rouges dans le même esprit que ceux de sa grande soeur.

Code pour créer un lien vers cette page Les données de la page Château Roc de Bernon Puisseguin Producteur Local proviennent de SOURCES: datatourisme, office de tourisme, nous les avons vérifiées et mise à jour le vendredi 11 mars 2022. Le producteur des données émet les notes suivantes: les données peuvent être partielles

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date_range 13 Décembre 2021 Noël arrive à grands pas, l'occasion de passer du temps en famille, de préparer de bons repas et pourquoi pas: d'ouvrir de belles bouteilles de vin. Il nous arrive trop souvent d'ouvrir une belle bouteille sur un plat qui ne lui correspond pas et passons ainsi à côté du potentiel du vin. Cette année, pas besoin de se creuser la tête, nous vous proposons notre menu de Noël et ses accords avec les bonnes bouteilles de vin. Vous allez pouvoir impressionner et régaler vos convives! * Apéritif Pour débuter le repas, les grands classiques de Noël, le foie gras et les huîtres restent des incontournables qui rencontrent toujours un grand succès. Les toasts de foie gras fonctionnent généralement très bien avec du champagne et notamment du blanc de blancs. Champagne Chardonnay de la maison Thierry Fournier: Ce blanc de blancs offre une attaque pure, minérale et tout en rondeur. On y retrouve des arômes de fleurs blanches, un bouquet d'agrumes, suivi de la fraîcheur du fruit.

En bouche, le vin est vif et frais. Les notes fruitées ressortent et l'acidité est agréablement maîtrisée. La finale se termine sur des notes de pamplemousse et une sensation de douceur liée au sucre. Un accord de contraste entre le côté iodé du plat et le sucré du vin. Ou Condrieu 2019 de chez François Grenier: ce vin présente une belle matière; bien charpenté, il développe des arômes complexes. On retrouve des notes d'écorce d'orange et d'abricot. La bouche est onctueuse et offre une belle longueur en finale. Une belle bouteille avec un potentiel de garde certain. Plat Pour remplacer le traditionnel chapon de Noël nous vous proposons de préparer des ballottines de poulet aux champignons et châtaignes, sauce au cognac, purée de butternut et pickles de carottes. Pour ce plat, un vin blanc ou un vin rouge peuvent être idéal. Nous avons choisi un vin rouge, un vin pas trop charpenté, assez fin et élégant. Pourquoi pas un Bourgogne? Un Chassagne-Montrachet de chez Armand Heitz s'accordera parfaitement avec la volaille.

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