Miel, 22 Miels De France Pour Tous Les Goûts | Le Rucher De L'Ours (Apiculteur) - Le Rucher De L'Ours

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Déjà passionné d'apiculture, il découvre dans ce pays d'Asie comment le miel de Rhododendron est récolté par les locaux, à flanc de falaise… Peu (voire pas du tout) connus en France, c'est donc avec la vente en ligne de miels du Népal que Beelixir prend son envol: miels de rhododendron, mais aussi miels de café, de moutarde ou encore miels blancs, tous bien entendu "crus" et non traités, issus de petites productions locales. Beelixir: une sélection de miels des quatre coins du globe Très vite, l'envie de diversifier la gamme avec d'autres miels rares, voire "de luxe" aux saveurs insolites se fait sentir. Aujourd'hui, Beelixir propose des miels du monde entier – miel du Yémen, du Pakistan, miel de nigelle d'Egypte, mais aussi du miel blanc de sainfoin du Kirghizistan – dont le miel le plus rare au monde et le plus pur de l'île quasi "vierge" de Pitcairn, au large des côtes de la Nouvelle Zélande. Des miels introuvables en supermarché, bien entendu. Mais à l'heure du locavorisme, consommer ce nectar venant de contrées si lointaines est-il bien responsable? "

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Résultat: des plantes sauvages tropicales, naturelles, riches en nectar, prêtes à être butinées en toute sécurité. Un miel rare et cher Le miel de Pitcairn est un produit très rare et très cher, et ce pour diverses raisons. Tout d'abord, la production de ce miel est limitée par la petite surface de l'île (47 km2). Par conséquent, à petit territoire petite récolte. D'autre part, les moyens de transport qui relient l'île de Pitcairn au reste du monde, en l'occurrence la Nouvelle Zélande, sont plutôt rares. Sans oublier que la durée du voyage est d'environ trois semaines. Un autre facteur qui ne peut qu'augmenter le coût du miel de Pitcairn. En définitive, ce produit exceptionnel, produit en petite quantité et prisé par un grand nombre de gourmets, ne peut être qu'onéreux. Un miel polyfloral Le miel de Pitcairn a la particularité d'être un miel polyfloral. Les abeilles de l'ile ont pris du plaisir à butiner une diversité de fleurs sauvages, naturelles, non infectées par les pesticides. Son goût est léger.

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Les eucalyptus poussent particulièrement dans les zones côtières et dans les îles tropicales. La Compagnie du miel produit son miel d'eucalyptus à Madagascar, une île tropicale connue pour sa biodiversité. A l'ouverture de ce pot de miel, vous sentirez une arôme à l'odeur piquante et durable qui rappelle la forêt. Le miel vertueux Les meilleurs miels sont souvent produits dans les pays exotiques riches en fleurs de toutes sortes. Et cela pour le plaisir des abeilles et de nos papilles. Le miel de litchi Ce miel tient son nom du fait que les abeilles recueillent le nectar de la fleur de litchi. Le litchi ne pousse que dans certains pays chauds. Notre miel de litchi est un produit artisanal, un miel bio sans pesticides, originaire de Madagascar. Le miel de litchi dégage le parfum intense de la fleur de litchi. Et il se révèle plus doux que les autres types de miel. Le miel toutes fleurs Ce miel est un véritable cocktail de fleurs. Si de nombreux pays le produisent, les plus gorgés de saveur sont ceux dans les zones où poussent une grande variété de fleurs.

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Pendant la saison du miel, les apiculteurs déplacent expressément leurs ruches dans les montagnes à la recherche de thym. Le miel de lavande Ce miel est fabriqué à partir du nectar de la fleur de lavande qui pousse à l'état sauvage. Le miel de lavande sauvage est une variété très appréciée dans le monde. Et sa rareté fait que de nombreux producteurs produisent du miel de lavande qui ne sont que du miel infusé à la lavande. Les apiculteurs pensent que la lavande fait partie des fleurs préférées des abeilles. Ceci à cause de la quantité importante de nectar qu'elle produit et de la nature rustique de cette plante sauvage. Le miel de tilleul Le miel produit à partir du nectar des arbres de tilleul est apprécié pour son goût et son arôme atypiques. La récolte annuelle de miel de tilleul ne peut être garantie, ce qui le rend d'autant plus précieux. Les miels d'arbres d'exception Certains miels sont issus des fleurs de grands arbres ou encore de leur miellat. Prenez le temps de découvrir les parfums subtils de ces miels.

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Miel de caroubier du Maroc C' est un miel assez rare, de qualité ayant de nombreuses vertus. De couleur brun/foncée, ce miel est d'une saveur particulière et prononcée. Véritable produit bien-être à la saveur délicate et aromatique, ce miel apporte de nombreux bienfaits, il est idéal pour vos petits soins, il accompagnera également vos tartines lors du petit-déjeuner, vos élaborations culinaires salées ou sucrées et vos boissons fraîches ou chaudes pour sucrer tout en douceur. Le miel est un produit entièrement naturel que récoltent les abeilles grâce au nectar des fleurs. Ce produit est un concentré de nutriments indispensables à l'équilibre. Le miel pur se conserve à température ambiante et il ne faut surtout pas le mettre au réfrigérateur (le miel capte toute l'humidité et si son taux d'humidité augmente trop, il fermente). Lorsqu'il est entamé, il suffit de bien refermer le pot. LA COMPOSITION DU MIEL Plus généralement, le miel est composé de: 38% de fructose 32% de glucose 17% d'eau 7% de maltose Autres: 3, 5% (vitamines, oligoéléments, flavonoïdes, enzymes, pigments... ) 1, 5% de sucres divers 1% de saccharose LES BIENFAITS ET VERTUS DU MIEL Cette composition lui permet d'avoir des bienfaits étonnants.

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03 octobre 2015 Remplacer le sucre par du miel c'est possible! Que ce soit par envie de changement ou par volonté de diminuer sa présence de votre quotidien, toutes les raisons sont bonnes pour substituer le sucre à votre alimentation. Et quoi de plus naturel que de le remplacer par du miel? Crédit photo: MPPM 17 mars 2016 Les miels rares du monde Bien sûr, vous avez déjà dégusté des miels toutes fleurs, de châtaignier ou d'acacia. Mais connaissez-vous le miel de Manuka, de Pitcairn ou de Jujubier? Non, alors suivez le guide... 19 juin 2016 Existe-t-il des contre-indications à la consommation de miel? Le miel est un aliment qui non seulement nourrit les hommes, mais également les soigne. Néanmoins, existe-t-il des contre-indications à la consommation du nectar des Dieux?..... 15 décembre 2017 Vrai Miel vs Faux Miel: Comment faire la différence et éviter les arnaques? Après l'huile d'olive, les aliments « bio » et les céréales, le miel fait partie des denrées alimentaires les plus sujettes à la fraude.

Pour goûter à de véritables miels rares, contactez Adrien. "Le miel n'est pas fait pour la bouche de l'âne. " De Miguel de Cervantès / Don Quichotte D'un produit rare à un produit de luxe, le véritable miel est plus rare que le caviar. Des miels rares, environ 7 kilos de miel par ruche, contre 30 voire plus de 45 kilos par ruche en apiculture intensive. Une apiculture non agressive avec des abeilles libres de tout mouvement et non confinées. Le miel est rare, la multiplication de tous ces miels sur le marché mondial ne correspond pas à la réalité de ce noble plaisir depuis l'histoire de l'humanité. Il existe des miels rares & authentiques qui gardent leurs lettres de noblesse, loin d'une apiculture industrialisée avec des terres et sols épuisés depuis plusieurs décennies (pesticides, ondes magnétiques, …). Ces miels proviennent directement de zones hors du temps, inconnues des populations locales, à l'exception des quelques guides natifs de ces endroits. L'apiculture s'y transmet selon des méthodes ancestrales.