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S'épanouir à la cuisine revient à se procurer et profiter des ensembles de casseroles et équipements de cuisine professionnels. De ce fait, les marques proposent des batteries de cuisine professionnelles sur le marché. Quels sont les modèles recommandés? Quelles astuces suivre pour choisir sa batterie de cuisine professionnelle? Comment choisir sa batterie de cuisine de qualité professionnelle? Choisir sa batterie de cuisine professionnelle ne doit pas se faire au hasard. D'abord, il faut définir ses besoins. Ils dépendent principalement du nombre de personnes dans sa maison et du type de nourriture préparé le plus souvent. Ces deux éléments permettent de définir les caractéristiques de sa batterie. Il y a par exemple sa capacité de contenance et ses pièces. Par la suite, il faut choisir une batterie ayant des pièces composées de matériaux de bonne qualité, solide et durable. Il y a par exemple l'acier inoxydable 18/10, le cuivre ou encore l'aluminium. Pour finir, il faut opter pour une batterie pratique, confortable et agréable à utiliser.
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La batterie de cuisine, ça fait partie du b. a. -ba de tout cuisinier, que l'on soit néophyte ou chef patenté! Eh oui: pour faire cuire, mijoter, revenir, sauter ou rissoler, il faut un minimum d'équipement et d'ustensiles. En plus, le moins que l'on puisse dire, c'est qu'aujourd'hui en ce qui concerne les batteries de cuisine, il y a un large choix, aussi bien sur internet, que dans les boutiques spécialisées ou même les supermarchés. Ouf, cela veut dire qu'on peut en trouver pour tous les goûts... et aussi pour tous les budgets! Mais face à ce large choix, quand on ne s'y connaît pas trop, on peut aussi se sentir parfois un peu perdu(e): entre les différents diamètres, les contenances, les matières, les accessoires, on aurait presque du mal à choisir nos poêles et nos casseroles! Heureusement, CuisineAZ nous donne quelques conseils pour bien choisir une batterie de cuisine! Les pièces les plus courantes Quand on ne s'y connaît pas trop en cuisine et que l'on part en quête de la batterie de cuisine parfaite, il y a de fortes chances que face à l'offre assez exhaustive que l'on va trouver, on reste légèrement circonspecte!
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Quelle matière? Il est important d'être vigilant au moment de choisir la matière des ustensiles de notre batterie de cuisine, car souvent la longévité de notre batterie dépend d'elle! Ainsi, on distinguera: L'acier. Très résistant et durable, c'est un matériau parfait pour celles qui passent du temps aux fourneaux. L'aluminium. Léger, facile d'entretien et bon marché, l'aluminium est idéal pour celles qui ne veulent pas forcément investir dans une batterie de cuisine hors de prix mais qui cherchent la qualité. L'inox. L'inox offre une cuisson saine des aliments, et c'est un matériau qui offre une bonne tenue sur le long terme. La fonte. La fonte émaillée offre une excellente répartition de la chaleur pour les plats mijotés. En plus, les plats en fonte émaillée peuvent aller au four, car ce matériau résiste parfaitement bien aux hautes températures. Le téflon. L'intérêt du téflon, c'est que grâce à lui on peut cuire des aliments sans matère grasse, et sans coller! L'émail. La casserole en émail, c'est la casserole typique de nos grands-mères, très facile à nettoyer.