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C'est comme cela que les deux amies entrepreneuses se sont lancées dans le projet un peu fou d'inventer le premier apéritif sans alcool, sans sucre ni édulcorants, pour zéro calorie. Afin d'y parvenir elles se sont imposées de n'utiliser que des ingrédients 100% naturels: des plantes, des extraits naturels de fleurs, des fruits et des épices, pour en tirer les meilleures saveurs. Apéritif sans sucre et sans alcool. « Notre objectif est d'offrir le même niveau de sophistication que des boissons alcoolisées à travers un mélange complexe d'ingrédients naturels, issus de l'innovation et du savoir-faire français », expliquent-elles. Elles ont choisi pour cela de se rapprocher du Suisse Firmenich qui utilise le process de distillation en usage pour la parfumerie française, dont il est un spécialiste mais qui s'est également diversifié dans la création d'arômes naturels pour l'alimentation. Par exemple le miel d'acacia qui est une des bases aromatiques d'Alavie est chauffé très lentement à la vapeur d'eau pour obtenir au final un distillat de miel qui en a toutes les saveurs sans en avoir conservé les composés sucrés.

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L'autre avantage de la compote est qu'elle peut remplacer une partie du beurre dans vos recettes. Une bonne astuce si on souhaite aussi remplacer le lactose;-) 2 - Le miel Naturellement sucré et produit par nos amies les abeilles, il n'a reçu aucun ajout de produits chimiques. En plus, le miel est riche en nutriments et vitamines (que demander de mieux?! ). Son pouvoir sucrant étant supérieur au sucre blanc, comptez 50gr de miel pour 100gr de sucre blanc. Et n'hésitez pas à varier les saveurs avec des miels issus de différentes fleurs! 3 - Les dattes Fruit naturellement très sucré, la datte est l'amie des sportifs! Vous pourrez donc en manger telle quelle au goûter ou bien en ajouter dans vos desserts. 3 idées pour un apéritif sans alcool. Pour ce faire, il vous suffit de les dénoyauter puis de les laisser tremper environ 10 minutes dans de l'eau chaude. Egouttez-les puis mixez-les afin de les réduire en purée avant de les ajouter à votre préparation. Idéales dans des desserts sans cuisson! 4 - Le sirop d'agave Réalisé à partir de la plante d'agave qui évolue dans des endroits au climat chaud et au sol aride (principalement au Mexique), le sirop d'agave peut facilement se trouver en grandes surfaces.

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Pour compléter cet apéro, on vous propose une sélection de recettes pour un apéro dînatoire réussi. Vous êtes intolérant au gluten? Retrouvez notre sélection de recettes sans gluten pour un apéro réussi.

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et quasi autant de gras que dans 10 g de foie gras! · olive noire 1 de 3, 40g: 10 cal soit pour 10 l'équivalent dune grosse banane! · olive verte 1 de 3, 17g: 3, 8 cal soit l'équivalent pour 10 de presque une ½ banane! SUCRE: 1 morceau 20 cal = 95g de chou rouge! à tester vrai jus de raisin mais blanc (très peu) plus Kombucha = 0 alcool mais goût comme "champagne"

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Dossiers La preuve que les desserts sans sucre peuvent être ultra gourmands! C'est l'heure du dessert et vous semblez stressé... Aaaah vous avez décidé de réduire le sucre de votre alimentation! Recettes de cuisine sans sucre | Les recettes les mieux notées. Cela tombe bien car nous aussi;-) Plein de raisons nous ont motivées d'ailleurs: se détacher de l'addiction provoquée par le sucre: c'est aujourd'hui connu de tous, le sucre active le circuit de récompense dans notre cerveau tout en stimulant la production de dopamine (hormone du plaisir) et sérotonine (hormone de l'apaisement). Le problème c'est qu'en grosse quantité on peut tout simplement en devenir dépendant et récupérer par la même occasion ses inconvénients perdre du poids: le sucre blanc est calorique. Certes c'est un booster pour nos muscles mais les quantités qui ne sont pas utilisées sont stocker sous forme de graisses, pas l'idéal donc. De plus, la consommation de sucre blanc entraîne un pic de glycémie (taux de sucre dans le sang). Lorsque cette glycémie chute, on se retrouve en hypoglycémie et c'est le moment choisi par notre fringale pour nous faire manger tout est n'importe quoi (en ayant une préférence pour les aliments gras) autres désagréments: l'hypoglycémie donc comme on l'évoquait plus haut mais aussi des carries (coucou les bonbons en excès! )

Depuis que les no-sugar font de la résistance et pointent du doigt la glucosemania, certains pâtissiers réussissent le défi de sucrer de leurs recettes, sucre ajouté et édulcorants tout en continuant de créer l'émotion. Carte blanche au virtuose du goût Philippe Conticini qui a su créer de nouvelles sensations gourmandes*, sans avoir eu besoin d'en rajouter. Son secret pour compenser l'absence de sucre ajouté? Apéritif anti calories : 7 idées d'un diététicien-nutritionniste - L'Express Styles. Aller chercher le sucre là où il est naturellement présent comme dans les fruits, les légumes, mais aussi dans les produits laitiers (le lait, la crème) et dans les farines. Variation gourmande de dessert sans sucre en 5 temps à adopter. * « Gateaux et gourmandises sans sucre », Philippe Conticini et Anne-Sophie Lévy-Chambon, First éditions

L'apéritif est un moment de convivialité souvent appréhendé par les personnes qui souffrent de diabète. Même si la consommation d'alcool avec modération n'est pas contre-indiquée aux diabétiques, il y a toujours des risques d'hypoglycémie ou d'hyperglycémie à considérer. Afin de les éviter, il faut connaître les types de boisson alcoolisée qui ne présente pas de danger en cas de diabète et comment les boire. Les boissons alcoolisées autorisées en apéritif pour un diabétique Ce qu'il faut savoir, même pour les personnes non diabétiques qui soignent leur ligne, est que l'alcool très calorique. Par exemple, 15 cl de whisky contient plus de 120 kcal. Il n'est donc jamais conseillé d'en consommer en grande quantité lors d'un apéritif. Mais pour les diabétiques, il faut faire encore plus attention. Il faut éviter à tout prix les boissons à forte teneur en sucre tel que le gin, le pastis, la vodka et le rhum. Apéritif sans sucre youtube. Optez pour du vin sec, rouge ou blanc. Selon les études, une consommation raisonnable de ce genre de boisson en apéritif dinatoire n'a aucun impact négatif sur l'équilibre de la glycémie.

Ajoutée le: 23/07/2016 Durée: 02:04 Vue: 100522 fois Catégories: Amateur Poilue

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