Poulet Aux Canneberges Et Romarin Du | Maisons À Vendre Sur Mindin (44250) | 2 Récemment Ajoutées

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Publié le 13 décembre 2018 | Qui a dit qu'il faut toujours faire cuire une dinde durant la période des Fêtes? En collaboration avec Metro mon épicer, voici ma recette de Poitrines de poulet aux canneberges. Marinées avec de l'ail, aromatisées avec du romarin, sucrées avec du sirop d'érable, colorées avec les canneberges, tout est là pour remplacer la traditionnelle dinde.

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Entre-temps, préparer la sauce. Faire colorer l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter le romarin et le vin blanc, puis laisser réduire de moitié. Ajouter le bouillon de poulet et laisser réduire de moitié. Saler et poivrer. Monter la sauce au beurre en fouettant et passer au chinois fin (tamis). Napper les hauts de cuisse farcis de sauce et garnir de romarin.

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Un filet de vinaigre balsamique à la fin de la cuisson apportera également une petite note pointue fort agréable.

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Ajouter au mélange le bouillon de poulet et réserver. Dans un petit bol, mélanger l'ail, le zeste de citron, le romarin, le thym, le sel et le poivre. Frotter le poulet avec le mélange d'ail. Placer le poulet dans un plat hermétique. Mélanger ensemble le jus de citron, l'huile d'olive et le vinaigre de vin. Verser la préparation sur le poulet. Mariner le poulet 2 heures ou plus. Préchauffer le four à 425'F. Dans une poêle à feu moyen – élevé, cuire les poitrines de poulet côté peau 4 minutes. Les retourner et cuire un autre 4 minutes. Hors du feu, remettre les poitrines côté peau vers le fond. Ajouter les pommes de terre grelots, les petits oignons et le mélange de canneberges. Poulet aux canneberges et romarin de. Garnir d'un citron, de l'ail, des branches de romarin et de thym. Cuire le poulet 40 minutes au four. Tourner les poitrines cöté peau, pour que la peau devienne colorée. Poursuivre la cuisson 5 minutes.

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* Il vous suffit de les couvrir de vins blanc doux et de laisser poser une nuit. Tags:

Imprégné des arômes d'une marinade, ce poulet est saisi à feu vif puis enfourné avec des canneberges et du romarin. Un succulent jeu de saveurs. sans gluten sans lactose Imprimer Mémoriser Ingrédients Préparation Évaluations Plat principal Pour personnes Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre? Canard aux canneberges et romarin - 5 ingredients 15 minutes. Moins de risques et d'imprévus Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette. 50 g de canneberges séchées 0, 75 dl d'eau chaude 2 cs de condimento bianco (vinaigre) 2 poitrines de poulet d'env. 180 g 3 gousses d'ail ½ bouquet de romarin ½ citron paprika doux 3 cs d'huile d'olive ¼ de cc rase de sel poivre ½ oignon 100 g de canneberges séchées 1, 5 dl d'eau chaude 4 cs de condimento bianco (vinaigre) 4 poitrines de poulet d'env. 180 g 6 gousses d'ail 1 bouquet de romarin 1 citron 6 cs d'huile d'olive ½ cc rase de sel 1 oignon 150 g de canneberges séchées 2, 25 dl d'eau chaude 6 cs de condimento bianco (vinaigre) 6 poitrines de poulet d'env.

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