Duo De Pommes Et Sa Boule De Glace Vanille : Recette De Duo De Pommes Et Sa Boule De Glace Vanille / Menu Du 11 Novembre
Magicmaman Recettes Plats Pommes de terre Moelleuses à souhait, les pommes de terre glacées se cachent dans une enveloppe parfumée. Une recette originale et savoureuse, à servir en accompagnement d'une viande, d'une volaille ou d'un poisson grillé. Infos pratiques Degré de difficulté Très facile Type de plat Plat Nombre de personnes 6 Temps de préparation 15 Temps de cuisson 25 Ingrédients principaux Pomme de terre Ingrédients 1 kg de pommes de terre 30 g de beurre 2 échalotes 30 cl de bouillon de bœuf ou de volaille sel, poivre du moulin Étapes Préparation des pommes de terre glacées: Éplucher les pommes de terre et leur donner une jolie forme en les tournant. Beurrer un plat de bonne taille et répartir les échalotes émincées. Cuisson des pommes de terre glacées: Poser les pommes de terre dans le plat beurré. Saler et poivrer. Couvrir de bouillon aux deux tiers. Parsemer de noisettes de beurre. Glisser le plat dans le four préchauffé et arroser très souvent du bouillon de cuisson. Une fois cuites, les pommes de terre doivent être recouvertes d'un glaçage brun.
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Seul l'hiver québécois permet à la pomme de geler de façon naturelle et de pouvoir donner naissance au cidre de glace! Que les pommes soient cueillies en automne ou en hiver, la concentration des sucres doit s'effectuer par un froid naturel pour ainsi permettre la séparation entre le nectar et la glace. Puis, le moût soutiré est fermenté à basse température pendant plusieurs mois. Le cidre de glace est un produit typiquement québécois. Plutôt jeune, il serait né dans les années 90 et inspiré du vin de glace. Malgré sa courte histoire, le produit a su se tailler une place de choix dans le terroir de la province. Il est le résultat de trois éléments clés: l'histoire de la pomiculture au Québec, la valorisation et la transformation de la pomme en cidre, ainsi que la concentration des sucres dans la pomme et dans le jus à l'aide du froid naturel de nos hivers rigoureux. Le cidre de glace est maintenant exporté dans plus de 50 pays.
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La pomme de terre améliore la peau: étant riche en vitamine C, elle aide le collagène à améliorer la texture de la peau et à atténuer les rides.
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Mode d'emploi Ingrédients et allergènes Valeurs nutritionnelles Origine Préparation sans décongélation Conservation À la poêle Conseils de préparation Versez la quantité désirée dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse. Laissez réchauffer, à découvert, à feu moyen pendant 15 minutes en remuant régulièrement. Au four Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Etalez la quantité désirée dans un plat en une seule couche. Enfournez à mi-hauteur et laissez réchauffer le temps indiqué. - Four traditionnel: 35 minutes - Four à chaleur tournante: 30 minutes 24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté. Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. Ne jamais recongeler un produit décongelé. Dénomination légale du produit Poêlée de pommes de terre préfites façon rôtissoire, ail en chemise, thym, surgelée Produit élaboré dans un atelier qui utilise: gluten, crustacés, oeuf, poissons, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, mollusques Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g Energie 578 kJ 138 kcal 7% AR* 7% AR* Matières grasses dont acides gras saturés 5, 8 g 1, 4 g 8% AR* 7% AR* Glucides dont sucres 18 g < 0, 5 g 7% AR* 0% AR* Fibres alimentaires 2, 2 g Protéines 2, 7 g 5% AR* Sel 0, 35 g 6% AR* Produit élaboré en France.
Pommes poêlées et sa boule de glace à la vanille Un petit dessert simple et très rapide, vous pouvez le préparer à l'avance et le faire réchauffer 2 à 3 minutes juste avant de servir. Si vous le servez à des adultes, vous pouvez flamber les pommes au Calvados. Je sers ce dessert avec des petits sablés aux pommes de la biscuiterie l'Abbaye ou des palets Normands de la Maison du Biscuit. Le contraste des pommes chaudes et de la boule de glace est un vrai régal.... Utilisez des pommes fermes, croquantes et très parfumées, la cuisson peut varier selon les pommes utilisées. Pour 4 personnes, préparation: 8 mn et cuisson: 10 à 12 mn Préparation: 4 belles pommes reine des reinettes (666g) 30 g de beurre doux 2 c. à soupe de sucre (40g) 4 sablés ou 4 palets Normands Glace à la vanille Epluchez les pommes et les couper en quartiers puis en tranches d'environ 1 cm. (Pour qu'elles se tiennent à la cuisson) Dans une poêle, Faites fondre le beurre et verser les pommes ainsi que le sucre, mélangez délicatement sur feu moyen.
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Le programme du 11 novembre Les cérémonies du 11 novembre débuteront à Jumelles à 10h45 par un rassemblement au monument aux morts(cimetière). Suivra le dépôt de gerbes, l'allocution du maire et une remise de médailles. Retour salle Montplaisir pour le vin d'honneur. A Longué 11h45 rassemblement au monument aux morts. Dépôt de gerbes. Allocution. Menu du 11 novembre. Remise de médailles. Défilé jusqu'à la place de la mairie. Vin d'honneur salle EIP (près du moulin).
Menu Du 11 Novembre
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Lunch Faire de l'assemblage: pâtes cuites (ou même riz ou couscous s'il en reste), courgettes et carottes coupées, poulet ou tofu cuits restants et vinaigrette. Collation et dessert Dans la recette, le lait végétal peut être remplacé par du lait régulier et l'huile de coco par du beurre, tout simplement. Utiliser les petits fruits de votre choix ou que vous avez sous la main. Menu du 11 novembre 83 6200 chatelineau. Ici, si vous n'avez pas de problème avec le lactose, utilisez simplement du fromage à la crème régulier.