Moitié-Moitié - Ingrédient - Finecooking – Aire De Jeux Saint Brice Sous Foret
Accueil Fondue « moitié moitié » Photographe: Photographie de G + S Photographie Ingrédients 600 g de fribourg 600 g de vacherin fribourgeois 1 gousse d' ail 40 cl de vin blanc sec 1 cuill. à soupe de fécule de maïs 6 cl de kirsch 500 g de pain (de campagne de préférence) poivre du moulin Un plat suisse aux multiples variantes... Recette 1 Coupez les fromages en fines lamelles. Pelez l'ail et frottez-en l'intérieur du poêlon. 2 Versez le vin blanc dans le poêlon et portez doucement à ébullition. Jetez alors tout le fromage dans le poêlon. Remuez sans cesse jusqu'à ce qu'il soit bien fondu. 20 recettes avec moitié-moitié pour l'utiliser - El Comensal. Poivrez abondamment. 3 Délayez la fécule dans le kirsch et versez dans le poêlon. Mélangez bien avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la fondue soit homogène. 4 À part, coupez le pain en gros cubes. Disposez ces morceaux de pain dans un plat de service. 5 Placez le poêlon sur un réchaud à alcool au milieu de la table, continuez à remuer et servez aussitôt. Trempez le pain piqué sur une fourchette dans le caquelon.
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Une recette proposée par les fromages de Suisse. Ingrédients 400 g de Gruyère AOC suisse (8 mois) 400 g de Vacherin Fribourgeois AOC (4 mois) 700 g de pain de campagne coupé en gros dés 1 gousse d' ail 3 dl de vin blanc sec 1 petit verre de kirch 3 cuillères à café de fécule poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 40 mn 1 Frotter le caquelon avec l'ail. Délayer la fécule avec le vin blanc et porter le mélange à ébullition. Ajouter le gruyère aoc suisse et le vacherin fribourgeois aoc grossièrement râpés et faire fondre à feu doux en remuant continuellement à l'aide d'une spatule. Recette moitié moitié alcool des. 2 Assaisonner de poivre et de kirch, selon les goûts. Quand la consistance est crémeuse, placer le caquelon sur le réchaud avant les premiers signes d'ébullition et maintenir à température. Pour finir Pour déguster, piquer un morceau de pain sur une fourchette à fondue, et plonger-la dans le caquelon tout en remuant régulièrement pour maintenir une texture homogène.
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Variante Dans le Valais, la fondue est à base de fromage à raclette. L'eau-de-vie de prunes remplace parfois le kirsch. La recette de la fondue neuchâteloise comporte un tiers de gruyère, un tiers d'emmental et un tiers de vacherin. En Suisse orientale, on choisit surtout de l'appenzell. La fondue est arrosée au cidre et à l'eau-de-vie de pommes. Quand elle est à base de vacherin uniquement, la fondue fribourgeoise est assez différente. Elle ne comporte aucun alcool et peut être servie avec des pommes de terre. Le fromage fond doucement, allongé de très peu d'eau, sur feu très doux. Il ne faut surtout pas porter à ébullition, car le fromage se figerait. Tout vacherin, du plus jeune au plus vieux, peut être utilisé. Recette Fondue « moitié moitié » | Larousse Cuisine. Quant à la fondue aux tomates, que l'on prépare parfois dans le Valais, elle mélange du fromage à raclette et du coulis de tomate, fondus ensemble et liés avec un peu de fécule et de vin blanc. On l'accompagne souvent de pommes de terre bouillies (à la place du pain). Boisson Proposez un fendant en accompagnement.
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Moitié-moitié | Recette cocktail | Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vermouth blanc + Vermouth rouge Niveau de difficulté Cocktail minute Type de verre Verre old-fashioned Ustensiles Cuillère à mélange Ingrédients 45 ml (1 1/2 oz) de vin apéritif doré 45 ml (1 1/2 oz) de vin aperitif rouge Glaçons 1 rondelle d'orange Préparation Directement dans le verre Dans un verre old-fashioned contenant quelques glaçons, verser les vins apéritifs doré et rouge. Recette moitié moitié alcool de la. Remuer à l'aide d'une cuillère à mélanger. Garnir d'une rondelle d'orange.
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