Vin Amer Également Appelé Martini
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-Light; sa couleur est plus claire que les autres, généralement avec une saveur plus nuancée d'agrumes. Cette variété regroupe les marques Amaro Nonino, Amaro Florio. -Medium; sa teneur en alcool est de 32°, goût équilibré d'agrumes. Cette variété rassemble les marques Ramazzotti, Averna, Lucano, Luxardo Amaro Abano, Amaro Bio. -Vermouth; à base de vin avec une teneur en alcool de 18%, peu d'amertume. Cette variété rassemble les marques Amaro Don Bairo, Amaro Diesus del Frate. Les marques de bitters et d'amers italiens Amaro 18 Isolabella L'Amaro 18 est un amer italien obtenu à partir de l'infusion de 18 plantes aromatiques, produit par la maison Isolabella depuis 1871. L'amaro 18 est de couleur noire et titre 30%. Aperol Bitter italien de couleur orange. Apérol est un mélange d'alcool, rhubarbe, gentiane, oranges amères et herbes. 6°. Averna Averna est un bitter créé en 1868 à Caltanissetta en Sicile. Titre 32°. Braulio L'amaro Braulio est un amer italien produit à Bormio par la maison Peloni depuis 1875.
Pour les articles homonymes, voir Dry et Martini. Dry martini Cocktail martini et zeste de citron Région d'origine États-Unis Alcool principal en volume Gin et vermouth Servi Avec de la glace pilée, ou « straight up » (sans glace) Décoration / garniture Tranche de citron, olive verte Type de verre Verre à cocktail Préparation Mélanger les ingrédients à la cuillère modifier Le Dry martini ou Martini gin est un apéritif et un cocktail dry officiel de l'IBA, à base de gin et de vermouth blanc sec [ 1] (souvent confondu avec la marque de vermouth italien Martini du même nom). Il est célèbre en littérature et au cinéma, en particulier aux États-Unis d'où il est originaire, en particulier en tant que cocktail préféré de l' agent secret britannique James Bond 007 [ 2], de Ian Fleming, avec ses variantes Vodka martini, et Vesper [ 3], [ 4], [ 5]. Histoire [ modifier | modifier le code] Le cocktail dry martini fait son apparition aux États-Unis, au début du XX e siècle [ 6], où il devient très populaire, et couramment associé à des personnalités telles que Cary Grant, Ernest Hemingway, Robert Oppenheimer, Franklin Delano Roosevelt, Winston Churchill [ 7], Queen Mum, et la reine Élisabeth II du Royaume-Uni [ 8], [ 9]...