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Agrandir l'image Catharsis est un Crémant de Bourgogne rosé assemblé à partir de trois cépages: le Pinot Noir, le Chardonnay et le Gamay. Il plaira par sa fraicheur, ses arômes de fruits rouges et sa finale acidulée. Facile à accorder, il ravira tous vos moments de dégustation: apéritif, cocktail, dessert, il accompagnera également à merveille vos sushis, fruits de mer ou plats épicés. BRUT - ROSÉ - SAINCHARGNY Catharsis est un ravissement aromatique digne des plus grands Rosé. Cette cuvée est un recueil d'arômes gourmands de fruits rouges. Catharsis Rosé se dévoile sur scène pour livrer une partition étincelante de notre terroir. La réminiscence d'un souvenir conjuguant plaisir et passion. COMPOSITION - VINIFICATION Méthode traditionnelle 50% Pinot Noir - 30% Chardonnay - 20% Gamay Vendanges manuelles Fermentation malo-lactique Dosage: 12 g/l Sols argilo-calcaire. Orientation quasi-générale sud/sud-est. Vignobles de plateaux et coteaux. Moyenne d'âge du vignoble: 30/35 ans DÉGUSTATION Association de richesse et de générosité, Catharsis Rosé présente une robe rose saumonée intense, limpide et brillante.
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Produit par les Caves Bailly Lapierre ce Crémant de Bourgogne rosé est élaboré à partir des cépages pinot noir et gamay. Un patient élevage de 12 mois sur lattes, lui confère fraîcheur, fruité (fruits rouges), finesse et élégance. Un Crémant de Bourgogne qui accompagnera vos apéritifs et à merveille les desserts aux fruits rouges. Par 6 -15% = 9. 35 € Top 10 des Meilleurs Effervescents du Monde 2020 Guide Hachette 2021 Paiement 100% sécurisé Expédition sous 24H, Livraison par Chronopost à domicile ou en Point Relais en 48H Frais de port à partir de 7. 00€, forfait: 15. 00€ Description Détails du produit Guide Hachette 2021 Pinot noir et gamay à l'œuvre dans ce rosé d'un beau rouge léger, à la mousse fine et au nez ouvert de fraise et de framboise. Un fruité franc, prolongé par une bouche nette, fraîche et équilibrée. Fiche technique Appellation: Crémant de Bourgogne Cépages: gamay, pinot noir Volume: 75 cl. Alcool: 12% Couleur: rosé Vous aimerez aussi Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Top 10 des Meilleurs Effervescents du Monde 2020 Guide Hachette 2021
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L'appellation Crémant de Bourgogne s'accorde parfaitement aux petits fours et ses arômes fruités trouvent l'association parfaite sur un sorbet aux fruits rouges. Températures de service: entre 4 et 8 °C à l'apéritif et en dessert, 6 à 9 °C à table. Situation Le vin effervescent de Bourgogne entre dans l'Histoire en 1830 sous la plume de Musset qui le célèbre dans les « Secrètes pensées de Raphaël ». À Chablis, Nuits-Saint-Georges, Rully et Tonnerre, il naît en effet au début du XIXème siècle et depuis il ne cesse de pétiller. On rendra longtemps effervescentes des cuvées nées des Grands Crus de Bourgogne. L'appellation Crémant de Bourgogne salue en 1975 des conditions de production strictes, un savoir-faire traditionnel, rigoureux et une vinification de haute qualité. Ce vin existe seulement en blanc et en rosé; en blanc de blancs ou en blanc de noirs; bruts surtout, moins souvent demi-sec. L'aire d'appellation couvre l'aire délimitée de l'appellation BOURGOGNE. Terroirs Les raisins utilisés pour la production de Crémant de Bourgogne proviennent de terroirs très variés des différents vignobles de la Bourgogne, depuis le soubassement crayeux des environs de Joigny jusqu'aux granites de la Bourgogne du sud, en passant par les calcaires des côtes et les marnes les plus souvent porteurs de l'appellation.
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