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Accueil Blog Magazine Hiver: les produits de saison Catégories: Magazine Alors que dehors les températures flirtent avec le zéro, on a qu'une envie, rester au chaud et manger un bon petit plat! Voici la liste des produits de saison pour se réchauffer et se régaler, accompagnée de nos idées recettes pour les cuisiner à la plancha! 1. Les légumes Les stars de l'hiver, surtout au début de la saison (janvier et février) sont sans aucun doute les courges et les choux. Potiron, citrouille, butternut, potimarron, chou blanc, rouge, frisé, kale ou de Bruxelles, ils sont délicieux en soupes, en gratins, sautés au wok ou bien en fougasse comme notre recette de fougasse au potimarron. Pas fan des choux et des courges? Ils ne sont pas les seuls légumes hivernaux! Ils partagent la vedette avec la betterave, la carotte, la blette, le crosne, la pomme de terre, le navet, le cresson, le poireau, le panais, le radis noir, le céleri, le salsifis, le topinambour ou encore l'épinard, l'ail, l'oignon et l'endive, délicieuse en salade accompagnée de noix, un super-aliment à parsemer dans vos plats régulièrement.

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Tartinez-les de chèvre frais et réservez. Lavez la courgette et la tomate. Coupez-les en petits dés. Hachez les olives. Pelez et dégermez la gousse d'ail. Lavez et égouttez le cresson. Mettez les dés de courgette dans un bol avec l'huile d'olive, et mélangez de façon à bien les enrober. Versez la courgette sur la plancha et laissez cuire 3 minutes. Ajoutez la tomate, laissez cuire 3 minutes supplémentaires. Ajoutez les olives et la gousse d'ail pressée, salez, poivrez, mélangez et poursuivez la cuisson 1 minute. Déposez les légumes sur les tranches de pain, décorez de quelques pousses de cresson et servez aussitôt. Ingrédients pour 4 personnes: - 6 œufs - 200 g de tomates cerise - 2 cuillères à soupe de pesto - 1 cuillère à soupe de mozzarella râpée - 1 cuillère à café de pignons de pin - Huile d'olive - Sel, poivre du moulin Coupez les tomates cerise en deux et déposez-les sur un papier absorbant (face coupée contre le papier). Laissez reposer 15 minutes. Fouettez les œufs dans un saladier.

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On n'oublie pas non plus le kiwi pour faire le plein de vitamine C ainsi que la pomme et la poire, faciles à cuisiner à la plancha. Découvrez toutes nos astuces préparation et cuisson pour sublimer les fruits et légumes à la plancha. 3. Les fromages hivernaux À l'image des fruits et légumes, il y a aussi des saisons pour le fromage, et ce, pour une raison toute simple. En hiver, les pâturages n'offrent pas la même qualité et quantité de nourriture aux animaux. Cette alimentation moins riche et variée a des conséquences sur le lait produit par ces derniers et donc, sur les fromages. En hiver, il vaut mieux opter pour les fromages au temps d'affinage long, c'est a dire les fromages produits avec le lait de l'été dernier ou même, de celui de l'année d'avant. On met sur son plateau des fromages à pâte dure comme les tomes, le Cantal et le Salers, le Gruyère, le Beaufort, le Laguiole, l'Ossau-Iraty ou encore le Comté et l'Appenzeller. C'est aussi la saison idéale pour les bleus, les fourmes et le Roquefort.

Un plat épicé, […] Cuisiner maison: 3 raisons pour se lancer En matière de cuisine maison, certaines idées reçues ont la vie dure! Trop difficiles et trop longs à cuisiner, trop chers, les fruits et légumes frais n'ont pas toujours bonne […]

Idées recettes à réaliser avec le Coffret 3 Fantastiques de Terre Exotique Un coffret cadeau aux mille saveurs! Ce coffret d'épices 3 Fantastiques est pensé pour que vous puissiez accorder chacun de ces essentiels avec un très grand nombre d'ingrédients. Nous vous recommandons seulement de ne pas utiliser les trois en mêmes temps! Coffret poivre du monde pour. La Fleur de Sel aux Épices grillées accompagne naturellement vos plats du quotidien: purées, poêlées de légumes, quiches… Avec le Poivre Blanc de Penja, vos viandes rôties seront reines! Mais vous pouvez aussi le saupoudrer sur du poisson à chair blanche et mêmes des légumes. Le Mélange du Trappeur sublime vos grillades, potages d'automne ou encore salades de pommes de terre. Pour vous lancer avec ce Coffret Terre Exotique: • Vos assiettes de pâtes fraîches, • Votre marinade de viande, • Vos viandes grillées, • Un yaourt brassé pour une sauce dip, • Votre vinaigrette habituelle, • Vos potatoes au four, • Vos poêlées de légumes. Un coffret 3 épices à offrir ou à s'offrir!

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Produit vendu: assortiment de poivres rares et originaux reconnus comme étant les meilleurs. Coffret de poivre de qualité supérieure, les amateurs vont saliver! Points de fidélité: En achetant ce produit, vous ajoutez 2, 00 € à votre compte, à transformer en bon de réduction pour votre prochaine commande! Description Avis vérifiés Ici vous pouvez acheter un coffret de poivres précieux du monde. Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2. 15 € à 3. 95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent! Coffret poivre du monde sur. ). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé. Description du coffret: Les photos ci-dessus montrent comment se constitue le coffret, les sachets d'épices et de thés des photos ne sont pas spécialement ceux du coffret de poivres rares, ce n'est qu'une illustration. Ce coffret découverte se compose de produits exceptionnels: - 1 sachet de 45g de poivre rouge de Kampot - 1 sachet de 45g de poivre noir de Malabar MG1 - 1 sachet de 45g de poivre blanc de Penja - 1 sachet de 45g de poivre noir de Sarawak - 1 sachet de 25g de poivre long rouge de Kampot - 1 sachet de 25g de Voatsiperifery (poivre sauvage) - 1 sachet de 25g de poivre choco - 1 sachet de 45g de cubèbe L'assortiment de produit est présenté dans un panier en osier.

Les coffrets Voyage culinaire crées par Karine Blanc s'apparentent à des livres. Comme ces derniers, ils vous font voyager à travers le monde grâce aux différentes saveurs envoûtantes qui les composent. Avec ce coffret Retour du Cambodge, Sarabar vous offre un voyage culinaire vers l'Asie du Sud-Est au cœur de la péninsule d'Indochine. Découvrez la cuisine du Cambodge, en remontant le temps à l'époque du royaume d'Angkor, berceau de la civilisation et cuisine khmère, une cuisine à la fois simple et authentique. En effet, la cuisine cambodgienne se différencie de celle des autres pays asiatiques par son originalité et sa diversité. Le coffret se compose de 4 tubes de sels et d'épices de 100ml. Fleur de Sel du Cambodge La fleur de sel du Cambodge connue pour son élégance et sa finesse est moins salée que la plupart des fleurs de sel. Coffret des 12 meilleurs poivres du monde rares, livraison 24h. Elle est naturelle, non lavée, non traitée et séchée au soleil ce qui préserve toute sa saveur. Sa richesse en oligo-éléments en fait un atout gourmand et bon pour la santé.