Gaufre Au Saumon Fumé Pate Feuilletée
J'avais pensé publier cette recette plus tôt, pour égayer vos apéros pendant le confinement mais finalement ces gaufres seront encore meilleures partagées désormais avec vos proches (en restant prudents bien sûr! ). Gaufre feuilletée au saumon fumé et sauce crémeuse au curry - La cuisine de Marc et Susu. C'est juste délicieux, frais et gourmand avec la chantilly au citron, acidulée juste ce qu'il faut pour relevé le saumon, bref on a beaucoup aimé, ça devrait vous plaire! Ces gaufres se cuisent au four dans des moules en silicone, ne me demandez pas si on peut les cuire dans un gaufrier classique, je n'ai pas testé! Let's go en cuisine pour préparer ces gaufres au saumon fumé!
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Gaufre Au Saumon Fumé Pate Feuilleter Un Extrait
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec la bière. Incorporer la farine et la levure. Saler et poivrer. Ajouter l'aneth ciselée et le fromage râpé, puis l'huile. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation précédente. Répartir la pâte dans les moules à gaufres en silicone posés sur une plaque perforée et enfourner. Laisser cuire 13 à 15 min. Démouler tout de suite sur une plaque couverte d'une feuille de cuisson (en silicone ou en papier) puis réenfourner. Gaufre au saumon fumé pate feuilletée en. Poursuivre la cuisson à la même température pendant 5 min (voire un peu plus si vous voulez les gaufres plus croustillantes). A la sortie du four, laisser ensuite refroidir sur une grille. Pour la chantilly: Fouetter la crème bien froide avec le jus de citron. Lorsque le fouet laisse des traces dans la crème, saler et poivrer. Fouetter jusqu'à ce que la crème soit bien ferme. La placer dans une poche à douille jusqu'au moment de servir. Montage: Couper les gaufres en deux dans la diagonale, pocher la chantilly citronnée sur chacune et répartir le saumon en lamelles.
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Saupoudrer avec un peu d'aneth ciselée. Une recette Tupperware. Une autre idée pour des gaufres salées? Les gaufres aux légumes!
Gaufre Au Saumon Fumé Pate Feuilletée Blanc
Ingrédients Pour 50 portions Bouchée 10 feuilles de pâte feuilletée 200 g saumon fumé 100 g yaourt égoutté 5 g d'aneth 10 g oeufs de saumon Préparation Bouchées Faites cuire les feuilles de pâte feuilletée congelées dans un gaufrier. Découpez-les à la taille voulue à l'aide d'une règle et conservez-les dans une boîte bien fermée. Gaufre au saumon fumé pate feuilleter un extrait. Disposez le saumon fumé sur les gaufres et garnissez-les de yaourt égoutté, d'aneth et d'œufs de saumon. Recettes similaires pour trouver de nouvelles inspirations
Gaufre Au Saumon Fumé Pate Feuilletée Pour
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 6 tranches Saumon fumé 30 cl Crème liquide 10 cl Lait entier 6 Jaunes d'oeufs 60 g Cassonnade Piment 1 Pomme granny smith 1 Bulbe de fenouil Étapes de préparation étaler la pate feuilletée et recouvrir une moitié de pâte par des tranches de saumon, recouvrir avec la seconde moitié et coller avec un jaune d'oeuf. Découper la pâte feuilletée selon la taille de votre gaufrier. marquer chaque gaufre quelques minutes dans le gaufrier puis mettre dans un plat au four environ 20 minutes à basse température. Gaufres étoilées (au saumon fumé et au fromage à l’ail et aux fines herbes) | ça ne sent pas un peu le brûlé là ?. Emincer en bâtonnets le fenouil et la pomme et assaisonnez avec de l'huile d'olive et duvinaigre balsamique ou de framboise, salez et poivrez et citronnez pour ne pas que cela noircisse. Mixez les tranches restantes de saumon fumé (sauf une demi) avec le lait, la crème, les jaunes d'oeufs, le piment, le sel et le poivre. répartissez la préparation dans des ramequins à crème brûlée et cuire au bain-marie 45 Min th 5.
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