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Bonne journée marie Message par marie74* » 02 déc. 2008 [10:59] babane a écrit: Je fais aussi cuire le gigot d'agneau de 7 heures dedans, pour préparer une viande bien fondante, il n'y a pas mieux! tu mets le couvercle? Merci Revenir vers « Forum de cuisine générale « » Autres discussions Dernier message par lovecuisine 29 déc. 2008 [17:42] Dernier message par 04 nov. Volaille cuite en cocotte à l'ancienne aux rattes. 2006 [12:32] Dernier message par Nadine1402 26 juin 2005 [09:07] Dernier message par orchys 04 avr. 2007 [21:00]
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Une autre raison, l'usage. Recette cocotte pyrex avec couvercle en. Je n'avais pas besoin d'une autre cocotte en fonte et ma cocotte Pyrex me permet d'autres usages: faire mariner, faire des salades, des purées que je peux garder au chaud à four tiède… Si vous souhaitez un pain plus ramassé ou si tout simplement une si grande cocotte ne vous convient pas (manque de place, etc…), vous pouvez opter pour la 2 litres. Voilà, vous savez tout! Cocotte Pyrex avec couvercle, 3, 5 litres – 30 euros environ Cocotte Pyrex avec couvercle, 2, 5 litres – 25 euros environ Voir aussi ma machine à pain Moulinex pour faire du pain en machine
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Filtrer, réduire de moitié. Réserver. Dans un 2ème temps, réduire à sec le porto avec des échalotes ciselées, ajouter le fond de volaille, puis ajouter le beurre et le jus de truffe dans le mixeur blinder. 3 pieces pyrex vision ,2 casseroles et cocotte avec couvercle vintage | eBay. Filtrer. Réserver au chaud et servir. Étape 3: Garniture - pommes rattes grenaille précuites à l'eau et épluchées, - gousses d'ail blanchies 3 fois, - lardons fumés blanchis, - oignons émincés, - châtaignes. Dans une cocotte en fonte, faire suer les oignons, ajouter les dos de volaille, les pommes de terre ratte, colorer ensemble, puis ajouter l'ail et les lardons et un brin de romarin. Étape 4 Lever les filets de volaille des carcasses, puis diviser les légumes dans les cocottes « pyrex » ajouter la volaille, coupée en trois, la sauce, remettre le couvercle, et servir de suite, terminer avec un nuage de lait fumé (lait demi-écrémé ayant infusé avec thym, gousse d'ail, poitrine fumée et sel).
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Voici plus d'informations sur ce produits, si vous aussi vous l'utilisez, que vous avez des astuces, un point de vue ou une marque à présenter, n'hésitez pas à m'en faire part ci-dessous pour compléter mon article. Partager la publication "Cocotte Pyrex en verre, cuisson haute température" Facebook Twitter