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Sat, 01 Jun 2024 20:28:51 +0000
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14 Mélanger soigneusement les deux chocolats à la spatule maryse. 15 Puis réchauffer le chocolat à l'aide d'un pistolet à air chaud ou d'un sèche cheveux, en le mélangeant sans arrêt jusqu'à ce que sa température remonte à 27/28°C. 16 Verser 2 cuillères à soupe de ce chocolat vert tempéré, dans un cornet à décor. 17 Remplir l'intérieur de l'empreinte représentant la queue de la carotte du moule chocolat Bunny. 18 Laisser ainsi cristalliser à température ambiante, dans une pièce fraîche entre 17 et 19°C (pas de réfrigérateur). 19 Tempérer le chocolat orange de la même façon que le chocolat vert, en respectant les mêmes plages de température. 20 Vérifier la température du chocolat orange, qui doit être de 27/28°C. 21 Remplir le chocolat orange tempéré dans un second cornet à décor... 22.. Moule lapin de pâques plan. venir appliquer délicatement ce chocolat orange dans l'empreinte de la carotte. 23 Voici le résultat obtenu. Laisser cristalliser dans un endroit frais (entre 17 et 19°C). 24 Tempérer le chocolat noir, de la même manière que les deux autres chocolats, avec une plage de température différente.

30 Mai 2022 Un taboulé d'orzo, fraises, tomates et poulpe, pour changer un peu du traditionnel taboulé. Ces petites pâtes appelée aussi langue d'oiseaux sont un véritable délice dans cette salade d'été... Ingrédients: 300 g d'orzo 250 g de tomates cerises 150 g de fraises 1 douzaine de radis 400 g de tentacules de poulpe le jus d'un citron 6 cl d'huile d'olive 5 c à s de vinaigre balsamique Sel et poivre 1/2 trévise (pas mis). Préparation du taboulé d'orzo, fraises, tomates et poulpe Préparation: 20 mn Temps de cuisson: 10 mn Pause au frais: 2 h. • Portez un grand volume d'eau salée à ébullition et faites cuire l'orzo. • Rincez ensuite et laissez refroidir. • Rincez les radis, les fraises et les tomates. • Équeutez les fraises, • Coupez les fraises et les tomates en deux ou en quatre selon la grosseur. • Coupez les radis en rondelles. Moule lapin de pâques cartoon. • Ajoutez les légumes à l'orzo. • Assaisonnez de sel et de poivre. • Mélangez bien. • Couvrez et placez au réfrigérateur. • Pendant ce temps, préparez la vinaigrette.