2035959675 Le Grand Larousse Du Vin
Guide France Le Grand Larousse du vin La référence des amoureux du vin Préface d'Olivier Poussier Meilleur Sommelier du Monde La bible du vin pour reconnaître, choisir, garder, déguster les vins du monde entier Depuis des siècles, le vin passionne, interpelle, étonne, crée des liens, procure de grandes émotions ou des plaisirs tout simples… Le Grand Larousse du Vin invite à la découverte de ce breuvage unique, fruit d'une liane, d'un terroir et du travail de l'homme. Le vin sous toutes ses facettes L'ouvrage aborde le vin sous ses multiples facettes. De la vigne jusqu'à la cave, le lecteur suivra les transformations d'une grappe de raisin avant qu'elle ne devienne du vin. Il découvrira l'extraordinaire diversité des terroirs et des cépages, puis apprendra comment constituer sa cave, décrypter les étiquettes pour acheter en toute connaissance de cause, en fonction de son budget et de ses préférences. Une fois le vin à table, il saura le servir dans les règles de l'art et l'accorder avec les mets.
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Richement illustré et rédigé par les meilleurs spécialistes – œnologues, sommeliers, journalistes…, il intéressera et séduira tous les amoureux de ce produit pas comme les autres qu'est le vin. Ouvrage magnifiquement relié - 528 pages 600 illustrations, 36 cartes Format: 22, 5 x 29, 7 cm Prix: 39, 90 € Éditions Larousse 21 rue du Montparnasse - 75006 Paris