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RETOURS PAR VOIE POSTALE Rendez-vous dans votre historique de commande et demandez un retour pour pouvoir imprimer le bon de retour et coller l'étiquette sur votre colis: Mes commandes 1. Rendez-vous dans votre historique de commandes 2. Sélectionnez la commande concernée et demandez un retour 3. Choisissez le/les article(s) à retourner 4. Indiquez le motif de retour pour chaque article 5. Obtenez votre bon retour par email 6. Collez l'étiquette sur votre colis 7. Longchamp Homme Outlet Online - Longchamp En Ligne France. Apportez le colis dans le point relai le plus proche de chez vous (toutes les informations sont dans l'email) N'hésitez pas à consulter vos SPAMs si vous ne trouvez pas l'email du transporteur contenant votre bon de retour. Vous pourrez ainsi sélectionner votre point relai et suivre votre colis depuis le site du transporteur. Nous vous invitons à faire tous vos retours dans un seul envoi pour des raisons écologiques. Attention: l'étiquette de retour est assortie d'une date de validité et devra être utilisée dans un délai de quatorze (14) jours à compter de son émission.

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Nous consulter pour connaitre le délai A partir de 2 890, 00 € HT Fumoir calorifuge produits à suspendre Ce fumoir Delrue calorifugé possède 3 étages. Il est conçu pour les produits à suspendre. Réalisé entièrement en acier inoxydable, il est monté sur un bâti tube en inox 304L. Il possède une isolation de qualité et des parois intérieures en acier inoxydable. Nous consulter pour connaitre le délai A partir de 3 136, 00 € HT Fumoir calorifuge pour produits à suspendre ou à poser Ce fumoir calorifugé possède 7 étages. Avec sa grande capacité, vous pourrez fumer de nombreux aliments. Il est conçu entierement en acier inoxydable. Fumoir a viande professionnel du. Il possède une isolation supplémentaire par rapport au fumoir classique. Nous consulter pour connaitre le délai A partir de 3 456, 00 € HT

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Donner du goût à différentes préparations Un fumoir professionnel est un appareil de fumage incontournable dans une restauration professionnelle. En effet, cet appareil de fumage de type électrique ou à braise est idéal pour fumer les aliments et donner des saveurs variées selon la préférence de goût (arôme, sucré, épicé, etc. La détermination du goût varie en fonction du fumoir à utiliser ainsi que la combustion mise en œuvre (fumoir à charbon, fumoir à sciure de bois). Par exemple, le hêtre s'adapte à tout type de viande tout en proposant une saveur subtile et fumée. En revanche, le sapin est mieux adapté pour les charcuteries en donnant un goût amer. Quant au chêne, il est préconisé pour le gibier en lui donnant un gout fort tout en le colorant. Fumoir a viande professionnel vitrier. Le choix de la sciure est donc important pour apporter une saveur unique à vos produits. Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.

Fumoir commercial Smoke 13. Premièrement, ce fumoir commercial Smoke 13 Nuvu est spécialement fait pour fumer de façon professionnelle avec des copeaux de bois. Durable, solide et facile d'entretien, ce fumoir professionnel intérieur à copeaux de bois répond donc à des normes élevées de fabrication. En plus, il permet de fumer à chaud des viandes, des charcuteries et des poissons. Fumoir a viande professionnel au. Vous avez aussi l'option d'ajouter, à ce fumoir intérieur à viande ou à poisson à chaud, une boîte extérieure pour vous permettre de fumer à froid différents aliments. En résumé, le Smoke 13 Nuvu vous permet d'avoir un équipement multifonctionnel en devant: un fumoir professionnel à froid, un fumoir à chaud, un four grande capacité à cuisson lente de 13 tablettes ou encore une armoire de maintien. D'abord, grâce à des copeaux de bois de différentes essences. Vous pourrez donc fumer à l'érable, aux pommes, aux merisiers, aux cerisiers, ou avec de l'hickory. En résumé, vous pourrez ainsi donner un arôme et une saveur unique à vos viandes, volailles, poissons, fromages ou autres aliments grâce à ce fumoir à chaud Smoke 13.

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Spécialiste du fumage depuis près de 15 ans, Politec vous propose un grand choix de fumoirs pour fumeurs professionnels ou amateurs. Nos fumoirs permettent de fumer facilement et efficacement à la sciure de bois le poisson, la viande, la volaille, la charcuterie, etc. Nos fumoirs de table ou fumoirs armoire permettent suivant le modèle de fumer à froid (fumage traditionnel le plus répandu) ou à chaud (versions électrique ou gaz) des aliments posés à plat ou suspendus, en petite ou en très grande quantité, en cuisine ou en grande surface. Fumoir professionnel pour viandes et poissons. N'hésitez pas à consulter nos experts pour vous guider dans votre choix.

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Le pistolet permet de parfumer les aliments mais également des liquides. Le pistolet est livré prêt à marcher avec des échantillons de sciures aux saveurs différentes: La saveur pomme donne à la fumée une saveur plus sucrée, plus douce généralement utilisée pour le jambon, la volaille, le gibier. Fumoir Pro pour Viandes et Poissons - Le meilleur du Fumoir à Prix Bas. La saveur bois de Hickory (voisin du noyer) quant à elle, est généralement utilisée pour le bœuf fumé, le gibier et le porc. Fonctionne avec des piles. Fumoir professionnel de 1 niveau idéal pour cuire et donner un goût particulier à une viande. Surface de cuisson: 400 x 600 mm Puissance: 0, 25 kW - Voltage:230 V Dimensions: L 715 x P 415 x H 230 mm Poids: 16 Kg Fumoir professionnel 2 niveaux parfait pour cuire des viandes tout en leur conférant un goût particulier et savoureux. Surface de cuisson: 400 x 600 mm (+ 340 x 545 mm) Puissance: 0, 25 kW - Voltage: 230 V Dimensions: L 715 x P 415 x H 360 mm Poids: 21 Kg Availability: 999 In Stock • Alimentation: 230/1/T • Grille de cuisson: 400 x 600 mm • Puissance: 250 W -20% Availability: 998 In Stock • Grille de cuisson: supérieure 545 x 345 mm / inférieure 600 x 400 mm • Puissance: 250 W

Il s'agit d'une technique délicate puisqu'il faut être patient afin d'obtenir le résultat voulu. Le fumage à froid permet notamment de cuire l'aliment tout en lui donnant un goût particulier. Généralement, le fumage à froid utilise la sciure de bois. Le fumoir à armoire utilise principalement cette technique. -15% Fumage à chaud Le fumage à chaud consiste à cuire des aliments comme les barbecues grâce à des copeaux de bois ou au charbon notamment à travers une température de 50 à 90°C. Il s'agit de la technique classique qui permet de sécher le produit et de lui donner un parfum unique. Ce sont généralement les fumoirs électriques et en acier émaillé qui préconisent cette technique à chaud. Conserver des produits alimentaires A part fumer les aliments, un fumoir professionnel électrique permet de conserver les produits alimentaires tels que les viandes (viande de porc, viande de bœuf, viande de poulet) et les poissons (saumon, thon) dans la meilleure condition. Le fumage est une technique permettant de rallonger la durée de conservation des produits alimentaires grâce à l'effet de salage, cuisson et séchage des aliments.