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Tue, 25 Jun 2024 19:37:25 +0000
Groupe Sanguin Velcro

Chantournage, menuiserie, outillage, les ouvrages qui font référence! De plus en plus d'internautes, généralement débutant dans le travail du bois me font part de leurs besoins en bons ouvrages de formation ou de réalisations concrètes. J'ai donc pensé qu'il était opportun de vous présenter ici 10 parmi les meilleurs livres que j'ai lus et testés moi-même ou qui ont le plus d'avis favorables parmi les passionnés de bois. On peut donc dire que ces livres font référence dans leur domaine. Tous ces livres inspirants vous permettront de réaliser de beaux ouvrages, pratiques ou ludiques, mais également vous apporteront de l'inspiration dans vos propres réalisations. Ils représentent également de beaux cadeaux à offrir. Livre pour travailler le bois des. Chantournage 1) Wooden Puzzles: 31 Favorite Projects & Patterns Niveau: débutants et confirmés. Ce livre présente de très beaux modèles de puzzles simples et 3D et aussi plein d'idées à prendre. L'anglais n'est pas un obstacle car les photos parlent d'elles mêmes. J'ai déjà parlé de ce livre dans l'article: Réalisation d'un puzzle 3D pas à pas 2) Box-making Projects: For the Scroll Saw Niveau: débutants et confirmés Magnifiques boîtes à bijoux ou vides poches.

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Grâce à nos trucs et astuces pour le travail du bois, vous parviendrez très facilement à maîtriser tout l'outillage nécessaire pour débiter, couper, poncer et usiner du bois. Nouveautés Ebénisterie Marqueterie Menuiserie Sculpture Tournage Types et essences de bois Outils pour le travail du bois Comme dans tout métier, on ne fait pas de bon boulot sans de bons outils: ciseau à bois de rigueur, ponceuse, scie sauteuse, défonceuse et visseuse sont un bon début pour maîtriser l'art du bois. Bien entendu, sont à rajouter dans le travail du bois les produits de finition simples comme la cire d'abeille ou l'huile de teck. Livre : 100 conseils pour travailler le bois en toute sécurité, Les guides du menuisier, écrit par Alan Bridgewater et Gill Bridgewater - Eyrolles. Pour les finitions au vernis, un pistolet à peinture basse pression ou à compresseur peut être un atout considérable. Nous apprendrons aussi à vernir au pistolet sans laisser de traces ou à décaper du bois et des vieux meubles anciens. Un dernier petit truc: n'hésitez pas à investir dans de bons outils pour travailler le bois, le bois ne cessera jamais d'être utile!

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A noter que l'auteur propose régulièrement, dans ce livre, des petits exercices qui permettent de s'entrainer. J'apprécie beaucoup cette interaction proposée, véritable lien entre le « papier » et le « numérique »! Le livre SketchUp pour le bois apprend aussi au lecteur à sortir une fiche de débit et à résoudre des problèmes courants comme une face qui disparaît (et qu'il faut « reconstruire ») ou encore des pièces qui apparaissent sans que l'on ne sache vraiment pourquoi (ceux qui ont déjà essayé d'utiliser SketchUp comprendront…)! 🙂 Et parce qu'une fois conçu, il est toujours intéressant de pouvoir avoir un rendu le plus fidèle possible du meuble créé, une dernière partie de cet ouvrage explique comment gérer et utiliser une bibliothèque de matériaux (bois massif, contreplaqué, MDF, etc. Livre pour travailler le bois saint. ). A qui est destiné ce livre? Pour répondre à cette question, je vais reprendre tout simplement ce que l'auteur a indiqué sur le quatrième de couverture du livre: Ce livre s'adresse avant tout aux menuisiers, qu'ils soient amateurs ou professionnels.

« Travail du bois »est un livre complet consacré à la menuiserie. Il se destine aussi bien aux débutants avec un rappel des bases qu'aux amateurs qui trouveront dans cet ouvrage une mine d'information sur les différentes techniques d'assemblage, de plaquage ou encore de cintrage du bois. De plus, ce livre contient des exemples de projets pour vous guider dans la construction de meubles en bois comme une table basse ou un placard mural.

Une petite entrée que tout le monde apprécie chez nous! Le foie gras, alors pourquoi ne pas en manger à Pâques! Pour moi le foie gras je l'ai toujours acheté prêt à consommer, mais depuis quelques temps je me penche sur les diverses recettes et pour un début je me suis laissée tenter par une recette de foie gras marbré de Mercotte ici (et oui elle ne fait pas que des gâteaux Mercotte! ) Depuis Noël, j'avais au congélateur un foie cru dénervé acheté congelé. Je n'avais pas donc pas à dénerver le foie. Ce sera sûrement pour une prochaine fois. Bref de toute façon Mercotte précise que cette recette ne nécessite pas de déveinage! En plus c'est une recette facile (pas de torchon, pas de four! ) et assez rapide. Vous préparez le foie la veille pour le lendemain. Pour la recette de Merotte c'est ici. Mes ingrédients: - 400g de foie gras de canard ( Mercotte présente la recette avec 2x500g) - 8g de sel fin gris - du poivre blanc moulu Détaillez le foie en tranches épaisses de 1, 5 à 2 cm, les assaisonner sur les deux faces de sel et poivre.

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Dans une casserole, verser le contenu de la bouteille de vin et ajouter tous les aromates. Porter à ébullition et faire flamber jusqu'à évaporation complète de l'alcool. Plonger les morceaux de foie gras dans le vin et laisser cuire quelques minutes. Vérifier la température à coeur à l'aide d'une sonde: elle doit atteindre 38 à 40°C. Retirer les morceaux de foie gras à l'aide d'une écumoire. Les disposer dans une terrine, puis mettre sous presse au réfrigérateur pendant 48 heures. Pour démouler la terrine, plonger le moule au 3/4 dans de l'eau bouillante quelques secondes puis retourner au dessus d'un plat. Pour faciliter la découpe, plonger la lame d'un couteau dans l'eau bouillante, essuyer puis couper de belles tranches. Servir avec une compotée de figues, du pain toasté et du gros sel. Ne jetez pas le vin rouge après utilisation! Mettez-le au réfrigérateur une nuit. Récupérez ensuite la couche de graisse qui se sera formée sur le dessus, pour faire sauter des pommes de terre, c'est un régal!

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Préparation 1 Sortez le foie gras du réfrigérateur et de son emballage. Retirez la partie dure de vos figues séchées, coupez-les en 4 puis mettez-les dans un bol avec le cognac. Faites frémir 5 cl d'eau, versez-la dans le bol sur les figues, couvrez et réservez le temps de préparer le reste. 2 Coupez le foie gras en tranches épaisses en biais (3 cm d'épaisseur) et mettez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'une très grande feuille de papier cuisson. Dans un petit bol, mélangez le sel, le poivre, le sucre et un peu de noix de muscade. Ajoutez cet assaisonnement sur les tranches, des deux côtés. 3 Enfermez les tranches de foie gras dans le papier cuisson en formant une papillote. Enfournez pour une quinzaine de minutes à 120°C (le foie doit être encore ferme). 4 Tapissez une terrine ou un petit moule à cake de film étirable (contenance 50 cl). Tapissez le fond avec deux tranches de foie gras, ajoutez des morceaux de figues égouttées, recouvrez avec deux tranches, d'autres morceaux de figues et terminez par le reste du foie gras.

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Il ne reste plus qu'à laisser reposer le tout au réfrigérateur 24 heures minimum. Pour ma part, je préfère compter 48 à 72 heures pour que le marbré soit bien parfumé. ▢ 500 g Foie gras cru ▢ 1 c. à café Sel ▢ ½ c. à café Poivre 5 baies ▢ 1 pincée Sucre ▢ 50 ml Cognac ▢ 15 g Pain d'épices réduit en miettes Couper le foie gras en tranches épaisses. Les disposer sur une grande plaque de cuisson légèrement creuse. Dans un bol, mélanger le sel, le poivre et le sucre. Assaisonner les tranches de ce mélange. Arroser ensuite de Cognac. Recouvrir de film alimentaire le plat et réserver au réfrigérateur 4 heures. Préchauffer le four à 200°C. Dans une poêle bien chaude, snacker les tranches assaisonnées sur chaque face. Remettre ensuite les tranches snackées sur la plaque de cuisson et enfourner à 200°C pour 1 minute. Disposer une première couche de foie gras dans la terrine (ou à défaut un petit moule à cake). Parsemer ensuite d'une couche de miettes de pain d'épices. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement en veillant à terminer avec une couche de foie gras.

Ce dernier va permettre de caraméliser légèrement la surface des tranches. Enfin, j'arrose les tranches d'un filet de Cognac. Il ne reste alors plus qu'à recouvrir le plat d'un film alimentaire et réserver quelques heures au réfrigérateur (idéalement 4 heures). La cuisson en deux étapes La cuisson se fait en deux étapes. Elle n'en reste pas moins express. Tout d'abord, il faut préchauffer le four à 200°C afin qu'il soit bien à température au moment venu. Dans une poêle, je snacke chaque tranche de foie gras sur chaque face. Je dispose ensuite à nouveau les tranches snackées dans le grand plat, et j'enfourne le tout 1 minute à 200°C. Le montage du marbré de foie gras Dans une terrine, je dispose une première couche de tranches snackées. Je recouvre ensuite de miettes de pain d'épices (ou de tout autre parfum de mon choix). Il suffit ensuite de renouveler l'opération en veillant à terminer avec une couche de foie gras. Pour terminer, je couvre d'un film étirable mon marbré « au contact » en tassant bien avec un poids.

Déposer les trois éléments dans l'assiette. Décorer avec une réduction de vin et un peu de shiso. photo © Patrick André