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La pâte à pain est devenue ensuite une sorte de pâte sucrée. Elle me fait d'ailleurs penser aux sfogliatelle frolle de Naples même si dans un tout autre genre. Mais les parfums et la texture maison sont là. La base du biscuit est donc composée d'une sorte de pâte sucrée (dans certains cas comme dans ma recette, sans oeufs) fourrée d'une pâte de figues, noix, amandes, épices et… chocolat ou cacao. D'une part en Sicile (et pas que) les figues ainsi que les amandes sont indissociables du paysage. On les voit dehors jusqu'à Noël, sécher au soleil. Et d'autre part, beaucoup de desserts siciliens ont toujours une touche de chocolat. Comme beaucoup de recettes traditionnelles, il existe une multitudes de variantes. Avec de la semoule de blé dur et du saindoux (la plus ancienne et authentique) ou de la farine ordinaire, avec ou sans oeufs. Biscuit italien aux figues le. La farce aussi varie selon les familles et les villes. La base est toujours constituée de figues, d'amandes ou de noix et puis on y met ce que l'on aime ou que l'on avait sous la main.
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Fig cookies sont plus faciles à faire que vous ne le pensez et une fois que chacun des composants est prêt à aller les cookies se réunissent rapidement et facilement. La grande chose est qu'une fois qu'ils sont faits, il semblera que vous avez passé toute la journée à cuire des friandises incroyables! recette de biscuits italiens aux figues: encore une fois, rappelez-vous que nous divisons cette recette en trois parties afin que vous puissiez voir comment faire la pâte pour les biscuits aux figues, le glaçage qui va sur le dessus, et la délicieuse garniture aux figues bien sûr!, pour préparer la pâte: tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol à mélanger. Biscuit italien aux figues francais. Incorporer le sucre au fouet et bien mélanger. couper le beurre avec une fourchette ou un mélangeur à pâtisserie et travailler le mélange jusqu'à ce qu'il ressemble à de la farine de maïs. Dans un autre bol, fouetter ensemble l'oeuf, la vanille et le lait. ajouter le mélange d'œufs au mélange beurre / farine et battre avec un mélangeur électrique pendant 3-4 minutes.
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Des noisettes ou des amandes peuvent être utilisées à la place des noix. Un mélange de quelques types de noix peut également être utilisé. 2. Le Marsala peut être utilisé à la place du rhum. 3. Un mélange de figues + abricots ou de figues + dattes peut être utilisé à la place des figues. Adapté des Desserts Maison Classiques de Richard Sax Nutrition Calories: 114kcal