Pince À Dissequer - Proxymed Mad — Entremet Trinity &Bull; Autour Du Sucre

Disponible Expédié(e) sous 2 semaines TOP CHRONO Livraison offerte à partir de 99, 00 € TTC *. *Hors produits nécessitant une livraison spéciale. Description Caractéristiques Avis Question sur le produit Caractéristiques techniques: Pince à disséquer sans griffes, réutilisable Matière Acier Inoxydable AISI type 410 Poids net 25g Finition: Polie / Brillant Dimension: Longueur totale 14 cm Longueur 14 cm Destination Dispositif médical destiné à usage médical Réservé aux Professionnels de santé OUI Avis Question sur le produit

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Fournisseur: HOLTEX Prix unitaire 0, 0 Référence: IP26214 Vous pourriez être également intéressé(e) par ces produits Pince à disséquer - Pince sans griffe. 5, 30 € Diapason - L 16 cm - VD. 256 Hz - avec curseur. 55, 90 € Pince Magill - Adulte - 24 cm. 14, 50 € Pince à échardes - Pince avec griffes. 3, 90 € Pince à glissement Hartmann - Nourrisson - 15 cm. 37, 90 € Pince Troeltsch 4, 50 € Pince Michel Diapason - L 20 cm - VD. 128 Hz - avec curseur. Pince Magill - La pince sans griffe. 18, 90 € AZ Médical: Un service de qualité Qui sommes-nous? Où nous trouver? Nos partenaires Pour plus d'informations Contactez nous via notre formulaire Par téléphone au: 03 82 55 40 40 MONT-SAINT-MARTIN Magasin de Mont-Saint-Martin 3, rue Alfred labbé 54350 MONT-SAINT-MARTIN 03 82 23 46 00 THIONVILLE Magasin de Thionville 10, boucle du Val Marie ZI du Linkling 57100 THIONVILLE 03 82 55 40 40 Plan du site Rechercher un terme Recherche Avancée Contactez nous © 2018. Réalisation Agence Imédia360.. Tous droits réservés.

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N'oubliez pas que j'utilise de la gélatine en poudre de poisson 200 bloom, si vous utilisez de la gélatine d'un autre bloom il suffit de convertir en divisant 200 par votre bloom et ensuite en multipliant ma pesée de gélatine par le résultat que vous avez obtenus. Exemple pour de la gélatine 150 bloom vous devez faire cette opération: 200:150=1, 33 ensuite 4x1, 33=5, 3 donc 4 gr de gélatine 200 bloom fait 5, 3 gr de gélatine 150 bloom C'est parti!

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Mettre le beurre coupé en morceaux puis porter à ébullition tout en fouettant sans cesse. Retirer du feu, mettre la gélatine réhydrater puis fouetter. Filmer au contact et réserver au réfrigérateur jusqu'à que la crème soit à 25°C. Mixer au mixeur plongeant pour que la crème soit lisse et sans grumeaux. Incorporer la crème citron en 3 fois à la crème montée en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule. Verser la moitié de la mousse citron dans le grand moule savarin. Retirer le duo insert mousse framboise et myrtille du moule puis le mettre sur la mousse citron et appuyer légèrement. Amazon.fr : moule silicone pour entremet. Verser la mousse citron restante. Mettre le financier noisette prédécoupé puis appuyer légèrement. Lisser la surface puis laisser reposer au congélateur minimum une nuit pou 24h. Glaçage miroir 15 gr de gélatine en poudre 200 bloom diluée dans 90 gr d'eau ou 20 gr de gélatine 150 bloom 112 gr d'eau 225 gr de sucre en poudre 225 gr de glucose 150 gr de lait concentré sucré 225 gr de chocolat blanc de couverture Colorant blanc, rose et violet Veiller à bien peser tout les ingrédients avant de commencer.

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