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Café équitable, producteurs organisés en coopératives, coton, banane, matières premières, spéculation, altermondialisme… Autant de mots qui vous semblent encore flous? Le commerce équitable est peut être l'une des plus belles aventures que l'économie nous ait permis de connaître ces dernières années, en remettant l'individu au centre des échanges. Découvrez une sélection de 10 livres sur le commerce équitable. 01. L'aventure du commerce équitable (Nico Roozen, Frans van der Hoff) Un ouvrage qui date un peu (2002), mais qui n'en reste pas moins passionnant. Ce livre sur le commerce équitable est tout simplement signé de la plume de Nico Roozen et Frans van der Hoff, les deux compères à l'origine du premier label de commerce équitable, Max Havelaar, et de l'association Solidaridad. Les auteurs y retracent leur épopée, les débuts du commerce équitable, leur confiance dans la construction des labels et l'émergence des systèmes de garantie participatifs. 02. La face cachée du commerce équitable (Frédéric Karpyta) Le commerce équitable est-il réellement en train de réussir son décollage?

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Il est champion de France Café Filtre 2012. Sébastien Racineux est professeur en sciences de l'ingénieur et formateur de baristas. Il fonde en 2011 l'Espressologie. Il gagne en 2012 le Tournoi Coutume et est vice-champion de France des Brewers Cup 2012 et 2014. 2. Caféologie (Gloria Montenegro) Gloria Montenegro, fondatrice de l'Académie de caféologie (et de la Caféothèque de Paris), nous propose d'explorer l'univers du café et de lever le voile sur ses mystères. De Moka à Paris, de Soliman le Magnifique à Louis XIV, du producteur guatémaltèque à votre tasse, en passant par les nouveaux acteurs du café (chasseurs de crus, dégustateurs, baristas ou œnologues), découvrez les mille et une facettes de cette boisson millénaire. Gloria Montenegro fut Ambassadrice plénipotentiaire et extraordinaire du Guatemala en France. En 2001 elle fonde l'association Connaissance du Café dans l'objectif de développer la Caféologie, art de la dégustation visuelle, olfactive et gustative de cafés. Puis elle crée l'Académie de Caféologie, dont la démarche s'inspire de l'œnologie et permet de découvrir des cafés originaires de terroirs du monde entier.

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Malgré toutes les bonnes volontés du monde, le système se mord parfois la queue. Frédéric Karpyta s'intéresse à ces labels comme Max Havelaar ou Fairtrade qui se sont alliés à la grande distribution pour écouler leurs produits, perdant au passage un peu de leur âme et mettant en danger la protection des petits producteurs qu'ils étaient censés représenter. 03. Entre valeurs et croissance: le commerce équitable en question – Rencontre avec les fondateurs d'Ethiquable, Stéphane Comar, Christophe Eberhart et Rémi Roux Comment se déroule la vie d'un label de commerce équitable? Comment peut-il protéger les producteurs des pays en voie de développement? Comment se fait la sélection des producteurs? L'entraide? Quelle place pour les produits issus du commerce équitable dans les circuits de la grande distribution? Les fondateurs d'Éthiquable, la première société coopérative française de commerce équitable, livrent ici de précieux témoignages et enseignements sur le commerce équitable. 04. Le commerce équitable (Jean-Pierre Doussin) Peut-être convient-il de correctement définir ce qu'est le commerce équitable, avant d'analyser ses forces et faiblesses.

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Mireille Gayet a trois passions principales: la paléontologie, le dessin et la cuisine. Son parcours professionnel au CNRS (dont elle est maintenant directrice de recherche honoraire), en quête de poissons fossiles, l'a emmenée de l'Asie à l'Amérique du Sud en passant par le Moyen-Orient et l'Afrique tant du Nord qu'équatoriale, où elle s'est notamment initiée auprès des autochtones à l'utilisation de produits exotiques. Nombre de pages: 232 Date de parution: mars 2015 Éditeur: Le Sureau Eds Collection: Grands Traites 📙 Découvrir tous les meilleurs livres sur la thématique Gastronomie.

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De sa passion et de la richesse de son expérience naît, en 2005, La Caféothèque de Paris, univers atypique et chaleureux qui accueille l'amateur comme le spécialiste, lieu unique de dégustation et de formation de sommellerie en café. Pionnière, Gloria a travaillé, notamment avec les plus grands experts œnologues, à la naissance du concept de grands crus de café. 3. Café (Hippolyte Courty, Erwan Fichou) Le café est un best-seller! Plus d'un milliard de tasses servies chaque jour; la seconde boisson au monde, le symbole d'un art de vivre pluriséculaire et convivial. Pourtant, le café reste méconnu. Qui peut décrire le café qu'il aime? Citer plus de deux variétés d'Arabica? Donner plus de cinq origines de café? Et deviner qui sont les plus grands consommateurs de café? Suivez Hippolyte Courty, fondateur de L'Arbre à Café, dans sa vision sensorielle et totale du café. Remontez jusqu'aux origines avec lui et percevez les tendances actuelles, découvrez les faces cachées du café et l'ivresse de ses arômes.

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L'organisateur est: L'organisation est le groupe JE CHERCHE UN LIVRE Plus d'informations sur cet événement A lire aussi

L'art de la jonglerie est la plus ancienne des disciplines de cirque. L'ANTIQUITÉ Chine Tout au long de l'histoire de la Chine on trouve des acrobates. Sous la dynastie des Han, l'empereur établit un inventaire des disciplines: équilibres sur bambou, jongleur de balles et de couteaux, apparition des premiers diabolos et bâtons du diable. Civilisation minoenne 2400 avant J. C., à Knossos en Crête, on a trouvé une fresque provenant du palais du roi Minos, qui représente un acrobate sautant sur le dos d'un taureau. Civilisation précolombienne Les Aztèques ont façonné des sculptures représentant des personnages qui jonglent avec les mains mais aussi avec les pieds (les antipodistes). Jonglage de rue st. Égypte Il y a plus de 4000 ans, les peintures murales des grottes de Beni-Hassan, représentaient déjà, des jongleuses, des équilibristes et des acrobates à cheval. Des peintures sur poteries témoignent également de la présence de dresseurs d'animaux, de voltigeurs à cheval, d'antipodistes et de pyramides humaines.

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15e édition! Un festival unique en Europe, un panorama de la création jonglée, en espace public et en salle. La Rencontre des Jonglages sera aux quatre coins de l'Île-de-France pendant un mois, de Garges-lès-Gonesse à Evry, en passant par Paris et La Seine-Saint-Denis, pour faire vibrer La Courneuve, cœur historique du festival, du 7 au 10 avril. Y seront invités des des quatre continents pour vous faire découvrir et savourer les jonglages d'aujourd'hui dans toute leur diversité. Jonglage de rue le. Un rendez-vous à ne pas manquer! Avril 2022 I 15e édition Cœur de festival à La Courneuve I 7 > 10 avril à Houdremont 15 spectacles en salle ou en espace public Vendredi 8 avril à 19h ouverture du festival à Houdremont avec: Circus Puzzle, Scènes étranges dans la mine d'or et Sawdust Symphony Le samedi, retrouvez nous dès 14h avec: De Cuyper vs. De Cuyper, Juggling Olympics, le Plateau Partagé Clown / Jonglages, Cie Defracto, Ludor Citrik, Wes Peden et Jay Gilligan Le dimanche, retrouvez nous à partir de 13h30 avec: Tout / Rien, Plateau Petits Moyens Formats, TACOMA, Croûte, Gibbon et Runners Toute la programmation sur le site de la Maison des Jonglages.

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Agenda des représentations de Latopog

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Le festival de rue de Miremont est né en 2006 de la volonté de la Municipalité et d'une équipe de bénévoles. Cirque, marionnettes, théâtre de rue, acrobaties, déambulations, spectacle de feu, magie, jonglage, contes, ateliers pour enfants et animations diverses… Toujours Gratuit! Programmation en cours... Batucada de Samba Carioca Tout'Eclatch Déambulation musicale « Le Dernier Secret de l'Alchimie » Cie Soum-Soum Conte-théâtre-musique « Frigo Opus 2 » Cie Dis Bonjour « Envol de clown, poétiquement incorrect » « Les Robinsonnades du Roi Midas » La Famille Goldini Comédie musicale écologique avec acrobates « Ça Roule » Cie Zanzibar Déambulation « Ça Roule » Cie Zanzibar Spectacle de jonglage « Veille au grain, il fera beau demain » Cie Artémisia Marionnettes » À La Bonheur!

Comme c'est très lourd, nous sommes passés à tous les deux ans », rappelle Françoise Du Chaxel, écrivaine, présidente des Bastonnades de Saint-Laurent. De ce fait, la fête n'a pas eu lieu depuis 2018. La Corrèze invitée Le thème des bâtons est riche puisqu'on y rattache le bois, l'arbre, la forêt. À chaque édition, il y a une région ou un département invité d'honneur. Cette année, le choix s'est porté sur la Corrèze. Mais il y aura bien sûr, des participants de la Dordogne. Mellow Yellow – La Maison des Jonglages. « L'arbre monde », entre nature et poésie. Sabrina Martinez Le thème des bâtons est riche puisqu'on y rattache le bois, l'arbre, la forêt Plusieurs spectacles seront présentés. Le Bottom Théâtre de Tulle jouera « Gretel et Hansel », une adaptation du conte de Grimm sur un texte de la Québécoise Suzanne Lebeau. Les jeunes acteurs évolueront dans un décor de forêt réalisé avec des fagots, des arbres et des fourches. Sylviane Simonet, une comédienne de Marseille, fera vivre « l'Arbre monde » à partir de textes d'une quinzaine d'auteurs.