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Source: Le Palais des Saveurs Daurade en croûte de sel (pas à pas en photos) Tags: Veau, Dessert, Sel, Citron, Poisson, Fruit, Fête, Daurade, Gordon Ramsay, Poisson blanc, Viande blanche, Agrume, Croûte de sel Daurade en croûte de sel (pas à pas en photos) Une recette de Gordon Ramsay qui nous montre à quel point il est facile et rapide de préparer un bon poisson avec juste quelques ingrédients pour lui donner beaucoup de goût. En plus, la technique de cuisson en croûte de sel est si facile et ludique que si vous cassez la croûte devant vos invités ils seront surpris de votre niveau en cuisine alors que c'est à la portée de tout le monde. Verrine caramel fleur de selena gomez. Essayez et vous verrez... Source: A Prendre Sans Faim Carpaccio de cabillaud - cccuisine Tags: Cabillaud, Entrée, Dessert, Sel, Huile d'olives, Poivre, Aneth, Olive, Citron, Poisson, Huile, Italie, Rose, Fruit, Carpaccio, Bleuet, Filet, Herbes aromatiques, Poisson blanc, Fleur, Agrume, Europe INGRÉDIENTS 400 gr de filet de cabillaud, huile d'olive, citron, aneth, fleurs de bleuets, baies des roses, sel poivre.
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Incorporer la fleur de sel puis verser la crème liquide bouillante dans le caramel en remuant. Reporter le tout à ébullition et laisser frémir 2 à 3 minutes (un peu plus si vous la souhaitez plus épaisse). Retirer du feu, mettre en pot et laisser refroidir à température ambiante puis conserver au réfrigérateur. Notes: *Attention: Comme le précise Eryn: - Cette sauce est plutôt liquide à la base et s'épaissit en refroidissant. Verrine caramel fleur de sel paint color. - Pour l'utiliser en nappage le caramel doit être d'une couleur ambrée. Pour l'utiliser dans la base de gâteaux, lui donner une couleur plus foncée afin d'en accentuer le goût. - La sauce épaissit à la réfrigération. Pour l'utiliser ensuite, la tiédir ou la réchauffer aux micro-ondes ou la battre en ganache après une nuit de réfrigération pour l'utiliser en fourrage de macarons par exemple. A très vite… Reçois toutes mes nouvelles recettes par email! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l'actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité.
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Verrines à la vanille et au caramel à la fleur de sel de guérande recette Caramel salé Caramel salé. Caramel salé... boîte de 300 ml) de lait condensé sucré; 2 tasses de sirop de maïs clair; 1/2 c. à thé d'extrait de vanille; 1/2 c. à thé de fleur de sel. Recettes similaires à Caramel salé Millefeuille aux pêches et au caramel... 20 minutes. Verrine caramel fleur de sel c est. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 rouleau de pâte feuilletée, compote de pêches à la vanille, sauce au caramel.... Découvrez la recette du Millefeuille aux pêches et au caramel. Recette... Verrine mangue-passion-coco, caramel au citron vert... Crème glacée de caramel à la fleur de sel de Guérande. Recettes similaires à Millefeuille aux pêches et au caramel Mousse au caramel au beurre salé Une excellente alternative à la traditionnelle mousse au chocolat.... de sucre en poudre; 40 g de beurre demi-sel (si possible à la fleur de sel de Guérande)... Portez le lait à ébullition avec la vanille..... Mousse aux trois chocolats en verrines... Recettes similaires à Mousse au caramel au beurre salé Recette de trifle Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
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Source: Édith et sa cuisine Pudding de brioche aux fruits secs et au chocolat Tags: Oeuf, Dessert, Orange, Chocolat, Sel, Crème, Cacao, Gâteau, Brioche, Sucré, Fleur d'oranger, Pâtisserie, Fruit, Pudding, Confit, Macédoine, Fleur, Agrume, Viennoiserie, Sec, Arôme Je vous propose ici des ingrédients complémentaires pour une brioche aux fruits secs relativement peu sucrée. Dorade à cru à l’huile de mélisse et fleur de sel Le Guérandais de "Kiss My Chef" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Selon le gâteau de départ, il vous faudra sucrer plus ou moins la crème aux oeufs. Si votre gâteau contient déjà de la macédoine de fruits confits ou un arôme prononcé, inutile d'ajouter des fruits secs et de la fleur d'oranger. Source: Line Lisbonne Et Cie Pudding à la brioche et à la mangue Tags: Dessert, Pain, Gâteau, Brioche, Moelleuse, Pâtisserie, Mangue, Moelleux, Fruit, Pudding, Fruit exotique, Viennoiserie Le pudding c'est le meilleur moyen d'écouler du pain dur. Alors si on en a même pas un p'tit bout qui reste, on peut prendre des tranches de brioche encore moelleuses pour en faire un délicieux pudding, parfait pour le 4 heures ou le p'tit déjeuner (j'assume mon côté gourmand).
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