Confiture De Gigerine Au Gingembre – Plan Préférentiel Gm

Wed, 10 Jul 2024 14:04:26 +0000
Jeff Et Léo Flics Et Jumeaux Dvd

Alors vous pensez bien que lorsque maman a appris qu'un ami d'un ami avait des gigérines dans son jardin et qu'on le lui en proposait une, elle a sauté de joie!!! Confiture de Gigérine: une recette provençale Une délicieuse recette de confiture Gigérine que faisait ma grand-mère 3. 43 de 66 votes - Merci! Confiture de citre au rhum, vanille, gingembre et badiane. – SAINT ANDRE D'OLERARGUES – LE BLOG de Gérard LAVAL. Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 2 h Marinade (durant la nuit): 12 h Temps total: 22 min Type de plat: Dessert Cuisine: Française Difficulté: assez facile Portions: 4 pots => Cliquez sur les ustensiles pour en savoir plus ou pour les acheter Couper la courge en tranches, les peler à l'aide d'un couteau tranchant et les épépiner (sinon vous aurez des graines dans votre confiture et c'est pas très bon!! ) Emincez le tout en tranches fines ou en cubes. Maman a modernisé la recette de ma grand-mère en se servant cette fois de son robot. J'ai ouvert de grands yeux de stupéfaction, puis me suis vite rendue compte qu'elle avait raison, car ainsi, nous gagnions en temps et en précisions....

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D'avoir passé quelques jours en Provence, de retour aux sources, m'a fait énormément de bien! Tout ce partage avec mes amis et ma famille, je dois dire que cela manque un peu lorsque je me retrouve à Nanterre loin d'eux… C'est donc avec beaucoup de joie et de bonheur que j'ai profité de ce séjour, pour rendre visite à chacun et partager des moments privilégiés avec ma maman, autour du fourneau comme il se doit!!!! A l'approche de Noël, tout le monde s'affaire pour composer son menu, ses gourmandises ou sa décoration. Confiture de citre au citron ou confiture de gigerine | Recette | Confiture de citre, Confiture, Citron. Maman a pris les devants, en préparant la fameuse confiture de gigérine. La gigérine, gégérine, gingérine, mereville ou citre, est une courge du midi. Elle a comme vous l'aurez compris plusieurs noms. Elle ne se mange que cuite, et a un délicieux goût sucré voire mielleux…. En Provence, on est tous fous de ce cucurbitacé, qui de plus est, n'est pas facile à dénicher. Chez nous, chaque année pour Noël, ma grand-mère faisait sa fameuse tarte à la confiture de gigérine, avec les si beaux croisillons qui la caractérisait… Et si par malheur, elle ne fermait pas bien la porte de la pièce du fond où elle entreposait tous les desserts, mes cousins et moi avions tôt fait d'aller y tremper nos doigts… Cela fait maintenant quelques années que nous nous passons de tarte à la confiture de gigérine, parce que ma grand-mère ne peut plus cuisiner, mais aussi parce que la gigérine se fait rare.

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Bon Appétit…

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Posez le couvercle stérilisé. Scellez. Laissez refroidir. Confiture de gigerine au gingembre les. Dégustez! → Excellent avec de la tome de brebis et de l'écorce d'orange finement râpée. → Dans la recette initiale, on utilise le zeste d'un citron à la place du gingembre et 500 g de sucre par kg de chair de citre: René Juneau, La cuisine provençale de tradition populaire, Imprimerie Paul Rubaud, 1990. Consultez toutes les recettes publiées sur ce blog à base de… Ce contenu a été publié dans l'(les) index thématique(s) suivant(s): Compotes, confitures et gelées, Provence, Se sucrer l'bec, Spécialités. Il contient le(s) fruit(s), légume(s) et/ou herbe(s) aromatique(s) suivant(s): Barbarine, Citre, Gigerine, Gingembre. Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Verser dans les pots quand la confiture est bouillante et retourner de suite pour stériliser à chaud. Il faut quelques jours pour que la confiture prenne. 10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. Amazon.fr : confiture au gingembre. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "

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