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Du fait de l'emplacement de ces gorges, à l'extérieur des plans M et grâce aux rebords horizontaux 30 qui recouvrent ces gorges, le jus de cuisson collecté par ces dernibresest protégé contre le rayonnement calorifique direct émis par les résistances 2. Par conséquent, ce jus de cuisson ne risque pas être porté à une température supérieure à sa temperature de carbonisation, de sorte qu'on évite toute émission de fumée polluante désagréable pour les convives placés autour de l'appareil de cuisson. Bien entendu l'addition n'est pas limitée aux exemples que l'on vient de décrire et on peut apporter à ces derniers de nombreuses modifications, sans sortir du cadre de l'invention. Ainsi, le profil en arc de cercle des ondulations 21 pourrait etre remplacé par tout autre profil ondulé assurant un écoulement du jus tiers les fentes 23. Par ailleurs, ces fentes 23 pourraient être remplacées par une série d' ouvertures.

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On peut également remplacer ce couvercle en verre par un plateau de cuisson métallique qui est chauffé par les résistances placees sous ce dernier et qui peut ainsi servir à faire des grillades. La présente addition apporte diverses améliora tisons à l'appareil de cuisson précité. Suivant l'addition, cet appareil de cuisson est caractérisé en ee que le plateau de cuisson présente des ondulations parallèles qui s'étendent dans la direction des résistances électriques de chauffage, les fonds de ces ondulations étant situés sensiblement à égale distance de deux résistances voisines, ces fonds comportant des ouvertures pour permettre l'écoulement du jus de cuisson. Grâce à ces ondulations et aux ouvertures ménagées au fond de ces ondulations, le jus de cuisson s'écoule au travers de ces ouvertures en passant entre les résistances tubulaires de chauffage. Ce jus de cuisson ne risque ainsi pas d'entre carbonisé et d'engendrer des fumées polluantes pour les convives placés autour de l'appareil de cuisson.

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Selon une version avantageuse de l'addition, ces ouvertures sont constituées par des fentes s'étendant sensiblement sur toute la largeur du plateau. Selon une version préférée de l'addition, le plateau de collecte du jus de cuisson disposé à la partie inférieure de l'appareil comporte deux pans inclinés symétriquement vers les bords opposés perpendiculaires aux résistances de ce plateau, ces bords comportant chacun une bordure sensiblement verticale définissant avec chacun des pans inclinés, une gorge de collecte du jus de cuisson. En tombant sur ces pans inclinés, le jus de cuisson s'écoule ainsi rapidement vers les gorges adjacentes aux bords du plateau, de sorte que ce jus de cuisson s'éloigne rapidement du rayonnement calorifique direct émis par les résistances de chauffage. On limite ainsi considérablement la carbonisation de ce jus et l'émission de fumée gante pour les convives. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci après. Aux dessins annexés donnés à titre d'exemples non limitatifs: - la figure 1 est une vue en perspective d'un appareil de cuisson conforme à l'addition, - la figure 2 est une vue en coupe suivant le plan II-II de la figure 1, limitée à la partie supérieu re de cet appareil, - la figure 3 est une vue en coupe transversale, avec arrachements d'un appareil de cuisson, comportant un plateau de collecte du jus de cuisson amélioré selon l'addition.

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