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La première fois que j'ai mangé une tartiflette, j'ai eu la chance d'avoir tous les secrets de fabrication de ce fameux plat savoyard (et haut-savoyard) qui fait le bonheur de tous les amoureux d'activités hivernales ayant besoin de se réchauffer, ou simplement de tous les amoureux de fromage coulant, lardons et crème. Tartiflette : une ou 2 questions ! help !. Loin de moi l'idée de revendiquer l'authenticité de cette recette, je sais que le débat est au moins aussi houleux que celui sur le gratin dauphinois. Etant simplement savoyarde d'adoption, je laisse cela aux puristes! Voilà donc ma recette, apprise il y a biuen longtemps sur les bords du lac d'Annecy. Je prends dans mon frigo et mon placard un reblochon fermier bien coulant 1 kg de petites pommes de terre à chair ferme 250 g de lard fumé 2 oignons crème fraîche épaisse (je n'en mets pas systématiquement, cela dépend de la quantité de fromage, ou de la taille du plat) sel et poivre beurre et huile de cuisson Pour réussir une bonne tartiflette pour se réchauffer: Je pèle les pommes de terre et le fais cuire entières à la vapeur une vingtaine de minutes.

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Recette Tartiflette Micro Onde Préambule: Découvrez une recette bluffante de tartiflette à cuire intégralement au micro-ondes et ce, en vingt minutes seulement. Cette recette sera idéale à défaut de four ou pour les afficionados de tartiflette particulièrement pressés de s'en délecter! Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Total: 35 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes: 80 g de reblochon 500 g de pommes de terre 75 g de lardons 15 g de crème fraîche Préparation de la recette Tartiflette Micro Onde étape par étape: 1. Détaillez le reblochon en petits cubes. Lavez, séchez, coupez les pommes de terre en tranches et placez-les dans un plat compatible à la cuisson au micro-ondes. 2. Peut on faire réchauffer la tartiflette france. Répartissez les dés de reblochon sur les pommes de terre et recouvrez le tout avec la crème et les lardons. 3. Programmez votre micro-ondes sur 850 Watts, placez-y le plat et lancez votre four pour quinze minutes. Au bout de ce temps, programmez le micro-ondes sur la fonction grill et lancez-le pour cinq minutes.

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Mon conseil: Ne lésinez pas sur le choix du fromage. Choisissez donc un vrai reblochon. Au moment de vos achats, ne soyez pas dupes et n'achetez surtout pas un fromage à tartiflette, qui n'a rien à voir niveau texture, goût et saveurs. Choisir les bonnes pommes de terre à tartfilette Quelles pommes de terre pour une tartiflette? Choisissez des pommes de terre à chair ferme de type chérie, amandine, charlotte, pommes de terre pompadour etc … Si vous ne connaissez pas le nom des pommes de terre, misez tout sur les pommes de terre « spécial vapeur », « salade » ou « à rissoler ». Il faut choisir des pommes de terre qui ont de la tenue et surtout qui gardent de la fermeté lors de la cuisson, au risque de se retrouver avec de la purée dans votre plat à tartiflette. Peut on faire réchauffer la tartiflette une. Les étapes de la recette tartiflette Pour faire une tartiflette: Commencez par faire chauffer de l'huile dans une sauteuse. Faites cuire les pommes de terre à couvert avec des oignons dorés au préalable, puis ajoutez et cuire les lardons fumés.

2 - J'aime Dimanche pour mardi c'est trop tôt. Les pommes de terre cuites ne supportent pas le frigo (sauf en salade), elle prennent un goût de réchauffé. Même pour les autres ingrédients, attendre 48 heures, bof... Franchement si tu ne peux pas la faire mardi soir, fais un autre plat plus rapide et fais la tartiflette une autre fois quand tu auras le temps. En réponse à marite_4706146 Pas d'accord avec toi les ingrédients pommes de terre, oignons... Peut on faire réchauffer la tartiflette la. Autant acheter un plat surgelé dans une bonne enseigne, c'est beaucoup moins risqué. Moi non plus, pas d'accord avec toi mais c'est pas grave Kitchenette, très fatiguée donc très conciliante. En réponse à karen_3604388 Dimanche pour mardi c'est trop tôt. Franchement si tu ne peux pas la faire mardi soir, fais un autre plat plus rapide et fais la tartiflette une autre fois quand tu auras le temps. merci, je pense faire cuire mes pdt à la vapeur mardi au réveil, le reste je devrais gérer entre 18h30 et 19h30.... Bonne fin de WE Discussions du même auteur