Unité Mobile Gériatrique: Recette Avec Pièce À Fondue De Boeuf
Les professionnels de santé ou les intervenants sociaux ainsi que les prestataires d'aide à domicile peuvent solliciter l'UMG. La demande se fait avec l'accord du médecin en charge de la personne âgée, demande à adresser au secrétariat de l'UMG. Un formulaire est ensuite envoyé au médecin référent pour recueillir des données claires et précises sur le patient et ainsi bien cerner la problématique. Une fois la demande réceptionnée, l'équipe de l'UMG peut intervenir en l'espace de quelques heures en intra-hospitalier, et sur rendez-vous en extra-hospitalier. Une fois l''évaluation réalisée, elle est envoyée au médecin référent et tracée dans le dossier informatique du patient connu du GHRMSA. Un médecin de l'équipe est joignable pour toute question via la secrétaire de l'UMG. Pour contacter l'UMG GHRMSA Unité Mobile de Gériatrie 5 rue du Dr Léon Mangeney 68100 Mulhouse Tél. 03 89 64 68 69
Unite Mobile De Geriatrie
MODALITÉS D'INTERVENTION L'équipe de l'UMG réalise une évaluation gérontologique (gériatrique, médico-sociale, environnementale et psychologique).
Unité Mobile De Gériatrie Usa
- Anticipation et consolidation des conditions de sortie de la personne âgée, anticipation des limites du maintien à domicile. - Amélioration de la coordination pluri-professionnelle. - Développement de la culture gériatrique Modalités d'intervention: - A la demande des médecins par appel téléphonique et/ou demande informatisée - Intervention dans le service des Urgences du Médipôle (sur demande du médecin du service d'accueil des urgences).
Marketing Le stockage ou l'accès technique est nécessaire pour créer des profils d'utilisateurs afin d'envoyer des publicités, ou pour suivre l'utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web à des fins de marketing similaires. Voir les préférences
Crédit photo: © Gwen Rassemusse - S'cuiz in / SIPMM Oignon Recette: SIPMM Oignon Mode de cuisson Poêle / wok Difficulté Facile Prix Bon marché Saveurs Salée Les étapes de la recette Couper le bœuf en fines lamelles. Verser tous les ingrédients de la marinade dans un saladier, mélanger puis déposer la viande émincée. Mélanger à nouveau pour bien enrober la viande de sauce. Filmer le saladier et laisser mariner 1 h à température ambiante. Peler et émincer les oignons en lanières ou en fins quartiers. Peler les gousses d'ail, éplucher le gingembre et les émincer en très fines tranches. Dans un wok, faire chauffer la moitié de l'huile neutre. Quand elle est bien chaude (mais pas trop; elle ne doit pas commencer à fumer), faire sauter le bœuf égoutté pendant 2 à 3 min. Mélanger régulièrement avec des baguettes ou une spatule pour séparer les lamelles. Recette avec pièce à fondue de boeuf francais. La retirer quand la viande commence à colorer et la réserver. Ajouter le reste d'huile et faire revenir les oignons avec l'ail et le gingembre à feu moyen.
Recette Avec Pièce À Fondue De Boeuf Sauce
2015-12-07 Pour 3 Personnes Préparation: 10m Cuisson: 15m Prêt En: 25m Préparation de la recette Bœuf Stroganoff Un de nos membre nous offre une de ses recettes à savoir le boeuf stogonoff qui donne bien envie. Cette recette est testée et approuvée par ce membre alors vous pouvez aussi vous lancer et réaliser cette recette. Recette avec pièce à fondue de boeuf sauce. Ingrédients 500 g filet de bœuf ou viande à fondue 1/2 oignon 1 échalote 1 carotte 200 g champignons 1/2 bouillon de bœuf dégraissé 10 cl vin blanc 1 petit pot de crème fraîche épaisse 40 g concentré de tomate sel poivre ail 1/2 cac paprika Préparation Émincer l'oignon et l'échalote puis couper le filet de bœuf en fines lamelles. Couper la carotte en rondelles et émincer les champignons. Ajouter 1 cas d'huile d'olive dans le Cookeo, en mode dorer faire revenir la viande pendant 5 minutes puis ajouter l'oignon et l'échalote émincés et laisser dorer 2 minutes de plus. Ajouter les rondelles de carotte, les champignons émincés et le reste des ingrédients pour suivre en mode cuisson rapide pendant 15 minutes.
Ingrédients Bœuf: 2 filets Châteaubriand Bio Valtero 2 belles échalotes 20 g de beurre 1 cuillère à café de farine 4 à 6 cuillères à soupe de vin blanc sec Sel et poivre Écrasée: 500 g de pommes de terre 1 belle pomme golden 1 grosse gousse d'ail 20 g de beurre 1 cuillère à café de muscade 1 cuillère à café de paprika Sel et poivre Étapes Bœuf poêlé au vin, fondue d'échalotes et écrasé de pommes à l'ail Pelez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux, rincez-les et égouttez-les. Faites-les cuire 15 à 20 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante. Recette de Fondue blanche de bœuf. Pelez la pomme, tranchez-la en quartiers, enlevez la partie centrale dure et les pépins, coupez-la en morceaux puis faites-les revenir une minute à feu fort dans une petite casserole, avec la gousse d'ail pelée et pressée (ou finement émincée), 10 g de beurre et quelques cuillérées d'eau. Baissez à feu moyen, recouvrez d'un couvercle et prolongez la cuisson pendant 5 à 10 minutes. Pendant la cuisson, pelez les échalotes, et émincez-les en fines lamelles.