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A propos de l'huître plate sauvage Huître plate sauvage de la rade de Brest L'huître plate est, gustativement parlant, un merveilleux coquillage. De plus, c'est l'huître native de tout le littoral européen, puisque l'on estime que les hommes préhistoriques en consommaient déjà. Aujourd'hui, malheureusement, elle est devenue très chère car beaucoup plus longue « à pousser » que l' huître creuse sauvage, bonne elle aussi, mais très différente et moins fine en goût que l'huître plate. Actuellement il ne reste plus que quelques gisements d'huîtres plates sauvages en France dont un en Rade de Brest (qui est exploitable quelques semaines par an) mais aussi aux environs de Cancale. Ces huîtres sauvages ravissent les palais des connaisseurs. Appellation Huître plate sauvage European oyster Auster Ostra Taille minimale de pêche et de vente 6 cm dans sa plus grande longueur. Huitre pied de cheval prix m2. Saisonnalité Pêche fermée du 1er avril au 30 septembre inclus. J F M A S O N D Atlantique, Manche Survolez le calendrier pour plus d'informations.

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Raffinées, succulentes, délicieuses: les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce délice que sont les coquilles Saint-Jacques! 5 à 8 coquilles dans 1kg. Pas de corail. Congélation possible.

Accueil Au Pied d'Cheval Nos plats Nos huîtres Galerie photos Nous contacter Au Pied d'Cheval: Ostréiculteur Nos Huîtres à déguster sur place Huîtres Creuses MOYENNES N°4 la douzaine 8. 50 € N°3 la douzaine 9. 00 € N°2 la douzaine 10. 00 € GROSSES N°1 la douzaine N°0 la douzaine 12. 00 € N°00 la douzaine 13. 00 € Huîtres Plates 11. 50 € 12. 50 € 15. 50 € 17. 50 € 20. 50 € 23. Nos huîtres de Cancale en direct des ostreiculteurs - Pourdebon. 50 € PAIN BEURRE 0. 60 € - CITRON 0. 40 € Par personne pour la dégustation d'une seule douzaine ou d'un seul plat Tous nos prix sont nets TTC. Nos Huîtres à emporter 4. 90 € 5. 50 € 5. 60 € 5. 80 € 11. 10 € 16. 10 € Tous nos prix sont nets TTC. Button TOUTES NOS PHOTOS Contact 10 Quai Gambetta, Cancale, 35260, France 02 99 89 76 95 PLUS D'INFOS Liens utiles Tripadvisor @2020 - Mentions légales - Vie privée - Infos cookies - Réalisé par