Foie Gras D Oie Entier Cuit Au Torchon: Dessous De Plat Personnalisé Www

Fri, 12 Jul 2024 08:52:00 +0000
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Agrandir l'image Référence Le foie gras d'oie entier au torchon sous-vide est un foie gras moulé dans un torchon puis cuit sous-vide. Cette méthode de cuisson permet de conserver tous les arômes du foie gras frais. Le foie gras entier au torchon se conserve 21 jours. Prix au kg:215. 00 € Plus de détails Ingrédients Dégustation Foie gras d'oie 98%, sel, poivre et épices fines Origine des foies: Alsace et France Transformé par le Chef Marcel Metzler dans son atelier de Gueberschwihr, Alsace (France) sans conservateur ni additif. Passez rapidement la verrine fermée sous l'eau chaude 30 min avant dégustation. Foie gras d oie entier cuit au torchon sans cuisson. Démoulez le foie gras entier à l'aide d'un couteau passé sous l'eau chaude également et soigneusement séché. Remettez ensuite le foie gras au frais. Sortez le foie gras au moment de dresser les assiettes ou lors du passage à table. Une mise à température ambiante d'une période de 5 min est suffisante pour la dégustation du foie gras. A déguster avec...

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Description Ce foie gras d'oie entier cuit au torchon fait partie de la catégorie des foies gras mi-cuits. Foie gras d'oie entier cuit au torchon de 550g. C'est notre produit luxe, un joyau gastronomique… Roulé dans un torchon très serré, ce foie gras d'oie entier d'exception cuit doucement dans une infusion de légumes frais et demoiselles d'oies, dévoilant alors tous ses charmes; parfums délicats, arômes subtils, fondant et moelleux irrésistibles. Informations complémentaires Poids 0. 250 kg Ingrédients Foie gras d'oie entier, poivre, sel, sucre

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Agrandir l'image Référence: 29026VA Ce produit n'est plus en stock En savoir plus Le Foie Gras d'Oie Entier du Périgord "Cuit au Torchon" 200g Le foie gras d'oie est un met particulièrement délicat apprécié pour sa finesse de texture et de goût. Avec cette recette authentique, le foie gras d'oie entier est enveloppé dans un torchon, puis cuit de manière traditionnelle dans un bouillon de volaille sous vide afin de préserver toutes les saveurs délicates de celui-ci. AUCHAN GOURMET Foie gras d'oie entier cuit au torchon 11 parts 450g pas cher à prix Auchan. Fiche technique Référence 29026VA Code barre 3663811120960 Fabricant Foie Gras Valette (Cliquez pour voir les coordonnées) Conditionnement 200g Prix au 100g 24, 95 € Conservation Produit Mi-Cuit: à entreposer au réfrigérateur dès réception (entre +0° et +4°C). Ingrédients Foie gras d'oie, sel, poivres. Cuit dans un bouillon (eau, Porto, carotte, poireau, oignon, sel, sucre, poivre, plantes aromatiques). Valeurs nutritionnelles Energie 549 kcal / 2 263 kJ, Matières grasses 56, 9 g dont saturées 22, 8 g, Glucides 1, 9 g dont sucres 0, 4 g, Protéines 7, 8 g, Sel 1, 0 g Conseils d'utilisation Sortez votre foie gras du réfrigérateur 20 minutes avant de le déguster.

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Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé

Prix au kg: 195, 55 € Ajouter au panier
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