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INFOGRAPHIE - Des quantités insoupçonnées de sucres sont présentes dans des aliments sucrés, mais aussi salés, révèle une étude. «Pourquoi rajoutez-vous des sucres dans des produits qui n'en ont pas besoin? » La question, posée lundi aux industriels de l'agroalimentaire par la Fédération française des diabétiques (FFD), fait suite à l'analyse de 192 aliments réalisée par l'Institut national de la consommation. Les résultats, publiés par le magazine 60 millions de consommateurs, montrent que le sucre est omniprésent dans les aliments issus de l'industrie: tant dans les produits sucrés…que salés. Tableau équivalent en sucre des aliments. Les quantités de sucre relevées dans les 192 produits étudiés ne sont pas anodines: une portion de pizza ou un yaourt aux fruits peuvent ainsi contenir jusqu'à l'équivalent de trois morceaux de sucre, tandis que certains jus de fruits (notamment les nectars de fruits) sont aussi sucrés que les sodas, avec plus de 4 morceaux de sucre par verre. Des sucres sont également ajoutés dans la plupart des charcuteries industrielles, pour limiter le développement microbien et atténuer l'acidité du produit.

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Petite Infographie Pour Connaitre La Quantité De Sucre Dans Chacune De Ces Boissons. | Health… | Conseils Alimentaires, Calories Des Aliments, Nutrition Holistique

"Ce paquet contient 9 tartelettes pour un poids total de 135g. La contenance total en sucres est de 55g soit 11 carrés. Vous avez donc un peu plus d'un carré par tartelette. " "Dans ces 3 biscuits fourrés au chocolat d'un poids total de 57g, on retrouve 18g de sucre soit 3 carrés et demi. 🍭🍬 Cela représente 32% du poids total du produit soit 1/3. " "Dans ce pot de 340g, on retrouve 66, 3g de sucres soit un peu plus de 13 carrés. Ce produit contient 66% de tomates, le reste étant du sirop de glucose fructose. Les aliments les plus sucrés. " "Dans ce paquet de 374g de M&Ms Crispy, on retrouve 206g de sucres soit l'équivalent 41 pierres de sucre. " "Dans cette barre de Kitkat, on retrouve 19, 2g de sucre soit environ 4 carrés. Sachez que cette barre pèse un peu moins de 42g. La proportion de sucre est donc de 47% ici. " "Dans ce produit de 276g, on retrouve 132g de sucre soit environ 26 carrés. 🍭 En terme de proportion, le sucre représente 48% du poids de ce produit. " "Dans 150g de DeliChoc, on retrouve 70, 6g de sucre soit l'équivalent de 14 carreaux. "

Comment Varier Les Glucides Dans Mon Alimentation | Fédération Française Des Diabétiques

On nous dit qu'on mange trop de sucre. Mais concrètement, ça veut dire quoi? Pour se faire une idée très précise de la quantité de sucre ingurgitée, un compte Instagram a eu une idée aussi simple qu'efficace: photographier des produits alimentaires très connus devant lesquels ont été disposés leur équivalent en morceaux de sucre. Un procédé visuel utile… et ultra parlant. "Dans ce grand pot de 750g on retrouve 150g de sucres soit l'équivalent de 30 carrés. Bien évidemment une partie provient du sucre naturel des pommes présentes dans le produit, mais vous avez quand même 12% de sucre ajouté ici. 14 aliments et leur équivalent en morceaux de sucre, ça fait peur. " Ce compte Instagram, c'est Sucrez Vos Fraises. Il a été créé en septembre 2018 par Arthur Grolleau et Léa Soulard, tous deux étudiants. Arthur Grolleau: "Le but est de sensibiliser les gens sur la présence du sucre et du sel dans les produits alimentaires du quotidien. De manière générale, il s'agit de les aider à mieux décrypter l'étiquetage alimentaire. " Quelques exemples: "Dans ce paquet de 120g, on retrouve 70, 8g de sucre soit l'équivalent de 14 carrés.

14 Aliments Et Leur Équivalent En Morceaux De Sucre, Ça Fait Peur

Cet apport varie en fonction de l'âge, du sexe, du mode de vie (activité physique)… Il faut donc apprendre à estimer la quantité de glucides fournie par les aliments afin d'apporter la quantité nécessaire à notre corps (trop peu = risque d'hypoglycémie; trop = risque d'hyperglycémie). Votre diététicien (ou votre médecin) peut vous aider à définir la quantité de glucides dont vous avez besoin quotidiennement.

Les Aliments Les Plus Sucrés

D'autres servent à donner de la texture et de la consistance -comme c'est le cas des sucres utilisés dans les mayonnaises ou les sauces crudités- de la croustillance, à colorer ou à atténuer des saveurs acides. Carottes râpées, céleri rémoulade, pizzas et mayonnaises contiennent ainsi tous des sucres, parfois en quantités importantes. Les diabétiques en difficulté Ceux-ci se cachent d'ailleurs sous des noms souvent méconnus du public. Il y a le sucre blanc, celui que l'on saupoudre sur les fraises (appelé « saccharose »), mais aussi le lactose (sucre du lait), le fructose (sucre des fruits), le maltose, le dextrose ou encore le sirop de glucose-fructose. «Autant d'appellations qui permettent aux fabricants d'ajouter des sucres, au nom des contraintes technologiques ou organoleptiques, sans que le consommateur en soit conscient», souligne 60 millions de consommateurs. Résultat: le consommateur n'a aucune idée de la quantité de sucres qu'il ingère au quotidien. Une situation d'autant plus délicate pour les diabétiques, pour qui la maîtrise de la consommation de sucre est un élément primordial dans la gestion de la maladie.

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