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Liste des ingrédients 500 g d'échine ou épaule de porc 500 g d'épaule de mouton sans os 500 g de poitrine de bœuf désossée ou paleron 1 kg de pommes de terre 250 g d'oignons 2 gousses d'ail 50 cl de vin blanc d'Alsace sec Un bouquet garni Persil, thym, laurier, sel et poivre Préparation du Baeckeoffe Détailer la viande en morceaux égaux comme pour une estouffade et la mettre à mariner pendant 24 heures avec un peu de vin, quelques oignons, l'ail, le bouquet garni, le poivre. Dans une cocotte en terre, disposer une couche de pommes de terre émincées, ensuite les viandes, les oignons émincés, puis une nouvelle couche de pommes de terre et d'oignons émincés. Mouiller avec le vin blanc. Fermer la terrine avec son couvercle et faire cuire au four pendant 2h à 2h30. Le vrai service alsacien mail. Servir tel quel dans la terrine où s'est effectuée la cuisson. Remarques Pour justifier son nom, ce mets devrait être cuit dans un four de boulanger. Cette recette provient du livre "Les recettes de la table alsacienne" de Joseph Korscher, Antoine Diss, Francis Hinault et Charles Euler.
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Oui, Vidéotron favorise ses abonnés Hélix pour accéder à son nouveau service Vrai, et désavantage du même coup ceux qui choisissent le service internet. Mais ces privilèges « ne sont pas indus », estime le Conseil de la radiodiffusion et des télécommunications canadiennes (CRTC), qui a rejeté lundi une plainte de son concurrent Bell. Lancé le 21 août 2021 par Vidéotron, propriété de Québecor, le service Vrai n'a pas tardé à s'attirer les foudres de Bell, qui a déposé une plainte au CRTC trois jours plus tard. À l'époque, Vrai, qui regroupe des contenus style de vie et des émissions de téléréalité, était un canal spécialisé offert uniquement aux abonnés à la télédistribution de Vidéotron, Hélix. Il leur coûte 7 $ par mois. Services de table occasion en Alsace , annonces achat et vente de services de table - ParuVendu Mondebarras. Bell, à l'époque, se plaignait que cette exclusivité « prive les consommateurs canadiens qui ne sont pas abonnés à Vidéotron d'un nouveau service de VSD [vidéo sur demande] en français » et lui cause « un désavantage concurrentiel indu ». Quelques semaines plus tard, le 15 septembre, cette plainte devenait caduque: Vidéotron a offert Vrai à tous les internautes, peu importe leur fournisseur de service.
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Le service Vrai a été créé sur la base d'une nouvelle réglementation établie par le CRTC en 2015. À l'époque, on souhaitait permettre à des diffuseurs canadiens de concurrencer les plateformes américaines de vidéo sur demande à la Netflix avec une nouvelle formule, les « services de vidéo sur demande hybrides » (VSDH). Essentiellement, ces nouvelles chaînes bénéficient d'une exemption et ne sont plus tenues aux obligations de contenu habituelles. Elles peuvent être offertes en exclusivité par un service de télédistribution comme Vidéotron, mais doivent en contrepartie être accessibles à tous par internet. Prix « raisonnable » Le service Vrai, estime le CRTC dans sa décision de lundi, n'enfreint pas les règles établies en 2015 pour ce type de chaînes, même si « Vidéotron cherche probablement à promouvoir sa technologie interconnectée Hélix auprès de ses propres abonnés ». Patrimoine. L’Alsace a le goût du Loux. « Le Conseil conclut que la préférence et le désavantage ne sont pas indus », tranche-t-on. L'organisme retient les explications de Québecor, qui affirme que « les différences entre les offres des deux plateformes s'expliquent par certaines limitations techniques, ainsi que par des enjeux relatifs à la négociation de droits sur le contenu ».
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