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Cette appellation au Nord-Est de Montpellier ne produit que du vin rouge issus de 5 cépages languedociens: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan. Ils proviennent d'un assemblage d'au moins trois cépages et sont élevés au moins douze mois. Bénéficiant de la fraîcheur descendant des plateaux montagneux du Larzac avec des amplitudes thermiques pouvant atteindre plus de 20°C en été entre le jour et la nuit, la maturation du fruit s'opère lentement et progressivement. Ce qui confère au vin la vivacité de sa complexité aromatique et la fraîcheur des vins. Car c'est bien le terroir qui prime sur le cépage: Toute la personnalité des Terrasses du Larzac s'exprime en fonction du type de sol (argilo-calcaire, galets roulés, ruffes rouges.. ) Ce sont des vins complexes, puissants mais sans lourdeur. S'étendant sur 32 des 168 communes des Coteaux du Languedoc, elle obtient en 2014 la dénomination d'AOC à part entière plutôt que de l'une des mentions géographiques possibles. Ce qui en fait une appellation à part entière pour le plus grand plaisir des amateurs de vins du Languedoc.

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Les Terrasses du Larzac, une appellation d'origine contrôlée Grâce à son terroir d'exception et au travail acharné de ses vignerons, les vins des Terrasses du Larzac bénéficient d'une appellation d'origine contrôlée à part entière depuis 2014. L'AOC Terrasses du Larzac couvre plus de trente communes au nord de l'Hérault, où près de 90 vignerons indépendants et 5 coopératives œuvrent chaque jour à mettre en valeur leur production viticole. Quand vient le temps des vendanges sur le plateau montagneux, les grappes de raisins sont récoltées à bonne maturité pour être transformées par vinification traditionnelle. Afin de pouvoir proposer un vin bio Terrasses du Larzac AOC, des vignerons ont choisi de se tourner vers la viticulture biologique et la vinification bio, nécessaires à l'obtention du label "Agriculture Biologique". Un assemblage de cépages pour offrir le meilleur du Languedoc Le vin Terrasses du Larzac, du rouge exclusivement, est issu d'un assemblage de deux cépages au minimum. Parmi les cinq cépages principaux que peuvent sélectionner les vignerons, l'on compte le Grenache, le Mourvèdre, la Syrah, le Cinsault et le Carignan.

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Agrandir l'image 2021 Nouveauté Référence 74291 État: Nouveau produit Région: Languedoc Roussillon Appellation: Terrasses du Larzac Domaine: Mas Jullien Couleur: Rosé Contenance (cl): 75 Référence: 74291 Estimer le coût de ma livraison Envoyer à un ami Imprimer TTC 26, 40 € TTC 22, 00 € HT En stock (12) Prix par Bouteille - Expédition sous 48H/72H Quantité > Poser une question sur ce produit Besoin d'aide?

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Situé au nord-ouest de Montpellier, le vignoble des Terrasses du Larzac est marqué par la fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac, avec pour repère symbolique le Mont Baudile culminant à plus de 850m. Cette situation géographique particulière, avec des amplitudes thermiques jour/nuit pouvant atteindre plus de 20 degrés en été, favorise une maturation lente et progressive des raisins bénéfique pour la complexité aromatique et la fraîcheur des vins. Pour révéler toute la grandeur de ce terroir, les vignerons des Terrasses du Larzac jouent sur la gamme des 5 cépages languedociens (grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, carignan) afin d'exprimer au mieux la personnalité de chaque type de sol (argilo-calcaire, ruffes, galets, etc. ), sachant qu'ici le terroir prime sur le cépage. Enfin, par un minutieux travail d'assemblage (3 cépages au minimum) et un élevage d'au moins 12 mois, les vignerons donnent une signature unique aux vins d'appellation. Depuis 2014 les Terrasses du Larzac sont une AOC à part entière.

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Cette année encore, sept nouveaux vignerons ont rejoint les Terrasses du Larzac. " Parmi eux, Laure Gasparotto, journaliste spécialisée dans le vin, parcourt les vignobles français depuis plus de vingt ans. Elle vient de créer son propre domaine, répondant au joli nom de Gentillères. " Cela fait longtemps que l'idée de passer de l'autre coté du miroir me trottait dans la tête. Un jour, Olivier Jullien (du Mas Jullien, NDLR) m'a présenté 5 hectares de vignes à Arboras. J'ai su immédiatement que j'avais trouvé l'endroit où poser mes valises. " L'atout des Terrasses du Larzac est de bénéficier d'un climat méditerranéen tout en étant situé dans des zones d'altitude, entre 250 et 350 mètres. Cette situation géographique, avec des amplitudes thermiques jour/nuit importantes en été, favorise une maturation lente et progressive des raisins et apporte aux vins une grande fraîcheur. Au moins trois cépages Tous les vins sont issus d'un assemblage de cépage. " Les cépages ne doivent servir que de support au terroir.

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Au nez Petits fruits rouges et noirs mûrs, subtiles notes d'épices et garrigues. En bouche Bouche complexe et généreuse avec des tanins présents mais soyeux. Température de service 16-18°C Service En bouteille ou en carafe Conservation A boire dans les 2 ans Accords mets-vin Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Champignon, Fromage Accords recommandés Filet mignon de porc à la moutarde; tapas gastronomique; Faux filet de bœuf façon Rossini. Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.

traductions gaz d'étalonnage Ajouter calibration gas Si la première vérification échoue, une vérification supplémentaire peut être effectuée avec un autre gaz d'étalonnage. An additional verification may be performed using another calibration gas, if the first verification has failed. calibration gaz Décliner Faire correspondre Toutes les concentrations des gaz d'étalonnage sont données en volume (pourcentage en volume ou ppm en volume). All concentrations of calibration gas shall be given on a volume basis (volume percent or volume ppm). EurLex-2 Les gaz d'étalonnage appropriés sont introduits dans les analyseurs, les valeurs enregistrées et la courbe d'étalonnage établie The appropriate calibration gases shall be introduced to the analyzers, the values recorded, and the calibration curve established oj4 EC fournira des services d'étalonnage en laboratoire pour l'équipement et les gaz d'étalonnage. EC will provide laboratory-based calibration services for quality assurance equipment and gases.

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