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; * Réception des marchandises. ; * Contrôle des quantités, des lots, des qualités de produits. ; * Mise en stock avec saisie informatique. ; Auto Grill Coté - Assistant de Direction 2000 - 2003 * Mise en place en vue de l'ouverture de la cafeteria; du bar et de la boutique. ; * Gestion du personnel et organisation des postes. ; * Gestionnaire de trésorerie de l'établissement (Relevé des caisses, mise en coffre). ; * Gestionnaire des stocks. ; * Elaboration, négociation et suivi des commandes de produits avec les fournisseurs. ; * Responsable du Service qualité et hygiène (HACCP), mise en place et formation du personnel sur les nouvelles normes. ; polyclinique Jeanne d'Artois bethune - Cuisinier 1999 - 2000 * préparer les plats. Commune de Saint-Venant - Centre Educatif fermé. ; * Preparer les entrée et les dessert celon les regimes alimentaires sans sel sans sucre sans residus. ; Armée de terre - Second de cuisine 1998 - 1999 /1999 second cuisinie au mess officier général frère à Formations Lycée Saint Charles Arras 1994 - 1998 Baccalaureate Degree Brevet étude professionnel de cuisine (BEP) Certificat aptitude professionnel de cuisine (CAP) Réseau Pas de contact professionnel
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Comment fonctionne ce type d'établissement? Un CEF constitue une alternative à l'incarcération. Il répond à l'objectif d'insertion fixé par le législateur de proposer au jeune placé un projet éducatif construit, intensif et structuré qui permette une prise en charge évolutive. Centre éducatif fermé saint venant pour. La mission d'un CEF consiste à assurer les fonctions d'accueil, d'hébergement, de protection et d'accompagnement éducatif de ces jeunes, dans le but de leur permettre une insertion sociale et professionnelle dans la société. Un placement en CEF a une durée initiale de 6 mois, renouvelable une fois sur demande du jeune ou du magistrat. Nous recevons des jeunes résidents à proximité pour favoriser le lien avec notamment la famille qui doit être associée à sa prise en charge selon le vœu du président de la République. Dans le cadre de son programme, Emmanuel Macron a émis le souhait que le nombre des centres éducatifs fermés passe à « une centaine », contre 56 aujourd'hui. Yves Lachaud
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En résumé • Désireux de participer à de nouveau challenges, je souhaite proposer mes compétences au sein d'une entreprise Dynamique, perfectionniste à l'écoute des autres sont quelques-unes de mes qualités. Pouvoir intégrer une équipe performante et chaleureuse dans une entreprise comme la vôtre me permettrais d'exploiter au maximum les compétences acquises et les mettre à votre profit. Mes compétences: Cafeterias Buffets HACCP Gestion de la production Entreprises Centre Educatif Fermé de SAINT VENANT - Cuisinier & éducateur technique 2006 - 2012 * Educateur pour adolescents et mineurs placés dans le cadre de l'ordonnance 45, délinquants ou multi réitérant aux conduites addictives * identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes; * Apprêter, assaisonner et cuire une variété d'aliments selon les recettes. Centre éducatif Fermé "thésis" à Saint venant - Copains d'avant. ; * Créer et tester de nouvelles recettes. ; * Faire fonctionner des appareils utilisés dans la préparation des aliments. ; * Découper les viandes, déterminer la taille des portions, dresser les plats et y incorporer les sauces, les jus de cuisson et les garnitures appropriées.
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1. INSCRIPTION Votre demande est enregistrée dès réception des éléments suivants: - Le bulletin d inscription REGLEMENT DE FONCTIONNEMENT RESIDENCE LES TILLEULS 15 RUE MONTALEAU 94370 SUCY EN BRIE Tél: 01 49 82 93 50 Fax: 01 49 82 93 59 Email: Site internet: REGLEMENT PASS sports vacances.
Lors de cette journée, nous avons pu présenter les activités phares de notre établissement, notamment la création du studio radio. Le projet aboutire sur l'élaboration d'émissions radio qui seront diffusées à l'antenne (et en podcast) et qui sollicite une collaboration de plusieurs jeunes. Le studio permet aussi l'enregistremet de CD créés par les jeunes. Nous avons eu l'occasion d'écouter le son de l'un d'entre eux. Le Centre éducatif fermé a été inauguré hier matin. L'activité est supervisée par trois éducateurs qui ont été formés sur l'utilisation du matériel et des logiciels et demande aussi la participation de l'enseignante sur les écrits. Nous avons une autre activité phare du CEF qui est le sport. Les jeunes bénéficient d'une salle de sport qui a été équipée au fur et à mesure des mois. Ils peuvent donc s'entrainer avec des éducateurs sportifs de haut niveau pour les initier à la pratique sportive, mais aussi les sensibiliser sur le corps humain en expliquant, en collaboration avec l'infirmière les parties du corps sollicitées lors de tel ou tel exercice.