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Les Mentions Complémentaires proposées en apprentissage en hôtellerie restauration: tremplin vers l'emploi! MC Art de la Cuisine Allégée MC Cuisinier en Dessert de Restaurant Retrouvez l'ensemble de nos Mentions Complémentaires en apprentissage en hôtellerie restauration. La mention complémentaire est un diplôme professionnel dont la valeur est nationale. Ce diplôme permet d'acquérir des compétences pratiques et spécifiques au métier de votre choix. Ce diplôme s'obtient en alternant les temps en centre de formation et en entreprise. Mention complémentaire accueil réception paris 2020. Le caractère opérationnel et concret de la Mention Complémentaire en apprentissage font de cette formation un tremplin vers l'emploi (et n'appelle pas de poursuite d'études). La mention complémentaire se prépare généralement en une année et peut être suivie après l'obtention d'un BEP ou CAP. Classée de niveau IV si elle est effectuée après un bac, la mention complémentaire sera de niveau V si elle est obtenue après un CAP. Vous faire découvrir votre personnalité professionnelle Pour obtenir une mention complémentaire, il faut valider 3 épreuves professionnelles en obtenant la moyenne (a minima) et valider les acquis de son expérience en sein de l'entreprise.
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La MC Cuisinier en desserts de restaurant forme des cuisiniers spécialisés dans la confection et la réalisation en hôtels et/ou restaurants des entremets salés et sucrés, et des desserts de restaurant. Le cuisinier en desserts de restaurant est intégré à une brigade de cuisine et produit des desserts destinés à être consommés immédiatement (desserts dits "minute" et présentés 'à l'assiette'), dans un restaurant et/ou hôtels (à la différence de la pâtisserie traditionnelle vendue en boutiques et emportée par le client). 75018: CFA public Belliard Liens vers les sites d'établissements privés sous contrat d'association avec l'Etat 75007: Lycée Albert De Mun Liens vers les sites de Centres de Formation Apprentis privés 75006: École Grégoire Ferrandi (CCIP) 75017: CFA de l'EPMTTH, CFA Médéric 75019: CFA de la gastronomie (CEPROC) Employé barman Accueille la clientèle du bar, prépare et effectue le service des boissons simples ou composées (cocktails). Mention complémentaire accueil réception paris 2019. Contribue à l'animation et à l'ambiance de l'établissement.