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Tue, 02 Jul 2024 22:10:42 +0000
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Présentation Cette armoire vitrée possède une structure interne-externe en aluminium. Elle dispose d'une bande magnétique pour la décoration. De même, ses portes sont coulissantes avec serrure à clé et vitrées pour exposer vos charcuteries. La paroi et le plafond de cet appareil sont en double vitrage avec une protection UV. Ce modèle est facilement encastrable dans la cuisine grâce à ses dimensions et ses pieds de nivellement. Caractéristiques Voici les caractéristiques de la vitrine réfrigérée charcuterie Lt 216: Référence: PSA-1; Marque: Diamond; Dimensions: 530x860x938 mm; Poids: 69 kg; Température: +4°C/+12°C; Capacité: 880 litres; Tension: 230 V/1N 50 Hz. Cave à charcuterie. Fonctionnalités Cette cave à charcuterie vitrée est idéale pour la vente de charcuterie. Elle est équipée d'un éclairage interne en LED pour mettre en valeur vos produits. Cette vitrine réfrigérée dispose également d'un thermostat digital pour vérifier la température. Grâce à un serpentin de réfrigération et un système anti-vibration, cette cave à vin vitrée de Diamond assure la maturation des vins, du fromage et de la viande.

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Comme un réfrigérateur, il nécessite un dégivrage. D'ailleurs il est automatique. Ainsi, avec l'aide des rails de porte chauffés, le taux d'hygrométrie dans cette cave peut rester constant. Avis Pour maturer vos produits de charcuterie comme le jambon, et même pour conserver vos vins et certains produits laitiers comme le fromage, cette vitrine réfrigérée positive de Diamond vous sera utile. Ce frigo vitré garantit la maturation de vos recettes. De plus, les parois et le plafond sont en double verre et une protection anti-UV pour assurer la conservation de vos produits. Vous aurez à bon prix ce frigo vitré sur iceshop et une livraison à la fois. Vitrine réfrigérée charcuterie Lt. Cave à charcuterie bar. 530 – Modulable Cette vitrine réfrigérée charcuterie Lt 530 est aussi un modèle d'armoire cave vitrée de la marque Diamond destinée pour une vente des produits de charcuteries comme les saucissons. La structure à l'intérieur et à l'extérieur de cette vitrine réfrigérée est en aluminium. De même, elle est décorée par une bande magnétique.

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Dans les années 1990, le jambon de Bayonne était protégé par le droit communautaire des appellations d'origine et est désormais un produit IGP ou Appellation d'Origine Protégée. Tous les aspects du processus de production sont strictement contrôlés par les autorités régionales de la ville de Pau, depuis l'origine de la viande de porc jusqu'à l'alimentation des animaux, en passant par le mode d'abattage et l'affinage. La viande doit provenir de l'une des huit races de porcs clairement définies, élevées sur une zone assez étendue allant de Midi-Pyrénées au sud jusqu'au Poitou-Charentes au nord-ouest et à l'Aude. A la Maison Aubard, les porcs proviennent exclusivement du pays basque et sont élevés par des petits producteurs. Cependant, la production est confinée au Bassin de l'Adour au Pays Basque, typiquement les porcs sont abattus en octobre/novembre et conservés avec du sel provenant de Salies de Béarn exclusivement. Cave à charcuterie wall. Les jambons sont ensuite séchés à l'air libre pour une période minimale de 7 mois (12 mois à la Maison Aubard), aujourd'hui de nombreux producteurs utilisent des contrôles modernes de température et d'humidité pour reproduire les températures saisonnières.

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