Galette Des Rois Poire Nutella
Accueil › Cuisine du terroir › Recettes de desserts, pâtisseries et entremets › Galette des rois poires, nutella, amandes Détails Ajouter une photo Recette: galette des rois poires, nutella, amandes Noté: 1. 0 sur 5 1. 0 1. 0 Publié le: 13 décembre 2009 Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 35 minutes Difficulté Moyennement difficle Recette pour: 6 personnes Catégorie: Recettes de desserts, pâtisseries et entremets Coût Pas chère Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 2 poires 3 cuil. à soupe de nutella 100 g de beurre mou 150 g d'amandes en poudre 150 g de sucre 2 oeufs Procédure Préchauffez le four à 180°C. (th. 6). Mélangez dans un saladier, le beurre mou, le nutella, les oeufs, le sucre et les amandes en poudre. Pelez les poires et coupez-les en fines tranches. Garnissez une tourtière beurrée d'un premier disque de pâte feuilletée. Déposez sur la pâte, la préparation au nutella, disposez les morceaux de poires et recouvrez de la deuxième abaisse de pâte.
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45 min Facile Galette des rois poire Nutella 0 commentaire Pour les plus gourmands, voici une recette de galette des rois poire Nutella® qui saura vous combler. Dans cette version, le dessert de l'Épiphanie se voit garnir de fruits moelleux et de la plus célèbre des pâtes à tartiner. Un mariage absolument irrésistible qui régalera toute la famille. 400 g de poires au sirop 2 pâtes feuilletées 200 g de poudre d'amande 8 c. à soupe de Nutella® 1 jaune d'œuf 1 c. à soupe de lait 1. Commencez par préchauffer votre four sur th. 6 (180 °C). Garnissez une plaque allant au four avec une feuille de papier sulfurisé. 2. Égouttez les poires dans une passoire et laissez bien le sirop s'écouler (voir Astuces). 3. Étalez un disque de pâte feuilletée sur la plaque. 4. Mélangez le Nutella® avec la poudre d'amande. Au besoin, si votre Nutella® est froid, passez-les quelques secondes au four à micro-ondes. Garnissez le fond de pâte avec une bonne moitié de ce mélange en gardant environ 2 à 3 cm de pâte nature sur tout le pourtour.
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Accueil > Recettes > Galette des rois nutella/noisette 120 g de poudre de noisette jaune d'oeuf et du lait pour la dorure En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 25 min Préchauffez votre four à 220 °C. Étape 2 Dans un saladier, mélangez le Nutella, avec les deux œufs et la poudre de noisettes. Étape 3 Déposez un disque de pâte sur du papier sulfurisé, sur une plaque de four. Dorez à l'aide d'un pinceau le pourtour de ce disque. Etalez délicatement la préparation, en laissant un bord de 1, 5cm. Étape 5 Cachez la fève et posez le deuxième disque de pâte par-dessus, en suite, soudez les deux pâtes en réalisant un bourrelet sur tout le pourtour de votre galette. Étape 6 Dessinez le motif de votre choix à l'aide de la pointe d'un couteau et finissez par dorer votre pâte.
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Etalez votre pate feuilletées et avec un bol, formez des ronds et placer la moitié sur votre papier sulfurisé. Etalez un peu de nutella sur chaque pate puis ajoutez les poires et la frangipane en veillant à laisser les bords vides afin de faciliter ensuite l'ajout de la pate par dessus. Roll out your pastry and form rounds with a bowl, and place half of them on your greaseproof paper. Spread some Nutella on each round of pastry and add the pear and frangipane, leave enough empty edges to facilitate the addition of the pastry on top. Recouvrez ensuite chaque préparation d'un deuxième rond de pate en recouvrant bien les bords. Etalez du jaune d'oeuf avec un pinceau, puis formez des ornements avec une fourchette. Then cover each preparation of a second pasty by covering the edges well. Spread egg yolk with a brush on top, then form ornaments with a fork. Enfournez ensuite pour 20 à 30 minutes à 200°C en surveillant bien la cuisson. Bake for 20-30 minutes at 200 ° C. A servir avec une petite boule de glace à la vanille ou nature.
Conseil: Ajoutez simplement du cacao en poudre non sucré ou du chocolat noir fondu pour parfumé votre crème d'amande au chocolat. Pâte feuilletée: Suivez la recette rapide, ou tester la recette classique de pâte feuilletée la pâte feuilletée inversée ou prenez simplement une pâte feuilletée déja prête du commerce. Crème d'amande: Préparer la recette en mélangeant ensemble le beurre, le sucre en poudre, la poudre d'amandes et les oeufs et ajouter simplement la pâte à tartiner au chocolat. Comment monter une galette Etaler la pâte pour former 2 disques que vous aurez préalablement découpés avec un cercle à pâtisserie ou une grande assiette. Etaler une couche de pâte à tartiner sur le premier disque en laissant une bordure. Garnir avec la crème d'amandes au chocolat et déposer votre fève. Humidifier les bords avec un pinceau et de l'eau. Couvrir avec le second disque de pâte et souder les bords avec vos doigts. Appliquer une couche de dorure à l'oeuf avec un pinceau à pâtisserie. Rayer la galette avec un couteau.
Mélangez pendant environ 1-2 minutes à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un mélange semblable à un crumble ( des gros morceaux de pâte) Ramassez la pâte avec vos mains pour former une pâte dans laquelle les morceaux de beurre sont encore visibles. Sur un plan de travail fariné, étalez en longueur la pâte pour former un rectangle. Faites un tour simple en pliant la pâte en 3 puis tournez la pâte de 90° pour avoir l'ouverture sur le coté. Répétez cette dernière étape 3 fois ( pour faire au total 4 tours simple). Après ces pliages, vous pouvez immédiatement vous servir de la pâte ou la conserver au frigo emballez de film alimentaire. Placez tous les ingrédients dans un récipient, le beurre pommade, le sucre en poudre, la poudre d'amandes et les oeufs et battre au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse. Ajoutez le Nutella et mélangez à nouveau pour l'incorporer Montage de la galette Etalez la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé sur une épaisseur de 3-4 mm et découper des disques de pâte avec une grande assiette ou un cercle à tarte.