Sauce Pour Jambon À L Ananas – 22 Compétences Génériques

Wed, 03 Jul 2024 19:11:52 +0000
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de course Ingrédients 1 Jambon à l'os (2, 5 kg) 1 l Eau 1 l Bière 25 cl Mélasse 2 Oignons 1 Feuille de laurier 5 Clous de girofle 25 g Cassonade 25 g Chapelure 10 tranches Ananas 25 cl Jus d'ananas 20 g Beurre doux Sel Poivre du moulin Calories = Elevé Étapes de préparation Dans une grande cocotte, déposez le jambon piqué de clous de girofle. Recouvrez-le d'eau et de bière. Ajoutez la mélasse, les oignons émincés et le laurier. Salez et poivrez. Portez à ébullition, puis faites-réduire doucement la sauce à feu doux en laissant mijoter le jambon 2 h. Dans un bol, mélangez la chapelure et la cassonade. Versez un peu d'eau et mélangez bien la pâte obtenue. Préchauffez le four à 200 °C. Mettez-le jambon dans un plat et recouvrez-le de la pâte à la cassonade. Enfournez 30 min, jusqu'à ce que le jambon soit doré. Dans une petite poêle, faites fondre le beurre. Faites-y dorer les tranches d'ananas, versez le jus d'ananas et la sauce de cuisson du jambon, laissez réduire jusqu'à obtention d'une sauce nappante.

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Ajoutez le reste d'ingrédients, c'est-à-dire, le vinaigre, le sucre, la farine et une pincée de sel. Mélangez et laissez cuire le tout pendant au moins 25 ou 30 minutes. 3 Une fois passé ce temps, vérifiez que l'ananas est doux et retirez la poêle du feu. Vous pouvez verser la sauce obtenue dans le verre de votre mixeur et bien mélanger, en ajoutant si vous voulez un peu de jus d'ananas. Ceci rendra la sauce plus gouteuse et légère. Battez jusqu'à obtenir un mélange homogène. 4 Chauffez à nouveau la sauce si vous voulez la servir chaude. Elle accompagnera parfaitement n'importe quelle assiette de viande que vous aurez préparée. Si vous préférez, versez la sauce dans la marmite dans laquelle cuit votre viande pour que celle-ci prenne tout son goût et reste bien imprégnée. Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Comment faire une sauce à l'ananas, nous vous recommandons de consulter la catégorie Recettes.

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J'ai eu envie de lui apporter un côté frais et fruité, avec des dés d'ananas parfumés et une vinaigrette à base de chair de mangue. C'est super... Source: Audrey Cuisine Poulet sauce aigre-douce Tags: Plat, Poulet, Sauce, Poivron, Dessert, Ananas, Fruit, Volaille, Fruit exotique, Légume, Aigre-douce, Plat avec sauce Encore une recette issue de mon petit jeu, je ne m'en lasse pas, elles sont excellentes! Pour 4 gourmands: - 2 blancs de p... Source: Les délices de Reinefeuiles Brochettes de canard aux abricots, sésame et sauge ananas - Les petits plats de Béa Tags: Plat, Sauce, Canard, Dessert, Ananas, Abricot, Sauge, Sésame, Huile, Asie, Soja, Marinade, Viande, Fruit, Grain, Japon, Brochette, Volaille, Teriyaki, Fruit exotique, Mariné, Fruit jaune L'association viande et abricots est très intéressante. Le canard profite de l'acidité des abricots cuits. Ici la viande a mariné dans un mélange d'huile et de graines de sésame associé à de la sauce teriyaki et de la sauce de soja. Les feuilles de sauge...

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Recettes / Sauce à l'ananas pour jambon Page: 1 246 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 13 votes) 215 5. 0 /5 ( 6 votes) 140 Recette de cuisine 3. 40/5 3. 4 /5 ( 5 votes) 155 5. 0 /5 ( 2 votes) 112 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 122 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 2 votes) 72 Recette de cuisine 1. 00/5 1. 0 /5 ( 1 vote) 75 136 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 6 votes) 119 Recette de cuisine 4. 25/5 4. 3 /5 ( 8 votes) 132 5. 0 /5 ( 10 votes) 241 Recette de cuisine 4. 11/5 4. 1 /5 ( 9 votes) 89 5. 0 /5 ( 1 vote) 37 202 5. 0 /5 ( 5 votes) 128 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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À l'aide d'un couteau, inciser le dessus du jambon afin de former un quadrillage d'environ 0, 5 cm (1/4 de po) de profondeur. Piquer les clous de girofle dans le jambon. Déposer le jambon dans une rôtissoire ou dans un grand plat de cuisson. Verser la moitié du bouillon de légumes dans la rôtissoire. Couvrir et cuire au four de 1 heure 30 minutes à 2 heures, jusqu'à ce que la température interne de la viande atteigne 60 °C (140 °F) sur un thermomètre à cuisson. Dans une casserole, mélanger le reste du bouillon de légumes avec le jus d'ananas, la cassonade, la moutarde, le miel et le gingembre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux, jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse. Retirer le jambon du four et augmenter la température du four à 220 °C (425 °F). Arroser le jambon avec le jus de cuisson. Poursuivre la cuisson au four de 40 à 45 minutes, en arrosant le jambon avec le reste du jus de cuisson toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que le jambon soit caramélisé.

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Baisser la température; Laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'épaisseur soit suffisante pour bien enrober une cuillère. Maintenir au chaud. Retirer le jambon du four et augmenter la température du four à 425 °. Déballez le jambon et retirez le papier d'aluminium afin qu'il recouvre la plaque à pâtisserie (cela facilitera le nettoyage). Une fois que le four est à 425 °, badigeonnez le jambon de glaçage tiède et remettez au four. Cuire au four en badigeonnant de glaçage environ toutes les 3 minutes environ, jusqu'à ce que le glaçage soit bruni et que le thermomètre enregistre une température de 125 °, 12-15 minutes. Transférer délicatement le jambon sur une planche à découper et laisser reposer 30 à 60 minutes avant de le trancher. Durant que le jambon est au repos, faire griller les fruits en versant le jus de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient pleinement dorés, durant 20 à 25 minutes. Servir le jambon avec des fruits rôtis et des cerises à arôme..

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De même, Nos compétences fortes cherche à valoriser les compétences génériques acquises dans le travail au foyer et le travail bénévole qui, encore de nos jours, sont en bonne partie effectués par des femmes. 22 compétences generiques . Également, comme dans la première édition, nous considérons que l'équité entre toutes les personnes qui participent à des ateliers NCF doit être une préoccupation de premier plan. Celles-ci ne doivent pas se sentir jugées en raison de leur sexe, de leur nationalité ou de leur âge, quels qu'ils soient; ou encore, en raison du fait d'être à l'aise ou non avec l'écrit; actives ou non sur le marché du travail, spécialisées ou non dans un domaine, cadres ou salariées, travailleuses autonomes, etc. Elles doivent plutôt se sentir libres de s'exprimer librement et de faire valoir les compétences qu'elles ont développées au cours de leurs expériences de vie. Remarque: Ce chapitre présente des notions et fournit des conseils qui ne se retrouvent pas dans la première édition de Nos compétences fortes (1995).

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Rappelons que l'outil NCF a été conçu afin de permettre de valoriser et de reconnaître les compétences génériques des adultes dans un contexte d'animation de groupe qui met l'accent sur leurs forces. Montréal en badges ouverts ou Badgeons Montréal!, un projet de l'ICÉA retenu par la consultation Je Vois Montréal La Ville de Montréal fait appel à la créativité et à l'innovation de sa population et des organisations de son territoire dans le but de donner un nouvel élan au développement de la Métropole. Mes compétences génériques » Outils. Dans le cadre d'une consultation en ligne, toutes et tous étaient invités à soumettre des projets novateurs et porteurs. L'ICÉA a répondu à l'appel en proposant un projet sur la reconnaissance des acquis informels, conjointement avec l'entreprise sociale percolab et en partenariat avec Cégep à distance et Qualification Montréal. Montréal en badges ouverts ou Badgeons Montréal! entend tirer profit d'un nouvel instrument de reconnaissance des acquis, soit les badges numériques, pour rendre visibles les divers apprentissages réalisés par les Montréalaises et les Montréalais dans les différentes sphères de leur vie quotidienne.

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Les personnes qui souhaitent animer des ateliers NCF peuvent suivre une formation spécialisée. Cette formation, dont la durée varie entre 14 et 17 heures, est offerte sur deux jours consécutifs à des groupes de 6 à 12 personnes. Le coût de la formation varie selon la taille du groupe. Communiquer avec nous pour obtenir plus de détails. Le coût total par personne comprend une trousse NCF et les droits d'accès au portail NCF. En savoir plus sur les formations en animation d'ateliers NCF Que faut-il pour animer des ateliers NCF? Compétences génériques | ICEA. Animer des ateliers NCF, c'est s'engager dans la vie d'un groupe d'une façon bien particulière. Vous devez être prêt à vous engager dans ces ateliers, au même titre que les personnes qui y participent. Votre objectif ne sera pas d'apprendre aux personnes participantes ce que vous savez. Vous devrez leur faire découvrir leurs forces, leurs acquis et leurs savoirs. Vous devrez leur faire découvrir ce qu'ils peuvent valoriser. Combien coûte une trousse NCF? La trousse NCF est disponible au coût de 250 $ plus les frais de poste et d'expédition applicables.

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Conçu à partir de la plateforme Badgr, ce système des badges numériques vient appuyer les objectifs de valorisation et de reconnaissance des compétences génériques de l'outil NCF. La mise en œuvre de ce système débute en avril 2019 et se poursuivra jusqu'à sa complète implantation, en décembre 2020. À terme, des badges numériques NCF seront octroyés à toutes les personnes qui participent à des ateliers NCF dont l'animation sera assurée par une animatrice ou un animateur NCF accrédité par l'ICÉA. En apprendre plus sur les badges numériques NCF: Les badges numériques NCF – fiche synthèse Mes badges numériques NCF – fiche 1 Utiliser mes badges numériques – fiche 2 Comprendre mes badges numériques – fiche 3 À qui s'adresse l'outil NCF? Compétences génériques. Toutes les personnes qui souhaitent se reconnaître des compétences génériques et les valoriser dans le cadre d'une animation de groupe qui met l'accent sur leurs forces. NCF est adapté à la réalité des personnes peu ou pas à l'aise avec l'écrit ou éloignées du marché du travail.

Ils ont une bonne capacité de pensée abstraite et analytique, et leurs idées sont également synthétisées pour une meilleure compréhension. Ils ont la capacité d'apprendre et ils se tiennent également à jour avec le monde technologique. Ils ont tendance à être critiques et autocritiques. Ils sont capables de planifier et de gérer en un temps record. instagram viewer