La Ferme Des Tourelles Tv, Recette Préfou Chorizo
~ Si vous n'arrivez pas à voir le diaporama ci-dessus, téléchargez gratuitement et en toute sécurité VLC (cliquez) ~ Bienvenue sur le site internet de la Ferme des Tourelles Située dans le nord de l'Hérault (34 - Languedoc Roussillon - France), la Ferme des Tourelles élève principalement des ânes et des chèvres, avec passion, respect et sérieux. Nous sommes spécialisés dans le miniature haut de gamme, pour l'élevage ou la compagnie, mais avons néanmoins un petit troupeau d'ânes de Provence et de chèvres Alpines. ou Retrouvez-nous sur:
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Mais de nombreuses difficultés seront à traverser...
La Ferme Des Tourelles 1
Logement Quatre chambres (14 personnes), toutes dotées d'une salle de bain ou d'une salle d'eau, recevront vos proches une fois votre réception terminée, pour un sommeil bien mérité. Informations importantes Espaces Salle de réception, jardin, piste de danse, parking, cuisine pour le traiteur Localisation A la campagne Oui, Une chambre nuptiale et 3 autres chambres pouvant accueillir 11 invités. Toutes équipées de salle de bain et WC indépendant Plus d'information Quelle est la configuration de la réception? Quel type de réception proposez-vous? Vin d'honneur Cocktail Buffet Dîner Apéritif Disposez-vous d'une piste de danse? Célébrez-vous plus d'un événement par jour? La ferme des tourelles en. Que comporte le menu? Le traiteur étant à votre convenance le menu est à préparer avec lui. Nous pouvons cependant vous suggérer quelques traiteurs Est-il possible de louer le lieu, sans inclure les services du traiteur? Disposez-vous d'un service traiteur ou d'une cuisine privée? Quel type de gastronomie proposez-vous? Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus?
Certains des bâtiments sont par ailleurs dotés d'entées avec une largeur de portes de maison rendant toute mécanisation impossible, nous obligeant entre autre, à sortir le fumier à la main ce qui représente un travail de plusieurs mois par an à temps complet. La vétusté dans laquelle nous vivons est également un problème surtout pour nos animaux (pas d'électricité dans tous les bâtiments, installation de l'eau vétuste, portes et volets pas toujours présents ou souvent en mauvais état nous obligeant à la refaire nous-mêmes dans la mesure de nos possibilités, pas de système de fermeture, etc. La ferme des tourelles 1. ) Les terres: Nous avons également en location 160 ha de terrains de plusieurs propriétaires, qui nous permettent de faire pâturer nos animaux ainsi que produire une partie du foin dont nous avons besoin. Il s'agit principalement de garrigues, pans de collines ainsi que des causses sur le Larzac difficiles d'accès et quelque peu éloignés qui servaient d'estives aux brebis laitières de mes parents. Mais nous avons aussi un chapelet de champs, la plupart de petite taille, qui bordent ponctuellement les rivières le long de la vallée, sur plusieurs kilomètres, sur lesquels nous faisons pâturer principalement nos animaux et produisons notre foin de prairie et luzerne.
J'ai découvert récemment le Préfou, spécialité vendéenne, un petit délice à l'apéro et que l'on trouve en grande distribution décliné à toutes les sauces, le plus traditionnel étant au beurre d'ail. J'ai rapidement eu envie d'essayer de faire un Préfou maison, même si ce n'est évidemment pas la solution la plus rapide... Résultat: tout simplement excellent, léger, fondant, relevé à souhait, et pas si compliqué à réaliser! Merci à ma copine Rochelaise et à ma belle-soeur préférée de m'avoir fait découvrir et adopté le "réflexe Préfou"! P our 2 Préfous * (soit 40 tranches environ): 50 g de farine semi-complète 1 sachet de levure de boulanger sèche quelques feuilles de basilic Dans un bol, mélanger la levure avec 1 cc de sucre et 5 cl d'eau tiède. Laisser reposer 10-15 min. Dans un saladier ou le bol du robot, verser les farines, le sel et le reste de sucre. Préfou Chorizo – Paso Traiteur : Arrêtez tout c’est l’apéro / Préfous, Mini Burgers, Mini Kebabs, Aperizzas …. Mélanger avant d'ajouter la levure. Commencer à pétrir puis rajouter progressivement l'eau puis le beurre fondu. Pétrir une bonne dizaine de minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et souple.