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Annales EP3 CAP Petite Enfance: GROUPEMENT INTERACADEMIQUE IV | Session 2004 | SUJET 1/1 CAP PETITE ENFANCE Epreuve: EP3 - TECHNIQUES DE SERVICES A L'USAGER Partie A: Préparation culinaire et service Durée: 2 h | Coef. : 2 SUJET 6 Dans la crèche où vous êtes employé(e), le repas de midi est composé: - d'une entrée de crudités d'une quiche lorraine Effectuer ces préparations pour 6 enfants. Présenter une portion pour un enfant de 2 ans. Travail demandé: Réaliser les préparations Dresser et présenter les préparations selon le sujet Maintenir en température les préparations culinaires Entretenir et ranger le matériel ainsi que le plan de travail Entrée de crudités 0. 150kg 0. 100kg 0. Pratique ep3. 100kg Tomates Concombre - Radis Laitue - Sel, poivre - Huile, vinaigre Quiche Lorraine 0. 120kg 0. 060 kg + 0. 0 10 kg (moule) 2 0. 25 litre 10 cl 0. 050 kg préparer la pâte brisée verser la garniture sur la pâte - mettre au four - Moule diamètre 22 cm Pâte brisée - Farine - Margarine Garniture Oeufs - Lait - Crème fraîche Poitrine fumée en dés - Fromage râpé 2 Conditions de travail: - Temps imparti: 2 heures Matériel et produits se trouvant dans l'atelier sont à votre disposition Une justification orale du travail effectué peut être demandée 3.

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car certaines de vos questions je ne sais pas y répondre et je n'ai pas la réponse dans mes cours alors je me dis que cest peut etre le thème de vos dossiers? ep3: est ce qu'on parle pendant les épreuve de ménage et de cuisine? si oui on dit quoi? on explique nos geste et pourquoi on fait tel chose de tel maniere? car je vois mal faire cuisine ou menage dans un silence de mort lol donc dites moi vous avez parlé vous??? le jury attend quoi? je sais que ca fait pas mal de questions mais si celles qui l ont passé pouvait un peu nous éclairer!! merci d'avance!!!!!!!!!!! aidez nous svp^^ on stresse!!!!! bonjour, en ce qui concerne l'ep1, tu peux faire les transmissions écrites au dos de la feuille (sujet) que l'on te donne en début d'épreuve! EP3 + EP2 et EP1 : PRATIQUE + ORAUX PASSÉS - Page 3. tu ecris ton nom, et tu le signales au jury! Pour l'ep2, les questions posées peuvent etre en rapport avec ton dossier et ( ou) générales! ces questions peuvent traiter du -développement de l'enfant - des structures d'accueil -des métiers de la petite enfance -des activités etc... enfin bref de beaucoup de choses Pour l'ep3 pas de discutions non!

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Critères d'évaluation: - Maîtrise des techniques - Respect de l'hygiène et de la sécurité - Mise en œuvre des principes d'ergonomie et d'économie Pertinence des choix technologiques - Organisation du travail et gestion, remise en état du poste de travail Qualité du résultat Vous pouvez retrouver des sujets d'annales complètes de l'épreuve EP3 du CAP Petite Enfance en cliquant sur le lien suivant: Préparation à distance CAP Petite Enfance

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La couture est une des compétences à avoir pour l'EP3 du CAP Petite Enfance Cet article concerne l'ancienne version du CAP Petite Enfance. L'EP3 a changé dans le CAP Accompagnant Éducatif Petite Enfance (CAP AEPE, nouvelle formule du CAP Petite Enfance) L'EP3 du CAP Petite Enfance est une des épreuves qui composent l'examen. Les épreuves du CAP Petite Enfance sont au nombre de 6, 3 épreuves générales et 3 épreuves professionnelles: L' EP1 – Prise en charge de l'enfant à domicile L' EP2 – Accompagnement éducatif de l'enfant et … l'EP3 – Techniques de services à l'usager L'épreuve EP3 du CAP Petite Enfance est composée d'une partie pratique et d'une évaluation écrite L'épreuve EP3 du CAP Petite Enfance est composée d'une évaluation écrite et d'une partie pratique. Ep3 cap petite enfance pratique.info. L'épreuve est longue puisqu'elle dure 2h30 et sa note compte coefficient 4. L'EP3 du CAP Petite Enfance a pour objectif de vérifier vos compétences professionnelles dans le domaine de la préparation et du service des collations et des repas, ainsi que de l'entretien du cadre de vie dans le contexte familial ou collectif.

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Navigation Return to Content L'EP3 du CAP AEPE, exercer son activité en accueil individuel L'EP3 du CAP AEPE (Accompagnant Éducatif Petite enfance), une des 3 épreuves professionnelles du CAP Accompagnant Éducatif Petite enfance, a pour objectif de mesurer votre capacité à exercer en accueil individuel. Elle s'appuie donc si possible sur un stage dans ce type d'accueil, ou pour les assistantes maternelles ou les gardes à domicile, sur votre […]

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il faut juste éviter les vernis et bijoux? Merci pour tes réponses précédentes prycess Messages: 309 Date d'inscription: 07/09/2013 Re: questions sur epreuves pratique ep1 ep3 et ep2 Mer 2 Avr - 9:24 prycess a écrit: Pour le change nous restons avec nos vêtements de ville? il faut juste éviter les vernis et bijoux? Merci pour tes réponses précédentes transmission orales si le jury te le demande sinon écrites! Ep3 cap petite enfance pratique les. (certaines candidates oublient cette partie de l'épreuve! ) oui, pour l'ep1 vêtements de ville, on est sensé pour cette épreuve être ass mat' et donc travailler chez soi! eviter le vernis et les bijoux, cheveux propres et attachés, bonne hygiène générale! Messages: 570 Date d'inscription: 15/11/2011 Age: 55 Localisation: sud-ouest Sujets similaires Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

Bonjour, Est ce que quelqu'un pourrait me detailler de A à Z le déroulement c'est à dire de notre arrivée à notre départ, car je passe mon CAP en février et je n'ai aucune idée de la facon de se deroule notre passage, je pars en terrain inconnue. Merci d'avance.

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