L'Étrange - 2019 - Pierre Fenals - Maison En Belles Lies - | Cave Pur Jus, Entre Mes Doigts Coule Le Sable Ebook Gratuit En Français
Monthelie- Maison en Belles Lies 33. 00 € Un Chardonnay au naturel par Pierre Fenals sur cette belle appellation de la Côte de Beaune. Description Informations complémentaires Pierre Fenals s'est converti au métier de la vigne par passion, avec la biodynamie comme modèle. Maison en belle lies le. avec son associé Claude Bulard, il s'installe à Saint Aubin en 2009. Le vignoble se compose de 2, 5 ha cultivés en biodynamie et d'achat de raisins issus de 4 ha de vignes conduites avec le même cahier des charges. Les vinifications sont naturelles, sans intrants, seule une légère dose de sulfites de protection est parfois ajoutée, au cas par cas. Poids 1000 g domaine Maison en Belles Lies couleur Blanc agriculture Vin Nature millésime 2017
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Il établit avec eux des échanges techniques sur les pratiques culturales, tout au long de l'année. Les vignes sont travaillées en biodynamie. Il prépare lui-même ses tisanes, ses huiles essentielles, ses purins qu'il dynamise à la main et disperse au pulvérisateur à dos. Il pratique de légers labours. L'enherbement est naturel, plus orienté sur les fleurs. Ses vins sont élaborés le plus naturellement possible. Santenay Maison En Belles Lies - Le Passeur de Vin. Aucun intrant. Tout est vinifié en vendange entière, pressurage léger, peu de brassage, juste une immersion régulière du chapeau dans les cuves. Il travaille en levure indigène, sans chaptalisation. De la vigne à l'élevage du vin, il utilise le calendrier lunaire et planétaire. Sensible au recyclage, au bilan carbone, il privilégie les fournisseurs de proximité aussi soucieux et respectueux de l' environnement. Maison En Belles Lies Rouge - Beaujolais Villages - 75cl Rouge - Vin de France - 75cl Rouge - Maranges 1er Cru - 75cl Rouge - Hautes Côtes de Beaune - 75cl Rouge - Aloxe-Corton - 75cl Maison En Belles Lies Rouge - Corton Grand Cru - 75cl Rouge - Maranges - 75cl Blanc - Vin de France - 75cl Blanc - Monthélie - 75cl Blanc - Santenay - 75cl Blanc - Corton Charlemagne - 75cl
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Sans certitude je pencherais pour une vendange un peu trop mûre et qui manque de fond … C'est la première fois que je goûte cette cuvée et je ne pense pas remettre une pièce, Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé 11 Déc 2021 10:14 #6 Après une bonne pioche sur un village du même millésime, je retente ma chance, avec un peu moins de réussite, sans surprise, c'est un peu tôt pour cette bouteille. Le Maison En Belles Lies en Côte de Beaune en Bourgogne. Maison En Belles Lies - Maranges premier cru Les Roussots 2018 Un vin sombre à la robe concentrée et encore très jeune. Une aromatique expressive entre fruits rouges et noirs mais avec une prédominance sombre, un fond végétal et un soupçon d'élevage. C'est en terme de texture que l'infanticide est avéré, de petits tanins fins mais trop serrés à mon goût, un volume et une finale un peu massifs. On ne peut pas parler de phase de fermeture et c'est donc une demi déception, certains pourraient même trouver ce vin totalement à leur goût, pour le mien il mérite quelques années de garde pour que les tanins se patinent et l'aromatique s'affine.
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