Le Projet Urbain - Porte De Montreuil – Sauce Ranch Maison

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En application de l'article L103-2 du code de l'urbanisme, cette mise en compatibilité du PLU étant soumise à évaluation environnementale, doit faire l'objet d'une concertation préalable. Par délibération n°DC2021-116 en date du 5 octobre 2021 le Conseil Territorial de l'Etablissement Public Territorial Paris Est Marne & Bois a donc approuvé les objectifs poursuivis et les modalités de la concertation préalable sur cette mise en compatibilité du PLU de Vincennes Cette concertation, qui vise à associer les habitants et les personnes concernées à la mise en compatibilité du PLU, se tient du 18/10 au 14/11/2021. Pendant toute la durée de la concertation, afin de participer: le public peut consulter un dossier (intitulé « Mise en compatibilité du PLU de Vincennes_Dossier de concertation au titre du L103-2 du Code de l'Urbanisme »), accompagné d'un registre papier destiné à recueillir les observations du public, mis à disposition à la Mairie de Vincennes (dans le bâtiment dit « Cœur-de-ville » sis 98, rue de Fontenay à Vincennes, aux jours et horaires d'ouverture du bâtiment soit du lundi au samedi de 8h30 à 18h00) ce même dossier peut également être consulté en cliquant le lien suivant:

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Le nouvel aménagement du jardin Delaporte Le jardin Delaporte réaménagé et embelli formera, avec les jardins Cristino Garcia, de la Paix, et Carnot, un parcours continu au cœur d'une trame verte plus vaste. les jardins partageront une écriture paysagère commune, tout en préservant leurs particularités et leurs spécificités. Lire la suite

Programme Aménagement du secteur GPRU Porte de Vincennes avec création de bureaux, commerces, logements, équipements publics (gymnase, crèche) et valorisation des espaces verts Lieu Paris, France Maîtrise d'ouvrage SEMAPA Maîtrise d'œuvre AUA Paul Chemetov: mandataire, Atelier Massena: architecte-urbaniste co-traitant 2017-2019 | Comptoir des Projets: paysagiste | OGI: BET aménagement | Accord Acoustique: acousticien | Apex: sécurité incendie | Méandre: environnement HQE énergie | Demain: bilan carbone BET énergie | Scène Publique: concepteur lumière Surface 12 ha Calendrier En cours

Ingrédients 3 oignons « vidalia » moyens 2 jaunes d'oeufs 150 ml (2/3 tasse) de lait 2% 150 ml (2/3 tasse) de farine tout usage 150 ml (2/3 tasse) de chapelure Sauce ranch maison 1/2 oignon ciselé 10 ml (2 c. à thé) d'huile végétale 1 gousse d'ail, hachée 250 ml (1 tasse) de crème sure 250 ml (1 tasse) de babeurre 50 ml (3 c. à soupe) de moutarde forte 1/2 ciboulette hachée 5 ml (1 c. à thé) de sel 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé Préparation Peler les oignons et les tailler en rondelles de 1 cm. Les séparer en essayant de les laisser entières. Dans un grand bol, battre les jaunes dans le lait. Préparer deux autres grands bols, l'un pour la farine, l'autre pour la chapelure. Paner à l'anglaise. Passer les rondelles d'oignons dans la farine, puis les oeufs, pour terminer dans la chapelure. Répéter pour tous les morceaux d'oignons et réserver sur une grande plaque. Pour la sauce ranch: Faire fondre les oignons ciselés sans coloration dans l'huile végétale, ajouter l'ail haché pour le dernier 5 minutes.

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Le P'tit wrap ranch est un… wrap (sans déc'? ) à base de sauce ranch, de poulet panné et d'oignons frits recouverts de cheddar fondu. Idéal pour une petite faim. Ingrédients Pour 2 Petit wrap ranch 2 galettes de blé pour wrap (les plus petites possibles) 1 blanc de poulet 1 oignon Quelques feuilles de salade 1 cuillère à soupe de farine 1 poignée de céréales type Corn Flakes (non sucrés) 1 œuf 2 cuillères à soupe de lait De la sauce ranch ( voir la recette) 2 fines tranches de cheddar (ou des Toastinettes à base de cheddar) Sel & poivre Préparation Préparer la sauce ranch selon la recette, et la réserver au frais. Mettre le lait et l'oeuf dans un bol. Fouetter pour homogénéiser. Mettre les Corn Flakes sur une planche à découper, et les écraser grossièrement avec ce que vous avez (grosse cuillère, rouleau à pâtisserie…). Couper le blanc de poulet en 2 dans le sens de la longueur. Le saler et le poivrer. Le tremper rapidement dans le mélange lait/œuf. Égoutter et le passer dans la farine.

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Laver la ciboulette et la hacher finement. Il suffit de 1 cuillère à café. Laver le persil et hacher les feuilles le plus finement possible. 1 cuillère à café sera également suffisant. Mélanger la mayonnaise avec la crème fraiche et ajouter les oignons, la ciboulette et le persil. Enfin, incorporer l'ail peu à peu, jusqu'au goût souhaité. Faire attention, car le goût d'ail se développe. Laisser reposer dans le réfrigérateur dans un récipient couvert. C'est prêt! Bonne dégustation! Conseils et astuces Utilisez la sauce ranch pour assaisonner vos salades, ou une pour accompagner des entrées à partager. Si vous trouvez dans votre supermarché de la crème sure, vous pouvez l'utiliser à la place de la crème fraîche et le jus de citron. Si la sauce est très épaisse, on peut l'alléger avec un peu de lait. Variez les quantités d'ail, d'oignon selon votre goût. D'autres ingrédients qui peuvent être utilisés pour préparer la salsa ranch: une cuillerée à café sauce Worcestershire, du poivre de Cayenne, du paprika ou du Tabasco pour une touche piquante, ou d'autres herbes comme de l'aneth frais haché, voir même un petit peu de vinaigre.

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La sauce ranch si populaire aux Etats unis est très appréciée dans de nombreux plats. En assaisonnement de salade, et aussi en sauce pour dips (pour y tremper des crudités ou les gourmandises de votre choix). En France on peut en acheter également très facilement, et elle devient de plus en plus connue. Mais qu'est-ce que c'est finalement, cette fameuse sauce ranch? On pourrait dire que c'est une cousine de la non moins connue sauce Caesar: Une base de mayonnaise, tout d'abord. Et puis de la crème fraîche (ou plutôt de la "crème sûre" si on veut être précis), pour un rendu "sauce" onctueux. Et là, on y trouve des aromates tels que le persil, la ciboulette, l'aneth; ainsi que de la poudre d'ail et d'oignon. Bien-sûr, tout ça est séché dans les sauces ranch que l'on achète dans le commerce, mais moi je la prépare toujours avec des aromates frais (quand la saison le permet bien-sûr) et je vous assure que c'est encore meilleur! Un vrai délice! Je vous donne rendez-vous demain pour découvrir le délicieux plat que cette sauce a accompagné..

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