Cuisses De Canard Aux Morilles Au Four À Pain - Centre De Plongée Zanzibar - Spots D'Evasion

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Recettes Recette de canard Recette aux échalotes Cuisses de canard aux morilles Préparation Commencer par nettoyer les Morilles. Les faire tremper quelques minutes dans de l'eau vinaigrée, les laver une par une sous un filet d'eau, avec une petite brosse douce. Les verser dans une poêle et les faire cuire avec 1 cuillère à soupe d'huile, pour leur faire rendre l'eau. Les égoutter et les réserver. Faire revenir les cuisses de canard dans une autre poêle, avec un peu d'huile, jusqu'à coloration, ajouter l'échalote émincée et cuire encore quelques minutes. Transvaser les cuisses dans un plat à four, ajouter les pommes de terre cuites, les morilles et les gousses d'ail en chemises. Saler et poivrer, parsemer des noisettes de beurre sur le dessus et enfourner pour 40 minutes dans le four préchauffé à 180°. Remuer de temps en temps et en fin de cuisson parsemer de persil haché. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (556g) Calories: 508Kcal Glucides: 40.

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Mélanger juste suffisamment pour incorporer les ingrédients. Retirer les cuisses de canard du four puis retirer la chair en l'effilochant grossièrement. Mélanger la chair de canard avec le jus de cuisson. Placer la moitié de la purée dans le fond du plat à gratiner puis étaler la chair de canard et finir en étalant le reste de la purée. Strier le dessus du hachis Parmentier à l'aide d'une fourchette. Placer au four 20 à 25 minutes à 210° C.

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Parmentier de canard aux morilles Parmentier de canard aux morilles Pour 4 personnes Préparation: 35 min Cuisson: 45 min Ingrédients: • 2 cuisses de canard ou 4 cuisses de canettes • 500 g de pommes de terre • 150 g de beurre • 10 cl de crème liquide • 50 g de morilles déshydratées ou 170 g de morilles fraîches • 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 oignon 2 pincées de noix de muscade Sel et poivre Préparation: • Faire chauffer le four à 180°. Placer les cuisses de canard dans un plat à gratiner puis effriter le thym et le romarin, l'oignon haché, les cuisses de canard et 5 cl d'eau. • Placer au four pendant 30 minutes. • Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée pendant 20 à 30 minutes selon leur taille. • Après la cuisson les placer quelques instants sous l'eau froide puis en retirer la peau et les passer au presse purée. • Faire réhydrater les morilles dans un bol rempli d'eau tiède puis les rincer sous l'eau froide et les trancher finement.

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de course Ingrédients 6 Cuisses de canards confites 1 Butternut 6 gousses Ail 60 g Cerneaux de noix 3 cuil. à soupe Graines de grenade 3 cuil. à soupe Huile d'olive 3 Branches de persil plat Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Lavez votre courge butternut. Coupez-la en 2, éliminez les graines ainsi que l'ensemble des filaments. Coupez votre courge en tranches. Déposez vos tranches de butternut sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de silicone ou de papier cuisson. Enrobez-les de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez-les. Agrémentez-les de gousses d'ail en chemise. Enfournez à 200 °C pendant 15 minutes. Hachez les cerneaux de noix. Effeuillez et hachez le persil. Dans un bol, mélangez les cerneaux de noix avec les graines de grenade, le persil, une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Déposez vos cuisses de canards confites sur votre plaque et poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires toujours à 200 °C. Servez et agrémentez de votre préparation à base de cerneaux de noix et de graines de grenade.

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Les autorités autorisent néanmoins les sacs plastiques à fermeture imposés par les compagnies aériennes pour le transport de produits sanitaires. Des contrôles seront effectués à l'arrivée. Niveau minimum conseillé: les spots de Zanzibar font partie des voyages plongée accessibles à tous les plongeurs. Les débutants sont les bienvenus et commenceront en piscine. Période conseillée: de sept/octobre à mars. Eviter la saison des pluies d'avril à juin. Plongées possibles à partir de mi-juillet. Important: 1 chambre de décompression à Matemwe au nord de l'île. Mois Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Jui. Août Sep. Oct. Nov. Dec. T°C Air maxi 30 31 29 28 T°C Air mini 23 24 22 21 20 T°C Eau 27 Centres et activités Février 2020: « Nous vous remercions pour ce très bon voyage ou nous avons alterné les plongées, le yoga et les massages. Hôtel forteresse atypique en pleine jungle dont le chemin d'accès fait un peu peur en arrivant… Très bonne restauration en pension complète. Très bon centre de plongée avec des moniteurs attentionnés.

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Le centre PADI se situe sur la côte nord-est de l'île de Zanzibar. Installé dans l'hôtel Marine Lodge Sunshine, Simon, le responsable, est instructeur, très pro, avec une grande expérience. Il vous accueille avec beaucoup de gentillesse dans des locaux vastes avec une salle de cours équipée d'écran tv. Le dive master Bakari est aussi un plongeur très enthousiaste comme les capitaines des bateaux qui connaissent parfaitement les sites et les récifs de Zanzibar. Deux bateaux de plongée en bois « Dhows » de 9 mètres plus un autre plus petit pour les plongées proches sont utilisés. Un semi-rigide équipé de 2 moteurs 85 hp Yamaha permettent d'aller rapidement sur les récifs. Les bateaux sont équipés d'oxygène et de trousses de premier secours. Équipements: Stabilisateurs, détendeurs SCUBAPRO, combinaisons de plongée 5mm, longues et courtes dans des tailles variées. Les bouteilles en acier sont de 10 et 12 l SCUBAPRO. L'équipement est régulièrement vérifié et entretenu par des techniciens certifiés.

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