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Sat, 29 Jun 2024 02:40:30 +0000
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« Même si on avait soigné notre étude de marché, on partait un peu à l'aveugle. On craignait la difficulté à faire changer les habitudes, la gestion des volumes transportés et les intempéries ». Pour démarrer dans de bonnes conditions, ils ont trouvé une aide précieuse auprès d'un club de Cigales. Et c'est justement quand les tournées ont commencé à trouver leur rythme de croisière que la demande a explosé, en mars 2020, avec le premier confinement. « On a dû recruter et construire de nouveaux vélos », précise Karim. Depuis, le bouche-à-oreille fonctionne plutôt bien. « On vend, par exemple, une centaine de kg de pommes de terre et une soixantaine de kg de carottes par semaine », assure-t-il. Le départ des vélos-épiceries pour la tournée dans un quartier de Lille. Épicerie ambulante à vendre paris. - G. Durand / 20 Minutes « J'ai remarqué leur petite épicerie ambulante par hasard en allant faire mes courses au supermarché du coin », avoue Véronique, cliente habituelle de la rue Bonte-Pollet. Elle a commencé par acheter des jus de fruits, puis des légumes, du pain… « De semaine en semaine, j'achetais de plus en plus de produits.

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Elles ne desservent que les villages qui ne possèdent pas de commerces de proximité. Elbeuf: une épicerie itinérante à la campagne pour combler le manque de commerces "Rien à la poubelle" L'autre objectif de cette livraison (presque) à domicile: être responsable. Et cela passe par deux procédés. Le premier, consommer des produits du terroir, entendez par là régionaux. La palette est grande. La petite camionnette livre fruits, légumes, charcuterie ou encore laitage des producteurs environnants. Le deuxième revient à limiter les pertes et donc ne pas jeter les produits qui voient leur date de consommation approcher à grands pas. C'est ce qui fait certainement le charme de l'initiative et le petit plus: les plats cuisinés par Estelle. On fait en sorte de préparer des plats chauds avec les produits que l'on ne vend pas en crus. Épicerie ambulante à vendre. Ca nous permet de ne rien perdre et surtout de faire plaisir à nos clients. Estelle Hibert, co-fondatrice de "La supérette à votre porte" La demande des mairies et collectivités explose, de sorte que les deux entrepreneuses pensent déjà à acheter un deuxième camion pour faire plus de tournées et de marchés.

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Et quand je suis absente, ce sont mes fils qui viennent faire les courses car je ne peux plus m'en passer. »

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Estelle et Jennifer ont donc trouvé leur voie grâce à cette camionnette et espèrent que le succès les attend... au bout de la route.

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Les activités de commerce ambulant (camion pizza, camion boucherie ou rôtisserie... ) sont essentiellement régies par la loi du 3 janvier 1969. Elle décrit les formalités administratives à remplir et les autorisations à obtenir avant de pouvoir lancer son business depuis son véhicule utilitaire aménagé. L'activité de commerce ambulant est basée dans sa grande majorité sur la loi du 3 janvier 1969. Cette loi indique la réglementation relative à l'exercice des activités professionnelles ambulantes et traite également du régime qui s'applique aux personnes circulant sur le territoire national sans domicile ni résidence fixes. Ce texte législatif fait la distinction entre deux types de commerçants ambulants: ceux ne disposant pas de résidence fixe depuis plus de six mois. Ils sont alors soumis au régime des forains. Épicerie ambulante à vendre au. Et ceux justifiant d'une résidence fixe depuis plus de six mois. Ces derniers doivent être en possession d'une carte professionnelle de commerçant ambulant. Ils doivent, pour ce faire, entreprendre plusieurs démarches et satisfaire certains critères énoncés par la loi.

Faire son marché au pied de son immeuble: voilà l'idée qu'ont développée deux Lillois en lançant en mai 2019, une entreprise baptisée « Comment ça vrac ». Objectif: vendre des produits frais dans différents quartiers sous les fenêtres des consommateurs potentiels. Et ça marche puisque, près de deux ans plus tard, les deux fondateurs peuvent enfin se verser leur premier salaire. Aujourd'hui, la société compte cinq salariés et multiplie les tournées à Lille et dans quelques villes voisines, à bord de leurs vélos-épiceries ambulants. Le Temps des Cerises - épicerie itinérante bio et rurale. Car l'originalité du projet, c'est d'abord cet engin hybride, moitié bicyclette, moitié étal de marché, confectionné par Kevin Vander Eecken, cofondateur de « Comment ça vrac ». « On s'installe et on vend, comme sur un marché traditionnel » « Il a fallu du temps pour fabriquer un prototype facile d'utilisation car le caisson qui sert d'étal pèse 250 kg », raconte Kevin. Les vendeurs ambulants transportent ainsi légumes et fruits provenant de producteurs locaux, mais aussi des produits transformés comme du pain, du miel, de la confiture ou des jus de fruits, ainsi que des pâtes, du riz ou des lentilles en vrac.

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