Recette Palette De Porc Au Four – Pince Professionnelle Pour Écrous À Rivets Aveugles M5 - M10 | Bol.Com

Mon, 15 Jul 2024 21:31:51 +0000
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le 25 août 2017 • Difficulté: Facile Préparation: 10 min / Déssalage: 4 h / Cuisson: 1 h 30 Cuisson au four Ingrédients: 1 palette de porc demi sel 1 oignon 4 à 6 gousses d'ail ou 1 cuil à soupe d'ail séchées en flocon Thym laurier Fleur de sel de Camargue Poivre sauvage 2 cuil à soupe d'huile d'olive Préparation: Faire tremper la palette 4 heures dans de l'eau froide pour la dessaler, changer l'eau toutes les heures (peut se faire la veille, dans ce cas-là, sortir la palette de l'eau au bout des 4 heures et la réserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain). Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Mettre 1 cuil à soupe d'huile d'olive dans le fond du plat Mettre la palette dans le plat avec l'oignon coupé en morceaux, les gousses d'ail en chemise, des branches de thym et des feuilles de laurier, arroser d'un filet d'huile d'olive. Mettre au four à couvert pour 1 h 30: la viande doit être très cuite (presque confite) et bien dorée. Déglacer le plat avec de l'eau en raclant les sucs pour obtenir un beau jus, le mettre dans une petite casserole pour le tenir au chaud le temps de découper la viande.

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Choucroute à l'alsacienne La spécialité alsacienne par excellence! Un plat qui a fait le tour du monde. Icone étoile 104 avis Choucroute d'Alsace Une belle recette traditionnelle 22 avis Mique sarladaise Mique cuite dans un bouillon de légumes avec du petit salé demi sel. 16 avis Palette de porc à la diable Une recette classique et traditionnelle, la palette de porc à la diable c'est une viande badigeonnée de moutarde et cuite longuement... Petit salé aux lentilles rapide Recette personnelle d'un petit salé aux lentilles vertes du Puy. 56 avis Palette aux pomme de terre Faire revenir des oignons et cuire la palette y ajouter du bouillon et ensuite y mettre les pommes de terre. 15 avis Potée façon jurassienne Quoi de meilleur qu'une potée composée de viandes fondantes et de bon légumes pour régaler toute la famille. Le plat unique est un symbole de convivialité; celle (ou… 26 avis Palette de porc aux pommes Surprenez vos amis avec les saveurs sucré salé. 18 avis Palette à la moutarde Prendre une palette de porc, badigeonner de moutarde forte.

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Pendant la cuisson, ajoutez un peu d'eau au fond du plat si le jus de la palette s'évaporait trop vite. Lorsque la palette est cuite, arrosez-la de son jus de cuisson et servez-la avec un gratin dauphinois et un chou vert garniture. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro 1985_404 Imprimer la recette

Tout simplement succulent. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 2 h 2 h 30 mn 1 Préchauffer le four à 175ºC. Mélanger le miel, le cumin, la cannelle et le gingembre au bouillon chaud. Ajouter le lait de coco. Bien mélanger. Réserver. 2 Dans une cocotte, faire chauffer l'huile. Ajouter la palette et la faire dorer sur toutes les faces. Retirer la viande et dégraisser la cocotte. Y verser la préparation antérieure et remettre la viande. Saler et poivrer. Couvrir et enfourner. Cuire pendant 1h30, en retournant la viande de temps en temps et en l'arrosant avec le jus de cuisson. 3 Faire cuire les légumes avec le beurre, dans de l'eau salée et poivrée. Egoutter et réserver. 4 Enlever le couvercle de la cocotte et cuire encore pendant 30 minutes, au four. Arroser régulièrement. Si nécessaire, ajouter de l'eau. Pour finir Réchauffer les légumes à feu doux. Trancher la palette et la servir dans un plat de service, avec les légumes autour. Accompagner avec le jus de cuisson.

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