Recette Galettes De Semoule Ou Comment Accomoder Les Restes - Nathy'S Folies
Le gâteau de semoule est également une alternative, il est fait à base de semoule bouillie dans du lait sucré. On peut y ajouter de la confiture, de la cannelle ou encore des raisins secs. Faire un taboulé avec les restes de semoule. Crédit: Istock Vous pouvez également préparer un taboulé avec la semoule du couscous qu'il vous reste. Accompagnez votre semoule de légumes coupés en petits cubes pour en faire un délicieux taboulé. Si vous avez opté pour de la semoule fine pour le couscous, vous pouvez faire un hachis de semoule avec de la viande hachée. En version végétarienne, vous pouvez faire un hachis de semoule avec des légumes comme des champignons. Le poisson est également une possibilité pour cette recette à base de semoule. Que faire avec le reste des légumes du couscous? Avec vos légumes et le bouillon de couscous, vous pouvez faire une délicieuse soupe! Une soupe parfumée grâce aux épices du bouillon qui est très rapide à réaliser. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de bouillon avec vos légumes du couscous.
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Déposez les légumes farcis dans un plat à gratin ou une cocotte en serrant bien les tronçons de courgette. Nappez d'un filet d'huile d'olive. Recouvrez le plat de papier aluminium ou couvrez la cocotte et enfournez pour 3 min. Otez l'aluminium ou le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 15 min jusqu'à ce que les farcis soient bien dorés. Recettes extraites de la Cuisine des beaux restes, d'Estérelle Payany, photos Rina Nurra, Flammarion. D'habitude, la pulpe des courgettes et des tomates vient enrichir la farce. S'il ne vous reste de votre couscous que de la viande et de la semoule, faites revenir la pulpe des légumes à la poêle avec de l'ail, de l'oignon et de l'huile d'olive, puis ajoutez-la au mélange viande-semoule. Si vous n'en avez pas besoin pour les farcis, ajoutez-la simplement dans une soupe chaude ou froide de type gaspacho: le cœur de la courgette est assez tendre pour être consommé cru. Recettes extraites de la Cuisine des beaux restes, d'Estérelle Payany, photos Rina Nurra, Flammarion.
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Battez des jaunes d'oeuf avec du sucre et ajoutez le jus d'une orange. Ajoutez la semoule cuite, de la poudre d'amande, des zestes d'orange et du gingembre râpé. Réservez. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. Versez dans un moule beurré et enfournez. Des pâtisseries indiennes Joignez l'utile à l'agréable! Pour cela, utilisez les restes de semoule cuite pour en faire des halva (ou halwa) pleins de saveur. Pour réaliser ces petites douceurs que l'on trouve en Inde, mais aussi au Pakistan, au Bangladesh et en Perse, il faut ajouter à la semoule un sirop et du ghee ou à défaut, du beurre. Une fois la préparation refroidie, on saupoudre d'amandes et de cannelle. On peut varier les plaisirs bien entendu! Amusez-vous à remplacer le sirop par du miel, les amandes par des pistaches et la cannelle par de la cardamome Illustration bannière: Reste de semoule – © Martin Rettenberger consoGlobe vous recommande aussi... Rédigé par Annabelle Kiéma Je fais partie de ce qu'on appelle désormais les « slasheurs »: je suis rédactrice / sophrologue / et j'enseigne le français comme langue...
Que Faire Avec Un Reste De Semoule À Couscous
Ingrédients 4 courgettes 4 tomates 500 g de restes de couscous: viande, légumes, semoule, pois chiches, bouillon… 1 œuf 1 poignée d'herbes fraîches: persil, coriandre… (facultatif) huile d'olive harissa (facultatif) sel, poivre du moulin Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Rincez, séchez, puis coupez les courgettes en tronçons et évidez-les en conservant le fond. Coupez les tomates aux deux tiers et videz-les. Salez-les et retournez-les sur un linge propre afin qu'elles perdent une partie de leur eau de végétation. Emiettez les viandes cuites, hachez-les finement à l'aide d'un couteau. Ecrasez grossièrement les légumes du couscous, mélangez-les à la viande. Ajoutez de la semoule, l'œuf et un peu de bouillon pour obtenir une consistance souple. Hachez les herbes et mélangez-les à la farce. Goûtez, salez et poivrez si nécessaire. Vous pouvez également ajouter de la harissa. Farcissez les courgettes et les tomates en tassant bien. Replacez les chapeaux des tomates en plaçant le côté du pédoncule sur la farce (vous les retournerez une fois cuits).
Recettes / Reste de couscous Page: 1 2 3 4... 5 | Suivant » 81 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 1 vote) 327 Recette de cuisine 4. 87/5 4. 9 /5 ( 15 votes) 123 5. 0 /5 ( 3 votes) 161 5. 0 /5 ( 7 votes) 244 5. 0 /5 ( 9 votes) 186 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 3 votes) 141 5. 0 /5 ( 4 votes) 61 5. 0 /5 ( 2 votes) 167 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) 144 94 230 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) 106 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 152 Recette de cuisine 3. 88/5 3. 9 /5 ( 8 votes) 188 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 6 votes) 99 47 4. 5 /5 ( 2 votes) 86 124 5. 0 /5 ( 8 votes) 55 82 69 146 135 83 89 129 87 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 131 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 1 vote) 112 150 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!